玉米煮多长时间（玉米冷水煮多久）

玉米煮多长时间最好

玉米煮多长时间最好，玉米可以说是一年四季都会有的一种食物，不少人都会经常买一些玉米煮玉米吃，但是煮玉米想要煮的好吃是有点麻烦的事情，下面我带大家简单了解一下玉米煮多长时间最好。

玉米煮多长时间最好1

首先，我来给大家说一说玉米应该怎样煮。有些人在煮玉米的时候，会把玉米的外皮和玉米须都完全去除干净后，再放入锅里煮，其实这样的做法是不对的。我们只需要将玉米最外面几层比较老一点的皮扒去，留下里边两到三层的嫩皮和须。因为留下的玉米皮，可以保证煮出来的玉米营养不流失，更加的好吃。而玉米须具有非常多的功效。它不仅可以利尿消肿，平肝利胆，而且还有降低血清胆固醇和血糖的作用。因此，煮玉米的时候不能将玉米皮和须统统扒去，这样煮出来的玉米不仅不好吃，而且还没营养。

其次，我来给大家说一下，煮玉米的最佳时间。一般情况下，玉米冷水下锅煮15——20分钟就可以了。具体的要看玉米的老嫩程度，如果是比较嫩的玉米，煮15分钟就可以，而老一点的玉米则煮20分钟。大家在煮之前，可以用指甲掐一下玉米，如果能轻松掐进去并且有水流出，就是比较嫩的玉米。反之如果掐不动，或者掐进去没有水流出的话就是老玉米。

这个煮玉米的方法和最佳时间，你记住了吗？如果大家有不同的见解，可以留言和讨论。

玉米煮多长时间最好2

锅内先放冷水，把玉米放进去，等水开换小火20-25分钟好了。先要看你煮的是什么玉米，一般甜玉米就是黄色的那种，煮一下子水开了，再煮十分钟就可以开吃了，如果是煮糯玉米的.话时间要久一点。

方法/步骤

1、购买玉米。选择个大的，籽饱满的，还有，在扒皮的时候，注意把最内的一层皮留下，这样，带一层皮煮出来的玉米，好拿，而且味道更好吃。

2、在煮玉米前，玉米须没有必要弄干净，因为玉米须本身就是中医材，所以，留着，一起煮。

3、准备接一盆水，然后在水里放一点点儿的白糖，记得，放一点点就行，因为玉米煮的时候，本身就会出糖。

4、放上糖后，把水倒进锅里，正确的水量是把玉米完全盖住后再多一个指关节就可以了。这个时候，把锅封紧了，记得，如果锅盖不紧的话，上面可以再压一个重物。这样不至于漏气。

米饭的热量比玉米高。玉米多吃不会增肥,反而有减肥的功效。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病,这主要是得益于他们以玉米为主食。另外,多吃玉米,还可以使眼睛保持年轻漂亮。

玉米“汤”减肥原理:

玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。把煮玉米的水当开水喝。

何谓水肿?就是,你天天睡醒会觉得脚和脸,及身体都有肿胀的感觉,那就是你的代谢不够好,还有就是你平常上厕所的次数,比一般人还少,这样就是水肿的表现。玉米“汤”具有利尿效果,常喝对水肿性肥胖的效果非常好。

煮玉米一般需要多长时间煮熟

煮玉米一般情况下需要20分钟左右煮熟。

煮玉米时间长短，主要取决于玉米的品种和煮玉米的锅具。如果在正常的蒸锅里面，可能需要20分钟左右，在高压锅里只需要8分钟，而在电饭锅中可能需要煮一个小时，甚至会更久。

刚刚煮好出锅的玉米，颜色真的很漂亮

相信很多朋友们都特别喜欢吃煮玉米，但是不知道具体怎么操作？所以我和大家分享一下煮玉米的具体技巧和方法：

首先，把玉米叶剥掉，记住要给玉米留两片，让最里面的两层叶子包裹着玉米，外层的皮能够保护玉米内部的水分不被蒸发掉，同时减少营养物质的流失，吃起来味道口感更加的软糯甜香。

其次，玉米须要保留，好多人不知道，玉米须的营养价值十分丰富，被称为“龙须”，对身体健康很有好处。

最后，在煮玉米的时候，建议加两样东西，第一个是食盐，第二个是食用碱；

加几克食盐，为了防止玉米的水分流失，让玉米看起来更饱满；而且加上一点盐更能将玉米本身的甜味激发出来，口感更棒。

加一勺小苏打

目的使玉米中的营养物质最大限度的释放出来，以便让人体更好的吸收，也能让玉米吃起来更软糯甜香（有兴趣得朋友真的可以尝试一下呢）

有时我妈妈在家煮玉米，就喜欢把玉米皮拔得干干净净的，直接放锅里，啥都不放，加点水煮熟就行了，结果煮出来的玉米又老又硬，吃起来口感还差得不行，我说她不会干活，她还和我吵架，说我特别爱挑小毛病，我也感觉很无奈，心里不是很舒服，但也没办法啊，对不对？能怎样？就随她去了呗，反正怎么都是吃～～

这是带皮煮的玉米

哦～～最后差点忘了一个重要提示（我这脑袋，咳，服了～），记住煮玉米要冷水放入锅中。这样煮出来的玉米才会软糯可口，也能将玉米里面的营养成分最大程度地保留下来。有人（包括我妈妈在内）添上一锅水，等水烧开后才把玉米下锅，其实这种做法是不对的。因为烧开的水，会让玉米突然受热，这样外面是熟的，里面很有可能还没熟，吃起来口感就会差很多，所以说煮玉米看着很简单，但其实还是有很多学问的。

所以说今天把这些有关于煮玉米的相关知识分享给大家，就是希望能够通过自己所掌握的一些知识和技巧，让大家能够正确的，科学的煮出好吃的玉米，这也是我最终的目的，我也非常乐意于帮助他人。因为帮助别人快乐自己嘛！！！

玉米多长时间煮熟要看用什么来煮，电饭煲需要一个小时，煤气锅需要20分钟，高压锅只需要15分钟。在煮玉米的时候最好保留部分内皮一起煮，并且不能长时间浸泡在水中，会失去玉米的味道。另外，甜玉米和黏玉米成熟时间不同，不要一同放入锅中煮。

一，电饭煲煮玉米需要一个小时

玉米多长时间煮好主要看用什么来煮，如果用电饭煲煮玉米，需要一个小时左右;如果用煤气锅煮玉米，需要20分钟左右;如果用高压锅煮玉米，只需要15分钟左右。

二，煮玉米小技巧

1，留内层皮一起煮

在煮玉米的时候最好不要将外皮全部去掉，去一部分保留部分内皮一起煮，这样煮出来的玉米更加香甜，如果完全去掉皮就会失去玉米本身的味道。

2 ，不能放在水中

煮玉米的时候煮好后要立刻捞出沥干水分，不要长时间放在水中浸泡，这样也会失去玉米本身的味道。可以将煮好的玉米焖一下，但是这个时间不能过长。

3，甜玉米和黏玉米的煮法

玉米主要分为甜玉米和黏玉米，这两种玉米的成熟时间是不同的，将它们放在同一锅中煮，要先将甜玉米煮一段时间后，再放黏玉米。

一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了，但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:

1.将新鲜玉米煮熟，放入冷水中煮20分钟。因为新鲜玉米本身水分比较多，所以煮的时间比较短。为了保证彻底煮熟，建议用冷水煮20分钟。

2.煮水果玉米，冷水煮15分钟。因为水果玉米通常个头小，含糖量高，容易煮。一般冷水煮15分钟就够了。

3.将白糯玉米煮熟，放入冷水中煮25分钟。由于淀粉含量高，白糯玉米很难烹饪。建议至少煮25分钟再吃。

4.用电饭锅煮，以上底料各减5分钟左右。因为电饭锅本身压力大，所以烹饪时间可以缩短5分钟。

5.用高压锅烹饪。以上基础可以减10分钟。因为高压锅压力很大，加热也很快很稳定。一般玉米煮6分钟就可以熟了。

“煮玉米”的烹饪技巧:

(1)煮好的玉米要趁热吃，第二次加热，味道就完全不一样了，不好吃。

(2)煮玉米可以同时在水中加点糖，这样煮出来的玉米更甜更软。

(3)煮玉米的时候，也可以在电饭锅里加入半杯牛奶，这样煮出来的玉米味道更香。

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