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饮料和果汁有什么区别(果汁能代替水果吗(最大区别为果汁含量))

xj 2023-05-28

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夏季的时候,果汁和饮料都非常受欢迎,特别是冰镇的果汁和饮料,但很多人都不知道这两者的不同,那么你知道饮料和果汁有什么区别吗?感兴趣的伙伴和小编往下了解一下吧。

饮料和果汁有什么区别

1.果汁含量

饮料和果汁的最大区别就是果汁含量不同,其中被称为果汁的饮品,果汁含量要求是100%,不能够添加色素、糖、防腐剂等食品添加剂,而饮料中不一定含有果汁,如果是果汁饮料果汁的含量要求在10%以上,其他饮料并无要求,并且还能添加食品添加剂。

2. 原料不同

果汁指的是以水果为原料,经过物理方式,比如萃取、压榨等得到的汁液产品,通常指的是百分之百果汁和纯果汁,而饮料是供人或者是牲畜饮用的液体,一般能直接饮用,或者是按照比例冲泡饮用,所以饮料又分为饮料浓浆或固体形态,主要作用是提神、解渴。

3. 营养成分

果汁保留了水果中很多营养物质,比如膳食纤维、矿物质、糖分、维生素等等,经常喝果汁有利于肠道消化,还可以为人体补充营养,进而提升免疫力,饮料因为添加了食品添加剂,所以含有的营养物质没有果汁多,有些饮料喝多了还会对人体产生不良影响。

果汁能代替水果吗

果汁不能代替水果,因为果汁在制作期间,要经过多道工序,不仅去除了果肉,而且除去了部分膳食纤维,最后含有的营养物质无法和水果相比,如果是缺乏维生素、老人、小孩等,可以适量的饮用果汁,但不能长期大量饮用,避免身体缺乏营养物质。

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