菠萝蜜的核怎么吃，水煮/煲汤/煮粥/做甜品/炒制都好吃

喜欢吃菠萝蜜的朋友应该都知道，菠萝蜜有很大的核，相信很多人一般都会把这个核给扔掉，但其实你知道吗？菠萝蜜的核是可以吃的！而且很有营养呢。那么菠萝蜜的核怎么吃比较好呢？下面小编就来和大家分享一些吃法，一起来看看吧。

1、水煮菠萝蜜核

具体做法，将剥好的果核冲洗干净，冷水下锅，加点盐，水开后煮30分钟，捞出沥水，之后剥开最外面的一层壳就可以吃了。口感很像煮熟后的菱角。

2、煲汤

直接将菠萝蜜的核当成一种食材，将核外面的壳剥开，放水里和别的食材一起煮就行了。

3、煮粥

和煲汤的方法差不多，大家可以趁着过年煮八宝粥的时候，放点菠萝蜜核到里面去。

4、做甜品

先将菠萝蜜的核煮熟，然后剥壳，捣碎，做蛋糕的馅，也可以把生的菠萝蜜核去壳，用料理机打碎，做甜品的原料。

5、炒菠萝蜜

将菠萝蜜的的黄色软膜去掉之后，用水煮熟，之后放点油和自己喜欢的调味料，炒一会就好了，可以做酸甜口的，也可以做糖醋口的。

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