中国最浪费的鱼类（最浪费的地方）

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1、家里有矿也未必吃得起，最后一种中国独有，4种世界最顶级的鱼分别是什么？ 2、哪几种被列入黑名单的鱼，吃了对孩子没好处？ 3、我国公认“最难吃”鱼都有哪些？为什么是“最难吃”的？ 4、我国最难吃的10大淡水鱼是什么？ 家里有矿也未必吃得起，最后一种中国独有，4种世界最顶级的鱼分别是什么？

说到鱼，是家家户户经常吃的美味，无论是煎炸炖煮，那种做法都非常的受欢迎，尤其是鱼的营养丰富，价格也算公道。殊不知这个世界上还有四种贵的吓死人的顶级鱼类，就算是家里有矿，也不一定能吃的起哦。

1，金枪鱼。

作为普通老百姓，这辈子只吃过金枪鱼罐头，就这还有比普通的鱼罐头贵上三四倍呢。而蓝鳍金枪鱼是其中最顶级的食材了，据说它们活动在深海的最底处，每年的捕获量非常少，只供货给那些顶级的星级日料餐厅。想要吃这种鱼，还得需要提前好久排队预约。而且价格非常昂贵，薄薄的几片鱼片就要上千元，天知道到底好吃在哪里呢。

2，金绸鱼。

这种鱼盛产于印度，一般的金绸鱼是黑灰色的，和我们的鲫鱼差不多，但是其中有一种通体金色的鱼种非得的珍贵，捕鱼上百吨也不一定有这么一条。曾经有人花四五百万的价格买了一条仅有二十斤重的金绸鱼，据说它的肉质非常鲜美嫩滑。有钱人的世界我不懂，花如此天价买条鱼吃，难道不奢侈浪费么？

3，血红龙鱼。

因为它通体像琥珀一样的血红，腮腺比较长，像龙的胡须一样，因此而得名。它的鳞片就和天上的祥云一样漂亮，见过的人都纷纷惊艳。不过价格也是很让人望而却步的，最贵的一直血红龙鱼卖到了上千万元。

4，刀鱼。

这是中国独有的一种鱼，产自于长江，肉质鲜美，而且营养价值非常的丰富。不过由于产量极少，所以价格也是很贵的，一条人工饲养的刀鱼能卖到近万元，重量却不过一斤而已。

聊了这么多顶级名贵的鱼，我的心都在滴血，太贵了！对于我们普通老百姓还是吃鲫鱼，鲤鱼，鲶鱼，带鱼就好了，几十块钱一大条，全家都能吃的过瘾啊！

[img]哪几种被列入黑名单的鱼，吃了对孩子没好处？

平时在家给孩子做顿大餐，最不能少的一道菜是什么？

当然是鱼啦！

没错！丰富的营养是鱼能常年占据餐桌C位的原因。

尤其是小朋友，吃鱼会变聪明！这可不是随便说说的，背后还真有一定科学依据。

美国宾夕法尼亚大学在《Scientific Reports》杂志上发表研究结果：每周至少吃一次鱼的孩子，比很少吃鱼甚至不吃鱼的儿童，睡眠更好，且智商分数高出四分之一。

可是我们给孩子吃的鱼真有营养吗？

适合孩子吃吗？

什么鱼不适合孩子吃？

面对这些直击灵魂的拷问，芽芽妈今天就把吃鱼这件事儿给安排上啦！

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别给娃吃这几种鱼

不是所有鱼都能给宝宝吃，选错了鱼会害了娃！

●汞含量高的鱼

这个知识点芽芽妈已经说过很多次了，今儿就当给大家复习一下吧。

美国食品药品监督管理局（FDA）提出，像方头鱼、鲨鱼、旗鱼、剑鱼、金目鲷、胸棘鲷等汞含量较高的鱼，不建议给孩子吃。

不过大家也别担心，这些鱼不是你想买，想买就能买着的。

●刺多的鱼

这个不用芽芽妈讲，你们也想都想的明白，比如鲫鱼，鲤鱼等这类鱼，鱼刺都会比较多，不要说宝宝吃了容易有危害，就算是大人吃了被卡住也是很麻烦很危险的。

所以芽芽妈建议各位妈妈们，给宝宝买鱼，一定要买鱼刺少的那种鱼，就比如三文鱼，鲳鱼，海鲈鱼，鳕鱼，巴沙鱼等等都是很不错的。

●腌制鱼

有的爸爸妈妈为了图方便，喜欢买腌制好的熟鱼直接给孩子吃，殊不知，腌制的鱼含盐量很高，再加上为了延长保质期，会加各种添加剂，真的吃多了，不仅会对脾胃造成伤害，也会给肾脏和肝脏增加负担，这对孩子的健康发育一点好处都没有。

●未煮熟的鱼

鱼体内很有可能存在大量的寄生虫和细菌，如果不经过高温杀死直接食用，很可能会造成肠胃不适。在生活烹调鱼时，要确保鱼肉完全煮熟，吃了未经煮熟的鱼，也会导致寄生虫的感染。

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鱼身上还有啥秘密？

说完哪些鱼不能吃，鱼身上的部位也有讲究。鱼的这些部位也不适合宝宝吃。

■鱼眼

危险程度：☆☆☆☆☆

在饮食方面，一直有一种说法，叫做“吃啥补啥”，很多人也坚信这个。但是，吃鱼眼真的能明目，让孩子的眼睛一闪一闪亮晶晶吗？

拜托，不要多想了。不可否认，鱼的眼睛中含有DHA，DHA也确实能够有护眼的功效，但是那两只小小的鱼眼，你觉得能吃到多少DHA呢？更有专家指出，虽然说鱼眼中含有营养素，但是，里面营养素的含量并不高，也起不到补眼的作用。

■鱼头

危险程度：★★★☆☆

鱼头的营养价值，可以说是相当不错了，含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素、和大量微元素等。

但鱼头对孩子来说有一个特别致命的缺点——汞含量在整条鱼中最多！

鱼身上大部分的汞大部分都集中在鱼头上，特别是鱼脑、鱼鳃里。据有关研究资料表明，鱼头中的农药残留量高于鱼肉5～10倍。

一条鱼中汞含量最高部位排名：鱼头＞鱼皮＞鱼肉＞鱼籽。

而且，鱼龄越大，鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。

■鱼胆

危险程度：★★★★★

有些鱼的鱼胆含有剧毒，比如鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、草鱼等，只需几克鱼胆汁就能让一个成年人出现恶心、呕吐、腹痛的中毒现象，若情况严重则会危及生命。

对于小宝宝来说，鱼胆的危险系数更是令人难以想象。

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宝宝怎样吃鱼最健康？

✔少油炸

炸鱼虽好吃，但鱼的营养经油炸后只剩一半，那就白白浪费了好食材。

✔少烧烤

烤鱼虽然香，比油炸的鱼好一点点，但烤鱼中的营养也会流失，烤焦的鱼肉还有可能会产生致癌物质，还是少吃为妙。

✔少腌制

偶尔吃一下不会怎样，但经常吃腌制的鱼，会增加鼻喉癌的风险。

✔不生吃

新鲜鱼片上会有寄生虫的呢！还敢吃吗？

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关于宝宝吃鱼的其他问题

1

宝宝多大能吃鱼？

不少爸爸妈妈担心，过早吃鱼会导致宝宝过敏。其实，宝宝4-6个月添加辅食后，就可以开始尝试吃鱼了。研究表明，推迟吃鱼的时间，并不能降低宝宝发生过敏的风险。

如果宝宝吃某种鱼后出现过敏反应，大家就不应该再让宝宝吃这种鱼。

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吃了鱼籽会变傻？

信这种话的人最傻！

孩子吃鱼籽不仅不会变笨笨，反而对孩子的发育很好！

鱼籽是一种营养密度的很高的食物，含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养含，维生素B-12和omega-3脂肪酸含量也特别高，对促进孩子身体和大脑都非常好。

加上鱼籽的重金属污染较少，完全放心给孩子吃！不过鱼籽吃了不太容易消化，别一次性给孩子吃太多。

3

宝宝吃鱼的量是多少？

《中国居民膳食指南（2016版）》提出：

7~12月龄：每天摄入肉禽鱼50g；

13~24月龄：每天摄入肉禽鱼75g。

大家能保证一周给孩子吃2~3次的鱼，至少1次是富含DHA的鱼就行。也就是说海水鱼和淡水鱼混着吃就行，不是说每次必须吃海鱼，吃淡水鱼就补不了DHA了。

对于2~3岁的孩子，美国食品药品监督管理局（FDA）建议，孩子每周要吃1~2次富含DHA的鱼，每次约30g。

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教你如何为宝宝挑出一条好鱼

一看

看鱼眼，新鲜的鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，富有弹性；若鱼眼凹陷，眼珠浑浊，则不新鲜。

二摸

新鲜鱼的肌肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，肌肉切面有光泽；若指压后凹陷不能立即复原，则不新鲜。

三闻

鼻子凑到鱼鳃处闻一闻，新鲜的鱼鳃具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，若有发臭变味的则不新鲜。

我国公认“最难吃”鱼都有哪些？为什么是“最难吃”的？

鱼类，咱们平时经常会吃到的一种美食，以前人们吃鱼都不挑，基本有肉就能吃，现在的人生活条件变好了，嘴巴也变得挑剔了，吃鱼也要吃肉质口感比较好的那种，一般质感不好的鱼类想，现在基本都很少有人会买了，今天带大家看看我国公认“最难吃”的6种鱼，如果你全部都吃过，请收下我的膝盖吧，佩服你！

第一种：五彩鱼

听到这名字的时候，大家可能觉得还不错，但其实它还被人们称之为“苦花鱼”，人们调笑说它是“刺比肉还多”，同时肉的口味也一般，所以很少有人愿意吃，哪怕这种鱼繁衍快，很容易就能钓到，但很多人丢掉都不吃，其口味可想而知。

第二种：麻子鱼

这是一种体型很小的鱼类，单看外形的话，你可能会以为这是一种肉食性鱼类，这种鱼不耐低温，冬天气温过低很容易就会被冻死，好在产卵能力较强，所以种族延续不是问题，夏天的话河里能看到许多这种鱼类，不过由于肉质口感很粗糙，所以也很少有人会抓着吃。

第三种：罗非鱼

这种鱼的生命力极强，但是因为自身携带有浓烈鱼腥味，所以在餐桌上并不讨喜，无论你怎么去腥，感觉味道还是特别差，甚至可以说是难以下咽，所以这鱼基本也没人会吃，烹饪难度实在是太高了。

第四种：小白条

爱好钓鱼的人肯定对它很熟，这种鱼经常能钓到，但是大家一般都会选择放生，带回家也是浪费，烹饪起来很麻烦，一吃就是一嘴的沙子，实在是太难受了，干脆不吃还舒服点。

第五种：清道夫

养鱼爱好者很熟悉的一种鱼类，作用就是清洁鱼缸，从没有人会想着吃这种鱼，大家都嫌脏，因为这种鱼生存环境一般都比较差，而且自身腥味很重，长的也相对比较丑，真的是各方面都让人不想入口。

第六种：鲢鱼

一种遍布亚洲东部地区的鱼类，我国各大水域中都有它的身影，是我国四大家鱼中的一员，以前还是蛮抢手的，但是现在大家的选择都多了起来，这种鱼慢慢也就没多少人爱吃了，因为它蕴含的鱼刺比较多，肉质也不那么嫩滑，所以大家也都不愿意去购买食用。

我国最难吃的10大淡水鱼是什么？

广义的说，淡水鱼就是指能生活在盐度为千分之三的淡水中就可称为淡水鱼， 狭义的说，是指在其生活史中部分阶段如只有幼鱼期或成鱼期，或是终且一生都必须在淡水中度过的鱼类，世界上已知淡水鱼约有8600余种，其中我国淡水鱼有1000余种，这里包括像长江刀鱼、河豚、鲈鱼等这些鲜美的品种，但也有一些让人难以下咽的鱼类，下面就来看看我国最难吃的10大淡水鱼，真是应验网友的话，“长得丑，活得久”！

1、清道夫

清道夫学名国王异型，原产于拉丁美洲，又名吸盘鱼、垃圾鱼，体大且口唇发达如吸盘，因为以各种水底垃圾为食而得名，成年的清道夫食量巨大，除了青苔等藻类，它还会以其他鱼类的鱼卵为食，一天可以吃掉3000~5000粒鱼卵，也会吞食鱼苗，这种鱼被引入我国后大量繁殖，在南方某些地方此鱼已泛滥成灾，导致整条河流本地原生鱼类灭绝殆尽，长得丑且生命力还顽强，离开水后几个小时再放入水中还能存活，这种鱼去了脑袋，几乎没有什么肉，在我国几乎没有人去食用。

2、埃及塘浪

埃及塘浪又名革胡子鲶，由埃及引进我国，广泛分布我国南方地区，其特点8根胡须，通体发黑，个体巨大，多为人工养殖，生长速度很快，饲养一年可重达2公斤，最大个体达10公斤以上，对生存水质要求很低，耐低氧，肉质不太好，市场价格便宜，但其易养殖，生长速度快，也有不少人养殖，外形很像塘角鱼，但两者的味道天壤之别，长相丑陋的埃及塘鲺寿命还很长，真是长得丑活得久啊！

3、狗鱼

世界上多达8种狗鱼，我国分布有两种狗鱼，主要分布于黑龙江流域，狗鱼体细长，稍侧扁，尾柄短小，头尖，吻部特别长而扁平，似鸭嘴，狗鱼性情凶猛残忍，行动异常迅速、敏捷，每小时能游大概8公里以上，狗鱼生长快，寿命长，有人发现这种长相丑陋肉质还不好吃的鱼类最重可达到0-35公斤、年龄为70龄的个体，传说最长寿命可达200岁以上。

4、白鲢鱼

白鲢鱼又叫白鲢、水鲢，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，白莲2斤以下的根本不好吃，肉质面，口感也不好，主要是食用也不方便，全身都是小刺，就连鱼腹部都有小刺，这种白莲只适合吃头，或者6斤以上的，处理不好，这种鱼腥味很重。

5、笋壳鱼

笋壳鱼原产于东南亚区域，1975年被我国引进，分布于我国南方地区，笋壳鱼为底栖穴居性鱼类，常栖息于水质较清或有微流水的江河、水笋壳鱼库、池塘的底部沙泥或草丛中，也常栖息于岸边的沙石缝隙、洞穴及杂物中，游泳能力不强，长相和我国特有的沙塘梗几乎一模一样，就是体型略大一些，不过口感和沙塘梗根本无法相提并论，笋壳鱼的肉质紧实，口感也不好，外皮还很硬，脑袋能占身体的一半了，适应能力还强，长相丑陋。

6、虾虎鱼

虾虎鱼是虾虎鱼科各虾虎鱼种类的统称，是一类体型小的食肉类鱼。它们每一种都有符合各自特征的名字，是鱼类中最大的家族，已知的种类达到2100多种。它们看上去身材短小，仅有几厘米长，有两条脊鳍，多数栖息于热带海水中，一部分生活在河流，溪流以及湖中，有些虾虎鱼味道还算美味，像海边的跳跳鱼也是虾虎鱼的一种，有些河里的虾虎鱼品质就差得很，味道腥且不好清理。

7、马口鱼

马口鱼是一种生活的溪流中的小型鱼类，体延长，侧扁，银灰带红色，具蓝色横纹。口大，上下颌边缘凹凸，它们通常集群活动，常同白条一起游泳、生活。性凶猛，以小鱼和水生昆虫为食，钓上来的马口很容易死亡，腐败的速度也是非常快，那股臭味很是难闻，腹部几个小时就能腐败变臭，个体大的马口鱼肉质也不好吃，有点像白鲢鱼一样，肉质面而却没有鲜香味。

8、宽鳍鳍

宽鳍鱲在我国各个水域几乎都有分布，尤其是河流中含氧量高的地方非常常见，一般个体长约14厘米，最大个体可长达20厘米，一般个体体重25克，宽鳍鱲外表艳丽，但长相丑陋，尤其是那发黑色的嘴部，该鱼只适合油炸食用，其它吃法腥味很重，刺多还诶有肉。

9、红目鲫

红目鲫生活在淡水湖沼中，体长5-8cm，寿命为3-4年。眼有彩色光泽，背面淡绿色，略带蓝色的闪光，腹面银白色。繁殖期的雄鱼色泽艳丽。生活在淡水中，杂食性，吃水生植物以及水生生物，卵产在活的河蚌里，肉质发苦，几乎没有人食用，适合做观赏鱼。

10、撅嘴鲢

撅嘴鲢。个体小，一般体长 15～40厘米，体重 150～500克。近几年野生撅嘴鲢有增大趋势，黄河流域可见500克以上个体，个别湖泊水库中可捕获最大体重为3500克，体侧扁，较薄，其腥味浓重，不适合清蒸食用，肉质和鲢鱼很像，口感很差。

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