中国最遗憾的饭店（中国最遗憾的饭店是哪家）

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1、为什么贝聿铭说他最成功和最失败的建筑都是香山饭店呢？ 2、能不能帮忙说出中国及世界五星级以上酒店的相关名称啊? 3、北京最值得吃的10家餐厅，错过哪家都是人生遗憾 为什么贝聿铭说他最成功和最失败的建筑都是香山饭店呢？

香山饭店设计本身考虑得十分致密，不辜负他付出的心血，确实不愧为最顶峰的优良建筑，是他最成功的作品。

大概是他说施工中许多细节，没有吃透它的本意甚至有违之处是其一，其二大概也是他说他的工程与香山的环境不够协调，没有给香山自然风景增添光彩的遗憾。因此两点让他沮丧。

扩展资料

香山饭店设计师图“在一个现代化的建筑物上，体现出中国民族建筑艺术的精华”，表达出建筑师对中国建筑民族之路的思考。建筑设计师用简洁朴素的、具有亲和力的江南民居为外部造型，将西方现代建筑原则与中国传统的营造手法，巧妙地融合成具有中国气质的建筑空间。

外貌似很普通，就像一个内秀的姑娘，初看似乎貌不惊人， 但是愈看就愈会感到她轻妆淡抹的自然美，这是建筑给人的整体印象。建筑的前庭、大堂和后院，分布在一条南北的轴线上。空间序列的连续性，营造出中国传统建筑庭院深深的美学表现。

总体积约15万立方米，但并没有视觉的庞然，建筑师结合地形，巧妙地营造出高低错落的庭院式空间，匍匐在层峦叠翠之间，如同植物漫地生长。这座依偎在香山怀抱的建筑，为了保留珍贵的古树，局部建筑形体错动挪让，在造型上获得了园林建筑的性格。水光山色、参天古树融为一体......

香山饭店建于北京西北郊20多公里处的香山公园内，此地风景自然天成，古木、流泉、碧荫、红叶，这决定了香山饭店以其园林和民居的典型性格融合在它所处的环境之中。

[img]能不能帮忙说出中国及世界五星级以上酒店的相关名称啊?

中国最好的酒店是：王府饭店，华侨大厦，长城饭店，希尔顿酒店，北京饭店。1、北京饭店北京饭店位于东长安街与王府井商业街交汇处，是著名的五星级百年老店，始建于上世纪初。1900年，两个法国人在东交民巷外国兵营东面开了一家小酒馆，并于第二年搬到兵营北面，正式挂上“北京饭店”的招牌。1903年，饭店迁至东长安街王府井南口，即饭店现址。1907年，中法实业银行接管北京饭店，并改为有限公司，法国人经营时期是北京饭店的最初辉煌期，从建筑风格。非遗“梅花篆字”新闻发布会在北京饭店举行。内部设施都标志着饭店成为京城首屈一指的高级饭店。2、长城饭店饭店门厅是通向大堂和风味餐厅的过渡空间，酒店总服务台设在门厅正面，背景饰有一独具丰富文化内涵的大型浮雕，体现出长城饭店高雅的文化特色。在灯光装饰上，采用巨大的皇冠石头吊灯与飞天砂雕水晶灯相结合的艺术手法，使门厅光线丰富多彩，光彩夺目，构成梦幻世界，使人流连忘返。饭店拥有各类客房170余间，房内温馨淡雅，倍感舒适。推出系列商务客房，配备最新电脑设备，可上网冲浪。饭店康乐设施齐全，满足您的不同娱乐及购物需求，酒店还设有长城国际会议中心，多功能厅，小型谈判厅等会议场所供您选用：同声传译系统、多媒体投影机、幻灯机、自动屏幕、音响、灯光等配套设施及专业会议服务人员满足您的多种需求。3、希尔顿酒店希尔顿国际酒店集团(HI)，为总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分支，拥有除美国外全球范围内“希尔顿”商标的使用权。

北京最值得吃的10家餐厅，错过哪家都是人生遗憾

1.大董（南新仓店）

菜别|北京菜

等级|食美林三星

人均|￥290

△烤鸭

大董改良了烤鸭的工艺—新一代焖炉，把皮下脂肪最大限度与鸭皮融合在一起，算得上是全北京最不油腻的烤鸭。独创的八种吃法也深受老饕们欢迎。

△芥末鸭掌

大董店内的招牌菜，鸭掌经过细心的去骨，吃起来方便口感又很润滑，配的芥末酱辣度刚刚好，入口冲到鼻尖，让人感觉通透畅爽。

点评评委| 王戈（黄小厨联合创始人及总经理）

最有意境的吃烤鸭，生活美学在菜品中体现的淋漓尽致，除了选用最新鲜食材外，还会选用当季的花朵与植物摆盘，极富意境与美感。烤鸭香脆不腻，烤鸭皮入嘴即化，满嘴幸福感。

2.兰庭厉家菜

菜别|北京菜\官府菜

等级|食美林三星

人均|￥322

△翡翠豆腐

据说是慈禧太后的最爱，用新鲜的毛豆，蒸熟、去皮，慢慢磨碎。里面还有切的极碎炒熟的带子，味道鲜香甜美。

△虎皮肘子

虎皮肘子是精选的50斤上下的猪，超过分量的绝对不用，按宫里定下的规矩，做10个小时才能完成。肘子端上来的时候金黄悦目，口味嫩香无比。

点评评委|洪亮（知名美食专栏作家）

兰庭厉家菜做的是宫廷菜，厉家的祖父在清朝宫里当差。厉晓麟先生主理的兰庭厉家菜，传承了传统的宫廷菜做法，一直坚持使用简单的调料来做精致的菜，多年来一直保持着传统又有着创新，是我非常喜欢的一家餐厅。

3.Capital M 前门M餐厅

菜别|西餐

等级|食美林二星

人均|￥369

△烤乳猪

烤乳猪的猪皮完全烤酥，里面的肉质却很嫩，火候超好。配的酱汁味道淡淡的，还可以再加水果口味的酱，味道清新鲜美。

点评评委|雷蕾（资深媒体人）

前门繁华地段难得的闹中取静风景绝佳的餐厅，没有之一。在露台可鸟瞰前门和天安门广场，很多老外，下午茶很超值。室内装潢也非常考究。独特的m标识非常深入人心。

4.福楼法餐厅 FLO

菜别|西餐

等级|食美林二星

人均|￥500

△鹅肝

来自法国最好的露杰鹅肝，煎得油亮，口感细腻，入口即化。

△蜗牛

蜗牛肉质鲜嫩、口感爽滑，嚼起来还有清新的香草味。

点评评委|雷蕾（资深媒体人）

应该算是北京老牌法餐厅口碑最过硬的，环境考究，摆盘精致，靠窗的座位景致很好，生蚝品种多且新鲜，鹅肝批入口柔滑，焗蜗牛非常地道，服务五星级。

5.1949全鸭季（金宝街店）

菜别|北京菜

等级|食美林二星

人均|￥350

△烤鸭

烤鸭是精选的靠谱鸭厂填喂40天左右的樱桃鸭，肉质很嫩，味道也鲜美。配烤鸭的酱料很有特色，香味特别浓郁，配上鸭肉让人满口留香。

点评评委|大菜（美食专栏作家）

位于寸土寸金的金宝街，闹中取静的一个院落，传统的建筑和庭院，素雅而精致，光这个环境已经很让人觉得惬意了，烤鸭的蘸酱用甜面酱加花生酱，很有特色，适合聚会、宴请。

6.Temple Restaurant Beijing

菜别|西餐\法国菜

等级|食美林二星

人均|￥520

△鹅肝

这里的鹅肝做成苹果形状，样子特别俊俏，用的酱也是自制的，味道特别的厚实绵透，很受欢迎。

△龙虾

龙虾是店里的特色，做成沙拉尤其好吃。这家的龙虾汁调的很好，和别处奶油为主的腻味不同，这里的汁鲜美清爽，更能让人体会龙虾的鲜香。

点评评委|奚伊达（曾任世界中国烹饪联合会副秘书长）

藏于深巷中的TRB近几年稳居北京西餐的前列。主人Ignace Leclaire先生曾任布鲁宫餐厅总经理。餐厅主打的是新式的欧陆菜系，来自法国的总厨善用地道的食材，每一道菜品都呈现出色彩缤纷的摆盘。

7.紫云轩茶事

菜别|其它

等级|食美林一星

人均|￥400

△茉莉香榭小排骨排骨很有嚼劲，肉质鲜嫩，酱汁很是入味，吃进嘴里有股淡淡地茉莉清香。

△那一年的秋天落叶烤茄子

全球独一无二、紫云轩独家专利烹制，茄子搭配西红柿和奶酪，酸甜交错的口感很赞！

点评评委|林依轮（知名美食跨界艺人）

用材和环境好，菜品有特色，无论是从摆盘、制作，和心思都很好，特别推荐茶泡饭，环境很有文艺气息。

8.东方君悦大酒店长安壹号

菜别|北京菜

等级|食美林一星

人均|￥350

△芝麻菠菜

别出心裁的一道美味，菠菜上面盖着一层芝麻饼，撒着密密的芝麻。菠菜吃起来清新爽口，芝麻香味也很足，搭配独特。

满怀人文关怀和热情的热土餐厅。环境西式，中国符号穿插其间给人惊喜。招牌菜烤鸭火候恰到好处，皮下脂肪适中；炸酱面用的是老方子，很怀旧。时令蔬菜是家里的味道，选材放心。另外，酒窖收藏令人艳羡。

9.京兆尹

菜别|素菜

等级|食美林一星

人均|￥500

△糖醋藕小排

一道口感爽脆的凉菜，很受欢迎。把莲藕做成精致的小段，外面包上腐竹一样的豆制品，造型精致，味道也真的神似糖醋排骨。

在看得见雍和宫风景的内院里用餐是怎样一种体验？春揽百花秋邀月、夏沐凉风冬嬉雪，流动的四季美景让人流连忘返。食材考究，上选野生食材，遵循不时不食。

10.OPERA BOMBANA

菜别|西餐\意大利菜

等级|食美林一星

人均|￥800

△牛小排及牛里脊

牛小排及牛里脊配时令蔬菜、李子酱和土豆泥，小排是红酒浸过几小时，做的软嫩香美，里脊则做的很有嚼劲，完美搭配让人唇齿留香。

点评评委|林依轮（知名美食跨界艺人）

内部环境西式，眼前一亮，固定菜单变化不大，因为有季节菜单，且厨师发挥很稳定。需要提前预定，外面的院子适合春夏时节用餐。特别是牛排，对火候的掌握非常到位，澳洲牛肉八级。

京城的这些绝佳好滋味，等你来品尝！

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