世界上最贵的米（竟然达到了200元一斤）
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2023-04-15
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玉田胭脂米也叫玉田胭脂稻，产于河北省唐山市玉田县，是当地特有的珍稀水稻种类。这种水稻在玉田县栽培前史已有200多年，康熙时期的《玉田县志》上就有关于胭脂稻的记载，而在古典名著《红楼梦》中也曾呈现对这种稻米的描绘。在清朝，玉田胭脂米一直作为贡品供皇家食用，平民百姓很难吃到，非常珍贵。
2.外形特点玉田胭脂米的特点在于将稻壳脱去今后米粒还包裹着一层赤色的皮，剥去这层红皮，米粒也轻轻泛红，上面还有一条红线。用这种米做出来的饭或是熬出来的粥也呈淡淡的赤色，像胭脂色相同。虽然胭脂米与我国南方的一种红米色彩有些类似，但是前者是粳米，后者是籼米，前者的米粒显着较后者短。
3.市场价格玉田胭脂米有着非常丰富的营养成分，它富含有益于人体的18种氨基酸，并且钾、铁和镁等元素均高出普通稻米的好几倍。但是这种水稻的植株较为高大，比普通水稻高出20厘米左右，因此它们的抗倒伏能力比较差，年产量不高。当然，物以稀为贵，品质精良的玉田胭脂米在市场上价格不菲，早几年前的零价格就达到了200元一斤。
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