世界上最醇美的酒（世界上最纯的酒）

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1、古诗词里最醇美的6杯酒：一杯敬相遇，一杯敬时光 2、新婚夫妻交杯酒说词 3、全球有哪些名酒啊？葡萄酒、白酒、洋酒都说说了！ 4、雪莉酒的产区来源是怎么回事？ 古诗词里最醇美的6杯酒：一杯敬相遇，一杯敬时光

网络时代，人与人的距离变短了，我们的相聚与别离也来得轻巧容易。

相比古时候的“人生不相见，动如参与商”，如今一部手机，就能实现“天涯若比邻”。离别不再纯粹，就连手中那杯酒，也淡了许多。

我不禁想念起，那些喝一杯酒都要郑重其事的日子，那些只有真正的朋友才坐在一起喝酒的时光。

现代人约喝酒，可能是今天失恋了要有人陪，可能是明天不用上班今晚就喝吧。

可是古人喝酒，总会想一个你无法拒绝的理由，而且要亲自写张请帖、写诗、写信请你来。而且什么时节喝什么酒，比如端午喝菖蒲酒，重阳喝菊花酒……不可乱喝。

图片｜《琅琊榜之风起长林》剧照

有一年冬天，白居易想找朋友刘十九来喝酒，想了想，写了一首诗《问刘十九》：

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？

他不说想念朋友了，却说家里的酒有多好。全世界的人那么多，大雪欲来的傍晚，我却只想到你一人，还要写一首诗问问你，来不来喝酒。那些想说的话都在酒里，想念的人请快来喝酒吧。若是你，你能拒绝吗？

图片｜《知否知否应是绿肥红瘦》剧照

元代诗人虞集想请熊少府来家中喝酒，寻了个由头，说是家中的山花开了。

南阜小亭台，薄有山花取次开。

寄语多情熊少府；晴也须来，雨也须来。

随意且衔杯，莫惜春衣坐绿苔。

若待明朝风雨过，人在天涯！春在天涯。

可是，最后这句“人在天涯！春在天涯”，你一听会忍心不来吗？他这么一说，真的生起人生聚少离多的愁绪。那么“晴也须来，雨也须来。”

图片｜《知否知否应是绿肥红瘦》剧照

小粉丝汪伦想请自己的偶像李白来喝酒，就专门写了一份信，投其所好：

先生好游乎？此地有十里桃花。

先生好饮乎？此地有万家酒店。

李白爱酒又爱桃花，能不来吗？即使到了后发现，十里桃花不过是十里外的桃花，万家酒店是姓万的人开的酒家，但李白喝了个够，也理解了汪伦的情谊。所以“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。”

这些人喝了这回，下次相聚是何时？我们不得而知，但坐在一起喝酒，便是人生中的一期一会。

因此，每一场相约都不忍怠慢，每一次的约酒都要郑重其事，须得想一个美好得你无法拒绝的缘由，把所有的情感都揉成含蓄又坚定的心愿。

图片｜《知否知否应是绿肥红瘦》剧照

那一天，正是三月三，王羲之和亲朋好友谢安、孙绰一起来到兰亭修禊祭祀。

而后，他们在兰亭清溪旁席地而坐，将美酒盛满觞，让其顺水而下。觞在水面前停下或打转，谁便要吟诗并饮酒，是为“曲水流觞”。

图片｜《知否知否应是绿肥红瘦》剧照

那天的天气刚刚好，“天朗气清，惠风和畅”。虽然没有喝歌演奏来助兴，但眼前青竹绿意盎然，溪水清朗明亮，大家饮酒作诗，倒也“畅叙幽情”，心生快意。

这一天过得很是愉悦，大家都说要记下来。于是，王羲之将作的诗收集起来，写上序言。酒至微醺，人正畅爽，笔墨如清溪淙淙流淌，如行云快意酒脱。

因为王羲之的字太美，那篇《兰亭集序》被称为“天下第一行书”，那场盛会从此流传千古，成为中国人喝过的酒里最美的时光。

图片｜《知否知否应是绿肥红瘦》剧照

但我总记得，那篇序言中的几句：“当其欣于所遇，暂得于己，快然自足，不知老之将至……”

和好友在酒会上相逢，在和畅的春风喝酒吟诗，心有欣喜，人有所得。

生活中，也只有和喜欢的人和事在一起，那份快乐与满足，才能让人不觉年华将老去。

这才是纵饮一场的美妙之处。他们喝一杯酒，却不仅仅是酒，或要有丝竹助兴，或要有美景入酒，或有吟诗作对。

我们那么努力，不过是为了将这杯酒喝得更美，让回忆值得一记再记，一咏再咏……

或许，最难忘的酒，还是离别的那一口。

那一年，王维送友人出关。

正好细雨微濛，打湿了一路的风尘仆仆。他与友人坐在客舍，相对而饮。

窗外的杨柳依依，刚被雨水冲刷，青青如新。

柳，留。对着友人，他却说不出一句挽留的话。只能道一句：“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”

最沉郁的那杯离别重逢酒，是杜甫与卫八处士。那年，杜甫被贬，告假回家时正好经过年少的旧友卫八家。一别竟已二十载，杜甫感叹上一次见时卫八还没结婚，现在儿女都这么多了。

回想逝去的岁月空悠悠，共同的好友有一半都去世了，如今世事动荡，人生无常，谁又知道下次见是什么时候呢？“明日隔山岳，世事两茫茫。”

卫八拍拍杜甫：“别说了，我都明白，我们再干了这杯酒吧！”

图片｜《知否知否应是绿肥红瘦》剧照

世界上最难得的，是有人懂你的欲言又止。只有真正的朋友，才懂得你想说却未说出口的话，才有资格劝你喝这一杯离别酒。

即使明日天涯，你我今夜也要不醉不归，把往事浸在酒里，把珍惜放在心里。

图片｜《琅琊榜之风起长林》剧照

回头想想，网络时代让我们没有真正意义上的离别。

但对于怀有真心的人，生活总是一样的。人如白云聚了又散，散了又聚，就像多年以前，李白站在宣州谢脁楼望见的秋雁，它飞了匆匆万里赶来相见，也不过这惊鸿一瞥，就像那天相聚的人，不过也是各自人生中的沧海一粟。

但这闪现的一刻，足以沉入我们的记忆里，像酒一样温润了心肠……

图片｜《知否知否应是绿肥红瘦》剧照

[img]新婚夫妻交杯酒说词

交杯酒主持词一

好友们。洞房花烛夜。欢喜到天明。举杯邀明月，共饮相思情。好，接下来有请一对亲密爱人共饮交杯美酒。先碰杯再挽手，新婚的美酒喝三口。先一人来一口。愿你们永远是相亲相爱的小两口，接下来是一人喝一半，愿你们今生今世永相伴，最后干了这杯酒愿你们相爱到永久!问下新郎这酒好喝吗?好喝，那醉没醉，没醉，没醉在上两瓶，醉了，醉了那就对了，爱情的美酒谁喝都得醉，这叫酒不醉人人自醉，醉人的是酒，醉心的是情，这正是爱过方知情重，醉过方知酒浓!

交杯酒主持词二

二位新人，杯碰杯，臂挽臂，新婚的美酒喝一口，愿你们珍爱长相守;拿下来，彼此绕过对方的头，各自喝下余下的一半，愿你们今生今世永远相伴!此时此刻，正是爱的琼浆在浇灌着爱的花朵，祝福你们明年这个时候定能结出胖乎乎沉甸甸的爱情之果----生个男孩白又胖，帅气劲儿像新郎;生个女孩最美丽，艳丽多姿像新娘，好友们，我们大家来点掌声，衷心地祝福他们能生上个龙凤胎----来上一男一女一对双，来，大家再次鼓掌!听说生一对双，把婆婆乐个倒仰;大家也别白鼓掌，真要是生一对双，希望在来年孩子满月的时候，接着祝贺来捧场。

交杯酒主持词三

这一杯酒是世界上最喜庆、最醇美的酒，多么高明的调酒师也没有手艺可以调制。他是用大地的收获酿制的，他是以漫天的星雨调成的，他是在时光的酒窖里发酵的，他是专心灵的杯承载的。用双臂传递激情与魅力!喝吧，让酒香围绕心胸，爱的火焰在生命中燃烧。让琼浆渗入血脉，爱的陶醉伴你们一生!这交杯美酒红的象血，热的如火。他象征着你们的生活红红火火。又预示你们饮了彼此血，你中有我，我中有你，彼此交融!

交杯酒主持词四

现在，请新郎新娘喝交杯酒：好友们：这是世界上最醇美的酒了。它是用大地的收获酿制的，用满天的星雨调成的，在时光的酒窑里发酵的，靠心灵的杯盏盛载的。它漂亮如盛装的少女，玉立于岁月的河岸，它芳醇似夜晚的玉兰浸入灵魂的馨香经久不散。一对新人就是技艺精湛的调酒师：他们将调进去轻风如缕的晨昏，雨露多变的四季，人生旅途的畅想，历尽沧桑的咏叹。在人生的酒杯中旋转交融成缤纷的图案，让琼浆渗入血脉，化成雄浑磅礴的力量永往直前!你们的真爱融进酒中，你们的心血交合涌动，你们的情感再次升华，你们的欢笑荡涤时空!请一对新人交杯对饮!

交杯酒主持词五

这满满的交杯酒是我们两位新人，用他们的情，用他们的爱酿造的美酒，也只有真心相爱的人，才能喝的美酒，有请。

全球有哪些名酒啊？葡萄酒、白酒、洋酒都说说了！

十大名酒

绝对伏特加、轩尼诗、尊尼获加、芝华士、铭悦香槟、人头马、马爹利、百加得、家豪威士忌、尊荣极品威士忌

一、绝对伏特加

伏加特，诞生于14世纪的俄罗斯，酒度40度到55 度，属于低度烈性酒，纯度极高。一位俄罗斯诗人曾深情吟道：伏特加酒与伏尔加河一样源远流长。伏特加——俄罗斯成为意识的自然联系，在人们心目中犹如定律般根深蒂固。然而，绝对伏特加（ABSOLUT VODKA），来自瑞典的佳酿，凭借几百年瑞典的文化积累，反客为主，彻底置换了伏特加原有的俄罗斯文化背景；在进军美国伏特加市场之后不到十年，便成为美国最热销的伏特加酒之一，并在2002年福布斯奢侈品品牌排行榜上独占鳌头。时至今日，ABSOLUT牌伏特加以其无与伦比的质量、完美无穷的创造力与飞扬的激情缔造了一个绝对经典。作为享誉世界的顶级烈酒品牌，它已超越酒的疆界，成为文化、个性、品位的象征，引导着时尚流行与时代消费。在充满仪式感的时刻、在人生最幸福、最惬意的时刻，ABSOLUT伏特加展现着其恒久魅力，为人们的味蕾、眼球带来激情与渴望的强力冲击， 使钟爱酒品者在静静的享受之中迷醉。

“绝对”的完美概念起于完美的瓶型。绝对伏特加瓶型的前身是瑞典古老的药瓶，它造型透明、优雅、简单而纯粹，与瑞典历史相结合，无疑是ABSOLUT新形象的最佳选择。在瑞典设计师的进一步的精心改良之下，晶莹剔透、长颈圆肩、不贴有任何标签的ABSOLUT瓶子跃然而出。完全透明的酒瓶之中，纯正、净爽的ABSOLUT伏特加酒熠熠生辉，成为最纯粹、最唯美的装饰。

二、 轩尼诗(Hennessy)的名字原自李察 轩尼诗(RichardHennessy)为命名，RichardHennessy并非法国本土人，出生于爱尔兰的却克郡(CountyCork)。一七四五年到法国当兵，更在一七五○年时，担任路易十三御林军的外国军官，驻扎在干邑区，时常品尝拔兰地，才知道拔兰地的美妙，还买了很多瓶送给故乡的亲友，亲友们对拔兰地都赞不绝口，所以成为他日经营酒业的主要原因。

李察 轩尼诗在当兵期间，更取得「英勇证书」(CertificateonBraveandGallant)，这并成为轩尼诗酒厂的标志。定退伍后，RichardHennessy遂在一七五七年在干邑区开始营商，至一七六五年成立轩尼诗酒厂 。成立初期，轩尼诗销量已十分卓越，当时所出口之国家以英国及其它各大城市为主，时至今日，轩尼诗销量仍然屹立领导地位。

轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久，在1815年受法国皇帝"KingLouisXVIII"颁发书函，选为国会主要供应酒商。当时轩尼诗在1765年(IrishmanRichardHennessy)时代，订购记录簿，显示出订购量之多，以英国及其它各大城市为主。

三、尊尼获加

一九零八年，尊尼和他的孙儿委托了当时一位画家为这位公司创办人绘画素像。戴着绅士帽子、眼镜、手中持杖、脸带微笑的尊尼获加肖像，便成为了全球知名度最高的商标之一。与此同时，红方和黑方亦告推出，其方瓶斜型招纸，在今天享誉全球。

在十九世纪末，尊尼获加公司购入了家豪，当时家豪所出产的单一威士忌，已成为调制红方和黑方的主要成分。其实，家豪高地纯麦芽苏格兰威士忌，是采用太阳晒干的麦芽，沾上了泥炭气息，再加以储藏而酿制成的。酒质能保留原有特色，因而享有盛名。家豪威士忌的芳香和酒质，皆取中庸之道，恰到好处，入口甘甜，齿颊留香，若开始欣赏单纯麦芽威士忌的人士，这实是最理想的尝试。至于那些已遍尝威士忌名酿人士，便会视家豪威士忌为多年良伴。

一九九六年，联合酿酒集团更在全球最权威的国际洋酒大赛中被选为全球最佳酿酒集团；尊尼获加[黑牌]和[红牌]更分别获得最高荣誉的金奖。尊尼获加 威士忌现时行销全球二百多个国家，销量一直高踞首位，占苏格兰威士忌总出口量达五分之一，为国际间最负盛名之苏格兰威士忌。

联合酿酒集团（UNITED DISTILLERS）拥有的尊尼获加威士忌，是苏格兰威士忌之典范。尊尼获加家族自一八二零年创业以来，凭着历代总调配师的优良技术和专注精神，一直保持原有之品质和特性，在国际间屡获殊荣。一九九六年，联合酿酒集团更在全球最权威的国际洋酒大赛中被选为全球最佳酿酒集团。

1820年，苏格兰人John Walker开始了第一杯调配威士忌的尝试。他将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中，并发现这种经过调配的威士忌有着更深邃而精致的口味。John Walker过世后，年仅20岁的亚历山大子承父业，并调制出一种全新的调配威士忌，命名为“老高地威士忌”，即Johnnie Walker【黑牌】的前身。1867年，亚历山大注册了商标所有权，并设计出让人眼睛一亮的倾斜式商标和方形酒瓶，在市场上创造出无可匹敌的威士忌。Walker家族就这样一代接一代，孜孜以求地专研威士忌的调配工艺，调制出举世无双的威士忌，奠定了其品牌在全球的至尊地位

四、芝华士

人说，若把苏格兰的纯净、睿智、丰饶和别致融合在一起，则诞生出——如今被世界上无数人视作生命的，最让人沉醉的芝华士（Chivas）威士忌。

威士忌和其所在环境一样，都具有其独特的个性。

苏格兰的土地肥沃，

非常适合作物的生长，所以芝华士苏格兰威士忌得以有优质的麦芽和谷物作为原料。而苏格兰甘甜的天然泉水纯净见底，芝华士威士忌以当地天然的泉水加工。那鲜美的空气，适宜的气候，为芝华士威士忌的酿造提供了最好的环境；同样，苏格兰人一丝不苟的严谨精神，使芝华士的酿造规则已经成为法律。

在漫长的酝酿过程中，芝华士苏格兰威士忌使用优质橡木桶来提高酒质，使其更为纯粹。这么做使酒与苏格兰独特的空气融合，萃取环境的精华而更为醇香。也使每桶威士忌每年有2%被蒸发，加上芝华士独创的三重调和，历年累月，各种不同的酒香互相融合，充盈在空气之中。如Strathisla，苏格兰最古老的酒厂，18世纪的厂房，绿树葱茏，威士忌的清香缭绕在酿酒厂古堡的上空经久不散，据说天使会在此处流连，而不愿返回天堂。

这就是迷人的苏格兰，天使和芝华士故乡。

男人们总结为：苏格兰有世界上最好的威士忌——芝华士。

CHIVAS——天使的诞生

有很多人对芝华士的名字很好奇。其实CHIVAS源自古苏格兰的SCHIVAS，慢慢演变成一个姓氏。

芝华士+绿茶——清香

芝华士+红茶——醇厚，香甜

芝华士+苏打水——浓烈

芝华士+冰块——纯正

芝华士+橙汁——滑润

五、酩悦香槟是法国名酒，有250多年历史，拿破仑与这家老板交情不错，征战途中路经该厂必去探望老板，痛饮香槟，于是每战必胜，战果辉煌。此事也许于史有据，但一些有考古癖的人不得不提出疑问：拿破仑后来在滑铁卢的惨败是否是因为忘了喝香槟?不论怎样，拿破仑的广告效应还是非凡的，从此酩悦香槟声名大震，两个多世纪以来，一直是欧洲许多皇室的贡酒。

酩悦香槟早期的名字往往被人拿来开玩笑并改花名，其中更有涉及我国的国家领导人，其中著名的香槟酒Moet Chandon被称为“毛泽东”，尤幸这款都是举世知名的优质名酒，被改此花名，是谐音（广东话）相似使然，不涉及诽谤和侮辱性，反而有种难言的敬意，因此也没有什么大的问题。

关于酩悦香槟Moet Chandon，除了有上述的花名之外，较早前，也另外有一个比较“官方”的译名，称为“武山当”。不过，早几年另行有更官方的译名，为迁就普通话的译名，正式命名为“酩悦”，因此上述的说法亦成历史。

酩悦香槟是香槟中最大规模的酒厂，酩悦属于调配酒，将不同年份的酒混合加工而成。至于真正的出酒佳年，酒花会还会另外推一款“当贝昂”（DOMPERIGNON）的年份香槟坊间俗称其为“香槟王”，此酒以发明香槟酒的盲眼修士的名字为名，同样地大受欢迎，只是售价一点也不便宜了。

自50年代以来，法国酩悦公司不断增长，时至今日，每一秒种世界上某一角落便有人饮用一瓶法国酩悦香槟。

酩悦香槟所属的公司如今已成为世界著名的专门生产高档奢侈品的大公司，他们当初为王室生产贡品并无“政治任务”的意识，当整个欧洲进入资本主义社会之后，他们的生产目标则更是为了追求最大的利润了。

所有法国酩悦香槟均洋溢酒厂风格，但由于混合调配，成长过程和添味剂等不同原因，各自具备独有个性。

法国酩悦 世纪精神香槟

1999年该公司为迎接千禧之年，特酿制出一种名为“世纪精神”的美酒，共323瓶，其中100瓶分送给世界各国的杰出人士。它混合Moet Chandon近百年来最具代表性的11种不同年份酿制的香槟（即1900年、1914年、1921年、1934年、1943年、1952年、1962年、1976年、1983年、1985年和1995年），可说是“香槟中的香槟”。

“世纪精神”经过3次发酵，加上长达3年的沉淀，才生产323瓶，所以大部分都是非卖品。

此酒的分配很有趣：酒厂出口100瓶到40个国家地区；亚洲（不包括日本）只分得7瓶，中国、香港、台湾、马来西亚、韩国、印度和新加坡各得一瓶。其中中国地区的那一瓶被赠与了知名导演张艺谋。

六、Remy Martin人头马-地位的象征

贵为特优香槟干邑专家，人头马一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。

1724年，雷米·马丁(Moniseur Remy Martin)创立了人头马酿酒厂。产自法国西部夏朗德葡萄种植区的“生命之水”，由于品位独特卓越，受到世界各地评酒家的赏识，特优香槟干邑的超卓美誉得以公认。(“生命之水”是用以形容葡萄经双重蒸馏后所形成的葡萄原酒，色泽如清水般清澈通透。然后“生命之水”再被存放在小橡木桶内经长期陈酿成干邑。)

人头马的酿制

酿制“人头马”的原料必须是产自夏朗德省科涅克地区的优质葡萄。等葡萄成熟后，要尽可能晚地采摘，以便使其尽量饱满，香味更浓郁。采摘下来的葡萄经过去籽、压榨、发酵，酿成葡萄酒。为避免其变质，必须在来年3月底之前将葡萄酒两次蒸馏，使之成为酒精含量达70%的烧酒。然后把没有颜色的烧酒注入橡不桶内，放入酒窖蕴藏，储存若干年后，等其变成金黄琥珀色。

人头马成功的奥秘

人头马V.S.O.P酒味丰富细致，清淡芬芳，混有紫罗兰、杏、杏、桃、甘草等醉人的香味，相互融合且层层递进。浅酌一口，醇和圆润、丰富细致，在口中轻轻绽放，形成与众不同的特色。人头马V.S.O.P一经问世便受到全球时尚消费者的大力追捧，现在，全世界每销售三瓶V.S.O.P中，就有一瓶来自人头马。而人头马更成为各种V.S.O.P干邑参照的典范。

独特罕有的土壤

夏朗德区拥有得天独厚的气候、土壤及地理，有着理想的葡萄种植优势。它独有石灰岩土壤，能适当地调节供给葡萄所需的水份。干邑镇，位于夏朗德的中心区，被六个环形地区包围着，而每个地区都拥有不同的土壤和气候特性，提供不同的葡萄种类及种植条件，酿制出独有的干邑。

最优秀的葡萄产区

目前只有人头马酿酒厂完全采用干邑区中两个最优秀的葡萄区----大香槟区和小香槟区的极品葡萄。每一颗葡萄都在得天独厚的地理环境中孕育成长。只有这两个葡萄区所生产的“生命之水”，才能陈酿出香醇丰厚的人头马特优香槟干邑。

林茂山的橡木

酿制人头马干邑的关键，在于酒桶的木质。在干邑的生产过程中，橡木的来源地及酒桶的制造方法，都扮演一个举足轻重的角色。当雷米.马丁发现这个道理后，就在当时的酒厂旁兴建一所工场制造木桶。工匠秉承二百五十年的优良传统，把来自林茂山森林的橡树，以熟练的技巧，裁制成小橡木酒桶。陈酿过程中，“生命之水”在适当的醇化环境中，与干邑进行全面的“交换作用”，互相揉合，孕育出浓郁芳香的干邑。

独特的蒸馏过程

酒渣沉淀物蕴藏着葡萄酒中多样的丰富元素，人头马将这些酒渣沉淀物放在小型铜锅中一并蒸馏，以提取它的精华部份，带出独特细致的口味。

陈年时间

当经过双重蒸馏后的葡萄原酒在酒桶内慢慢变成金黄色时，还能称得上干邑。干邑必须经过多年陈酿过程而成。无论经过七、八年或长达半个世纪的蕴藏，源于“大香槟区”的“生命之水”都必须经过细心地培育，重复及谨慎地由较新的橡木桶转到更陈年的橡木桶，才可慢慢赐予干邑独特的颜色及个性口味。

调配的艺术

人头马的色泽、酒香及味道，达全球统一的水平，是将贮存在个别酒桶的“生命之水”小心调配而成的结晶。酿酒师从众多高质素的“生命之水”中，选取有独特个性的，调和混合成上等的干邑。酿酒师乔治柯罗，秉承一级酿酒师的优良传统，埋首于各种酒香的互相结合，调配出最上乘的干邑。

人头马时尚新包装 新包装与时代共精彩

人头马时尚新容姿身形更加流畅、镏金的品名镶在深红色商标上，炫耀着它火热的情怀和动感的张力。人头马像，这个全世界公认的人头马酒类产品象征，变得更加圆润，充满曲线的质感，如同一件艺术杰作，让饮者心情跃跃，浮想联翩。

七、许久以来,深远代表着马爹利干邑独特的品质，作为一个引人入胜和不断进取的品牌,马爹利留给人们的是更多的探索与发现。通过几个世纪的不断钻研与探索，马爹利形成了其独一无二的酿酒专长。它对酿酒艺术的不懈追求，造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味。马爹利源于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈开创，对于他们来说，自信而独立地挑战生活和事业上的一个个目标，已经成为了一种毋庸置疑的行为风格。 所以，马爹利始终倡导领先、自主、创新而不拘一格。作为一个著名品牌，马爹利始终坚信一点源于历史，开创潮流。

马爹利———三百年干邑传奇.作为历史最为悠久的干邑世家，马爹利的经典传承可以追溯到18世纪。1715年，泽西人尚 马爹利在干邑区开创了马爹利这个伟大的干邑家族。作为独创的具有淡雅花香特质的干邑，马爹利口感柔滑、圆润、完美平衡、与众不同。正是独到的酿制调配艺术，造就了马爹利独一无二的风格。马爹利坚持只使用产自干邑区四大葡萄产区的最优质的葡萄酒进行调配，尤其主要选用来自面积最小的干邑区产区－边缘区的珍贵的“生命之水”。而独到的双重蒸馏过程，使得马爹利更为柔滑、精致而淡雅。首席酿酒师无疑是马爹利真正的艺术家之一。他需要依靠惊人的嗅觉记忆力、万无一失的味觉及对精确配量的敏锐感知，将多达150种来自干邑区最出色的四大葡萄产区和来自马爹利橡木桶内的生命之水，调配出醇厚、丰富、口感平衡、品质卓越始终如一的独一无二的马爹利干邑。近三个世纪来，融合了法兰西艺术气质与干邑文化的马爹利与艺术的携手，令独具慧眼的鉴赏家们体会到了非凡的品鉴乐趣。在中国，通过“马爹利非凡艺术人物”、马爹利精英俱乐部、马爹利美食品鉴晚宴等一系列活动，马爹利完美诠释了“鉴赏的艺术”这一理念。马爹利家族中的每一成员无一不是将生活凝炼为艺术、对完美口感和品质执着追求的产物：专为独具慧眼的鉴赏家而设的马爹利蓝带，融合了大香槟区的强劲力度和马爹利特有的优雅精致的口感享受的马爹利XO，独具时尚风格和令人愉悦的马爹利名士，高雅祥贵、荣耀不凡的马爹利金牌，马爹利家族最荣耀辉煌的醇酿之一的马爹利金皇，以及至雅至柔、悠远珍贵的马爹利银尊......无论过去、现在、未来，马爹利干邑，这独一无二的“流动的艺术”，都为无数的干邑鉴赏家们所称颂和喜爱文字。

1MARTELL COGNAC VSOP金牌马爹利

马爹利金牌是一种经过精心调酿并以较长时间蕴藏的干邑拔兰地，酒质醇厚，香浓馥郁。

MARTELL COGNAC BLEU 蓝带马爹利

蓝带马爹利干邑是马爹利酒厂独有的杰出干邑，是一种酒味香醇、色调丰富的特级干邑拔兰地，也是全球最受欢迎的高级干邑佳酿之一。

MARTELL NOBLIGE 名仕马爹利

马爹利代代相传，至今经已八代；其精湛之干邑艺术，早已尽领风骚。名士马爹利干邑乃家族早年珍藏的一批佳酿，年代久远，其色泽琥珀金黄、酒香馥郁，醇厚无比，加上经验丰富的马爹利首席酿酒师的悉心调配，成为今日难得的干邑艺术杰作，马爹利家族谨以此创始之作，献给当代深具智慧，成就卓越之人士。

MARTELL CORDON SUPERME X.O 马爹利X.O

积累八代珍贵酿酒经验，精选上家葡萄，经悉心调酿而成的XO马爹利，成为马爹利家族二百七十多年酿酒艺术的结晶，XO 中之极品。

L\'OR DE MARTELL 金王马爹利

远古传说，神仙将自己转化为黄金外貌，来诱惑美丽的公主。事实上，自古以来很多故事里，黄金是男仕梦寐以求的尊贵象徵。它代表着永恒、满足、优雅，引发人们追求纯美、和谐的欲念。

干邑亦是经历了无数次尝试而酿制而成的佳酿。它象徵尊贵优雅的至高享受。

寻金者和酿酒师能够在人类奋斗史上受到赞誉，是他们努力追寻理想的成果。今日，马爹利诚意献上完美的佳酿--黄金与干邑的尊崇结合---金王马爹利。

八、百加得

百加得朗姆酒（bacardi）：百加得创始人在1862年创制而成，经由陈年酿制，具有不凡的甘醇和清新口感。它可以和任何软饮料调和，直接加果汁或者方如冰块后饮用，被誉为“随瓶酒吧”，是热门酒吧的首选品牌，一直被用来调制全球传奇的鸡尾酒。

自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的rum，成功赋予了细致、柔和的崭新风貌，因之相对使bacardi成为rum的代表品牌。除了最基本的light系列外，151°酒精度高达75.5%，用来调制鸡尾酒，口感格外饱满。

今天，百加得郎姆酒的生产者仍是法孔度先生的后人。酒液储藏于美洲白橡木桶中使酒质清爽顺滑。百家得郎姆酒在天然木桶中培养出香醇芬芳的酒味，而色泽较深的金郎姆酒就以烧焦橡木的酒桶储藏，便轻盈酒质更富香气。

百加得现今成为全球唯一的私营烈酒公司，在全球170个国家雇用超过6,000名员工。

九、家豪威士忌

在十九世纪末，尊尼获加公司购入了家豪，当时家豪所出产的单一威士忌，已成为调制红方和黑方的主要成分。其实，家豪高地纯麦芽苏格兰威士忌，是采用太阳晒干的麦芽，沾上了泥炭气息，再加以储藏而酿制成的。酒质能保留原有特色，因而享有盛名。家豪威士忌的芳香和酒质，皆取中庸之道，恰到好处，入口甘甜，齿颊留香，若开始欣赏单纯麦芽威士忌的人士，这实是最理想的尝试。至于那些已遍尝威士忌名酿人士，便会视家豪威士忌为多年良伴。

十、尊荣极品威士忌

尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣极品威士忌，销售对象主要是欧洲绅士富豪，当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸，尊荣「不倒翁」式的酒瓶， 实际上是为了风浪而设计，使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。但这种设计亦为乘客平添不少乐趣，加上尊荣极品威士忌醇厚珍贵，赢得豪门富户的推崇赞赏。自此，尊荣极品威士忌便一直成为最受欢迎的威士忌之一。

雪莉酒的产区来源是怎么回事？

西班牙可以是毕加索画作中迎风飞扬的鸽子，也可以是弗拉门哥乐章中坚硬如铁的石板，还可以是斗牛士手里的那件红色斗篷，当然更可以是妙龄女郎翩翩起舞时奔放热情的裙摆。如果说还有一种美酒也可以代表着这样一个国度的话，那么它一定就是在西班牙的所有大街小巷中随处飘散着浓郁香气的雪利酒。

作为在西班牙素来就有着“国酒”这一美誉的雪利酒，盛产于西班牙南部的赫雷斯市，因为英国人也特别喜爱它，所以就用这一地域的英文名称“Sherry”(即“王子”之意)来作为这种美酒的正式命名了。

由于雪利酒拥有独特的醇美品质，不仅为其赢得了一代文学大师莎士比亚的“装在瓶子里的西班牙阳光”的至高赞誉，而且更是在21世纪的今天成为蜚声国际的世界名酒。虽然目前也有许多国家都生产出了与其极为相似的仿制品，但却始终无法与已经作为西班牙这个国家的一种象征物的雪利酒相提并论。毕竟只有在这个古老国度中用同样古老的酿制方法创造出来的此种佳酿，才能最为完美地体现出雪利酒本身的独特品质与全部魅力，并最终满足世人关于美酒的所有想象与期待。

最具风情的美酒

集悠久历史与浪漫风情于一身的雪利酒，至今已走过了约2800年的漫长历程。也唯有如此，它才能作为西班牙最为重要的一种受到国家保护的品牌葡萄酒，自始至终地保持着自身的永恒品质。

可以毫不夸张地说，雪利酒是至今仍在继续生产的最为古老的一种醇酒了。根据考古学的研究证明，早在公元前8世纪的时候，腓尼基人就已经开始在地中海地区从事着葡萄酒的贸易活动。而如今的人们偶尔还会在这一地区发现一种密封的双耳细颈小底瓶，以及古罗马人在公元2世纪时曾对这一地区出产的葡萄酒十分推崇的事实，都可以作为当时的酿酒业已经盛行的一种明证。

于是，在此后的几个世纪里，人们一直都认为雪利酒的名称来源于赫雷斯市，在阿拉伯语中的名称则应该叫“雪利斯”(Scheris)。即使是在阿拉伯人在13世纪的时候遭到驱逐后，这一名称还是被保留了下来。至于到了一代文学大师莎士比亚所处的时代里，雪利白葡萄酒(Sherry-Sack)甚至已经被认为是当时世界上最好的葡萄酒了。

此外，还有一种言之凿凿的说法认为，雪利酒与历史上曾一度统治西班牙的摩尔人有着极为密切的关系。这些因为信仰回教而从不喝酒的摩尔人，却精通酿酒技术，而且也极为善于经商。他们在入侵西班牙之后，一方面大兴土木来建筑皇宫、回教寺及一些水利工程，另一方面则广泛栽植葡萄用于酿造美酒，并将其生产出的葡萄酒大量销往内陆及英国等地。也就是因为他们的这种只为满足自身利益而采取的做法，却在不经意间树立了雪利酒在世界各地的声誉。

事实上，不管雪利酒究竟是因为哪一种原因才得以享誉世界的，如今这种西班牙品牌名酒受到国家相关法规的保护却是一个不争的事实。不仅包括赫雷斯—德·拉·弗隆特拉、圣玛利亚港、桑卢卡尔—德·巴拉梅达这三座城市以及沿海地区在内的三角形区域被指定为法定产区，甚至在相关法令中，也明确规定只有从这个又被称为“金三角”的区域内生产出品的葡萄酒，才有资格享用“雪利酒”这一名称。而采用其他地区的葡萄酿就的酒，即使其品种与“金三角”完全相同，也绝不允许被冠以“雪利酒”的名义予以销售。事实上，对于将雪利酒尊奉为“国酒”的西班牙来说，任何可能会对这种陈酿时间极为漫长，且由精选的葡萄酒与白兰地酒勾兑而成的酒中极品造成损害的事情都是被明令禁止的。

也唯有如此，才能实现一个最终的目标，那就是要保证只有最具风情的这个国家，才能酿造最具风情的这种美酒。

雪利酒的胜利

在如今的赫雷斯市，依然有很多闻名国际的雪利酒厂。它们在酿造着世界上最为醇美的雪利酒的同时，也在酒类酿造史上留下了广为流传的许多故事。比如最著名的冈萨蕾斯(Gonzalez)酒厂里陈列着的那12个中等大小、象征着耶稣和他的12个弟子的橡木桶(至于那个出卖耶稣的犹大除外)，就是其中最为经典的一个片段了。

　

一个令人难以置信的事实就是，如此醇厚又如此具有风情的雪利酒，竟然可以说是开启了人类近代战争史的一个有力触媒。根据史书中的相关记载可知，早在公元711年7月19日，强大的塔里克就曾率领穆斯林军攻占当时的西哥特王国。这场可谓是旷日持久的战争直到1492年占领军被迫投降后，才最终告一段落。

也许就是这段古老的历史打下了一个动荡的基础吧，在时隔不到百年后的1587年，英国海军中将马丁·弗诺比舍突然发动了对于加迪斯港的袭击，而且还一举抢走了1450万升的雪利酒。作为当时最为显赫的海上霸主，西班牙举国上下对于这一突发事件自然是震怒不已。于是就在1588年5月，当时的西班牙国王腓力二世派出了人类历史上空前庞大的“无敌舰队”排山倒海般地赶赴英国，同时又在欧洲大陆集结了一支精锐部队，扬言要水陆并进，彻底征服英国。

正所谓“骄兵必败”。这场战争的最终结果不仅以西班牙的彻底惨败而告终，而且英国也由此取代西班牙成为了世界范围内新的海上霸主。可是让人意想不到的是，西班牙的“无敌舰队”虽然永远地消失在历史的舞台上，但西班牙的雪利酒却代替“无敌舰队”完成了征服敌人的重任。因为正是在这场战争后，得以一战扬名的雪利酒成为了当时英国上流社会聚会时必不可少的美酒佳酿，甚至还俨然作为高尚消费的一种象征而得到了英国人的无限尊崇。此后，它又随着英国在世界范围内的霸权扩张而逐渐传播到了全世界。时至今日，雪利酒的年总产量已经达到了一亿瓶的惊人数量，而单单是英国人就要喝掉其中的3000万瓶。

如果说真的能有哪一种酒可以对历史的发展进程有所作用的话，那么大概也只有雪利酒可以做到这一点了。虽然历史确实赋予了它某种绝无仅有的独特意义，可是要酿造出世界上最好的雪利酒，其实也绝非是一件容易的事情。

首先，就是雪利酒对于气候、土地等外在因素以及在葡萄采摘工作中的烦琐要求。只有完全属于夏季炎热、冬季温和且降雨多集中在冬、春两季的地中海式气候，才能作为雪利酒生产的最佳环境。也只有在拥有着被称为“白土地”的赫雷斯地区，才具备又被称为“上等雪利葡萄”这一葡萄品种的优质土地。又因为雪利酒一般都是从每年的9月初至10月中旬这一时期内进行酿制，所以葡萄的采摘因此也有着极为细致的规定。一般都是以一些早熟品种作为首选对象。而采摘下来的葡萄，白天充分接受阳光、晚上用帆布盖好的曝晒做法，正是西班牙独创的提高葡萄含糖量的好方法。

至于具体的酿造过程，其实也有其极为特殊的独到之处。时至今日，雪利酒在破碎葡萄的时候依然沿用着古老的脚踩方法，以便使最清澈的葡萄汁可以直接被收入到木桶之中。桶内会有一种被称为“FLOR”的菌状物浮在酒面上，这种对于其他任何酒类而言都将极具危害性的东西，却很是例外地能够增加雪利酒的甜味，甚至是一种极为诱人的果仁香味。此后，在工艺较为复杂的发酵及酿制过程中，还要先后采取“虹吸法”进行加入白兰地的混合工序，以及采用一种独创于1908年的“苏乐拉陈化法”(SoleraSysten)贮藏手段用于陈酿处理。而如此复杂且又如此奇特的酿造过程，是雪利酒始终得以保持着它所独有的清新、醇美之味的全部秘密所在。

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