中国最极致的鱼（中国最顶级的鱼）

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1、哪些是国内最顶级的鱼？ 2、中国十大高档级观赏鱼 3、中国最珍贵的鱼12种 4、家里有矿也未必吃得起，最后一种中国独有，4种世界最顶级的鱼分别是什么？ 5、中国最美味的5种海鱼，你知道都有什么吗？ 6、国内最顶级的鱼都是哪些呢？ 哪些是国内最顶级的鱼？

国内最顶级的鱼，全吃过的一定就是土豪！你吃过几种呢？

星点笛鲷，体呈淡褐色，间混有青色调。头部眼眶下各有1条蓝色纵纹。背鳍硬棘和软条的交界处下有l块不明显的白斑。但蓝色纵纹和白斑在鲜度下降时容易变得模糊。鳍为黄色。这种鱼在鱼类中属于非常高端的一种鱼了，所以价格非常的高，甚至能够达到千元以上，但是这种鱼的肉质及其鲜嫩，而且烹饪方式选取清蒸最合适不过。

松花江厥鱼，又是中国淡水鱼之一，在松花江一带属于比较常见的一种鱼，而且这种鱼深受当地人的喜爱，这种鱼很肥，也是很有特点。

大鲤裂腹鱼。这种鱼是中国特有鱼种，主要分布在云南的洱海，它的鱼肉非常的鲜美，有较多的脂肪，营养价值非常丰富，有止血解毒的功效。同时它的鱼卵也是可以食用的。后面因为过度捕捞，现在这种鱼已经濒临灭绝，成为了国家的二级重点保护野生动物。

黄唇鱼。有人说，黄唇鱼的鱼鳔报价高昂，比黄金还贵。黄唇鱼的鱼鳔可制成我国传统的“鲍参翅肚”中的“肚”，即被以为最上等的花胶，白花胶或称黄鳌胶、白花胶，甚为宝贵，素有“贵如黄金”之说，常被疍家人视为祖传之宝。

淮王鱼。淮王鱼头较尖，吻特别肥厚，显著突出。更为奇特的是，这种以王自称的鱼，居然性格极其的刚烈。在普通状态下，它的通体大多呈现青灰色，但是在缺氧的状态下，它会全身充血，朝红色方向变化。缺氧程度越高，充血范围就越大。甚至鲜血还会从鱼鳍处流出来，淮王鱼烹饪之后，味道十分鲜美，肉质非常细嫩鲜甜，素有“淮上筵席之珍”的美誉。

[img]中国十大高档级观赏鱼

中国十大高档级观赏鱼：血红鱼、白金龙鱼、淡水圆点魟、红薄荷神仙、刀锋鳍士、黄金狐、海王星斑、澳洲金龟鲈鱼、日本黑蝶、号角神仙鱼、糖果狐。

白金龙鱼：也被称为白化龙鱼，白金龙鱼是一种非常罕见的遗传突变的结果，其通体雪白并略带透明感，全身很干净不带一点黑色素，身上没有任何的杂质显得格外优雅。因为怕光、眼球震颤、皮肤癌等龙鱼疾病，不易存活和难以繁殖，因此数量极少，价格昂贵。

红薄荷神仙：红薄荷神仙是一种比较独特的肉食性观赏鱼，红薄荷神仙的颜色红白黄相间，十分个性。它多栖息于陡峭临海礁石之极深水地带，给捕捞带来了极大的不便，也正是由于捕捞红薄荷神仙工程巨大且复杂，才导致红薄荷神仙会如此的昂贵。

观赏鱼

观赏鱼只是指那些具有观赏价值的有鲜艳色彩或奇特形状的鱼类。它们有的生活在淡水中，有的生活在海水中，有的来自温带地区，有的来自热带地区。它们有的以色彩绚丽而著称，有的以形状怪异而称奇，有的以稀少名贵而闻名。在世界观赏鱼市场中，它们通常由三大品系组成，即温带淡水观赏鱼、热带淡水观赏鱼和热带海水观赏鱼。

中国最珍贵的鱼12种

中国最珍贵的鱼12种有抗浪鱼、松江鲈鱼、大理裂腹鱼、大头鲤、长江鲥鱼、淮王鱼、野生大黄鱼、泰山赤鳞鱼、鳌花、黄唇鱼、长江刀鱼、湟鱼。

1、抗浪鱼

抗浪鱼是云南抚仙湖的特产，繁殖力极强，产量很大。此种鱼细长，一般大小如长辣椒，最大的如脚指拇般粗，长超不过20公分，但少见。

2、松江鲈鱼

松江鲈鱼，别名四鳃鲈、花鼓鱼、媳妇鱼。鳃膜上有两橙色斜纹，酷似2片鳃叶，故有“四鳃鲈“之称。

3、大理裂腹鱼

大理裂腹鱼又名大理弓鱼，因其能以嘴衔尾跳跃出水面、形象如弓而得名，为中国特有种，分布于中国云南大理洱海及其附属水域。

4、大头鲤

大头鲤，俗称：大头鱼，碌鱼。中国国家Ⅱ级保护野生动物，濒危等级：易危。

5、长江鲥鱼

长江鲥鱼产于中国长江下游，以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳，素誉为江南水中珍品，古为纳贡之物，为中国珍稀名贵经济鱼类，与河豚、刀鱼齐名，素称“长江三鲜”。

6、淮王鱼

王鱼亦称淝王鱼、鮰皇鱼，产于淮河寿县正阳关至淮南市凤台县黑龙潭段。

7、野生大黄鱼

每年四五月之交，楝树开花前后，便到了品尝黄花鱼的最佳时节。端午节前后的大黄鱼身体肥美，鳞色金黄，发育达到顶点，最具食用价值。古人说“楝子花开石首来，笥中被絮舞三台”，意思是不惜典卖过冬衣物也要买黄鱼来品尝，可见其味道之美。

8、泰山赤鳞鱼

泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类，属鲤科，突吻鱼属，种名为多鳞铲颌鱼，又名螭霖鱼、时鳞鱼、斑纹鱼。《泰山药物志》记载“本品因螭头喜霖”而得名。

9、鳌花

其实东北地大物博、幅员辽阔，不仅拥有广袤的黑土地，还有极其丰富的水资源。东有乌苏里江，西有嫩江，南有松花江、牡丹江，北有松花江等几大主要水系，同时还有兴凯湖、镜泊湖、莲花湖等大型湖泊，盛产各种美味的淡水鱼，真可谓是地地道道的鱼米之乡。

10、黄唇鱼

黄唇鱼，闽粤人称金钱鮸、金钱猛鱼，是中国的特有鱼种，被视为上等补品。尤其是鱼膘（鱼胶）甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。

11、长江刀鱼

刀鱼种类较多，有东海、朝鲜半岛、日本海刀，崇明岛刀鱼（严格来说也属于海刀），太湖、巢湖、洪泽湖的湖刀，还有越南湄公河刀鱼（河刀，最差的刀鱼）。当然，最顶级的，当属赫赫有名的长江刀鱼。

12、湟鱼

湟鱼是青海湖中的特产，湟鱼的生长速度极其缓慢，据说十年只长一斤肉，因而显得极其珍贵。

鱼的介绍

鱼是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。

家里有矿也未必吃得起，最后一种中国独有，4种世界最顶级的鱼分别是什么？

说到鱼，是家家户户经常吃的美味，无论是煎炸炖煮，那种做法都非常的受欢迎，尤其是鱼的营养丰富，价格也算公道。殊不知这个世界上还有四种贵的吓死人的顶级鱼类，就算是家里有矿，也不一定能吃的起哦。

1，金枪鱼。

作为普通老百姓，这辈子只吃过金枪鱼罐头，就这还有比普通的鱼罐头贵上三四倍呢。而蓝鳍金枪鱼是其中最顶级的食材了，据说它们活动在深海的最底处，每年的捕获量非常少，只供货给那些顶级的星级日料餐厅。想要吃这种鱼，还得需要提前好久排队预约。而且价格非常昂贵，薄薄的几片鱼片就要上千元，天知道到底好吃在哪里呢。

2，金绸鱼。

这种鱼盛产于印度，一般的金绸鱼是黑灰色的，和我们的鲫鱼差不多，但是其中有一种通体金色的鱼种非得的珍贵，捕鱼上百吨也不一定有这么一条。曾经有人花四五百万的价格买了一条仅有二十斤重的金绸鱼，据说它的肉质非常鲜美嫩滑。有钱人的世界我不懂，花如此天价买条鱼吃，难道不奢侈浪费么？

3，血红龙鱼。

因为它通体像琥珀一样的血红，腮腺比较长，像龙的胡须一样，因此而得名。它的鳞片就和天上的祥云一样漂亮，见过的人都纷纷惊艳。不过价格也是很让人望而却步的，最贵的一直血红龙鱼卖到了上千万元。

4，刀鱼。

这是中国独有的一种鱼，产自于长江，肉质鲜美，而且营养价值非常的丰富。不过由于产量极少，所以价格也是很贵的，一条人工饲养的刀鱼能卖到近万元，重量却不过一斤而已。

聊了这么多顶级名贵的鱼，我的心都在滴血，太贵了！对于我们普通老百姓还是吃鲫鱼，鲤鱼，鲶鱼，带鱼就好了，几十块钱一大条，全家都能吃的过瘾啊！

中国最美味的5种海鱼，你知道都有什么吗？

中国有广阔的海洋领土，因此也有渔场。因此，海鱼唱我们共同的食物。事实上，这是因为鱼在我们的生活之中真的可以被视为最常见的肉类我们吃。而且，鱼的味道不同于其他肉类。它味道鲜美，还富含多种营养物质，如丰富的蛋白质和低脂。有了这个，鱼就会受到人们的喜爱。今天，让我们来谈谈中国最好的海鱼。

1、鳗鱼

鳗鱼生活在海里。它们和鳗鱼很相似，经常混淆。鳗鱼也非常美味，而且它的营养价值也非常丰富，富含蛋白质和氨基酸。煮鳗鱼有很多方法。一般来说，把鳗鱼从背部切下来，用木炭火烤。鳗鱼也可以先晒干，再蒸熟。

2、比目鱼

比目鱼身体非常扁平，长椭圆形、椭圆形或长舌形，最大体长5米。成鱼的身体是不对称的。两只眼睛都在头部的右侧或左侧。嘴有点突出。鳍通常没有刺。背鳍和臀鳍基部长，与尾鳍相连或不相连。广泛分布于各大洋的暖、热海域，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。

比目鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养物质，尤其是维生素B6，但脂肪较少。此外，比目鱼还富含DHA，这是大脑的主要成分。经常消费可以提高智力。肉质细嫩洁白，鲜美丰满，补虚益气，但不宜多吃，有补气的功效。

3、巴浪鱼

巴浪鱼干在超市里面很常见，但如果是新鲜的，就以冷藏的形式在海鲜市场之上销售。虽然价格不是很贵，但其紧实的肉质却无法与普通鱼类相比。而且，巴浪鱼蛋白质含量高，脂肪含量低，也受到很多减肥人士的喜爱。可以说，这种鱼也很划算

有很多方法可以做到。你可以把它煎一下，在水里面煮一下，或者做成鱼饭。因为巴浪鱼有鱼腥味，所以最好不要选择蒸法烹调

4、带鱼

带鱼是一种凶猛的肉用鱼，在中国经常出现在餐桌之上。带鱼具有肉厚、刺少、营养丰富等特点，这使得带鱼成为餐桌之上的高性价比食品。

5、三文鱼

鲑鱼又称三文鱼和三文鱼，一般生活在海洋之中，产卵时会迁徙到淡水河之中。是一种肉质紧实、鲜美、有弹性、营养价值丰富的鱼类。鲑鱼的烹调方法很多，其中生鱼片可能是最有名的。在中国，三文鱼是油炸、烤和熏的。

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国内最顶级的鱼都是哪些呢？

鱼，是中国自古以来就非常喜欢吃的东西，因为只要有水就有鱼，全国各地都有做鱼的好手。一般我们吃的鱼，都是几块钱一斤的草鱼、鲢鱼之类的，但是你知道吗，全中国最顶级的这五种鱼，最好吃也最贵，只有土豪才能吃到3种以上！

黄花鱼

黄花鱼是我国特有的一种鱼类，以前的时候经常捕捞黄花鱼所以导致现在黄花鱼越发的稀少起来，因为稀有了所以价格也在逐渐的升高。黄花鱼的制作方法有许多，比如糖醋鱼、干炸鱼、红烧鱼等等有诸多的选择。黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素对咱们人体有很多的好处。

大理裂腹鱼

这是特产于大理洱海之中的鱼类，气鱼肉异常的厚实，脂肪含量较高，据说味道是相当好的，营养也是非常的丰富，而且其鱼卵也是可以食用的，不过现在野生的裂腹鱼已经是十分稀少了，已经是被划入国家二级保护动物的行列。

刀鱼

刀鱼的价格在几百到几千不等，反正就算是最便宜的刀鱼，小编我也是想都不敢想的，你们品尝过它的美味吗？

鳜鱼

浑身长满了斑点，是诗文中的常客，而且最经典的是徽菜的做法呢！鳜鱼又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。 它是我国"四大淡水名鱼"中的一种。

淮王鱼

这种以王自称的鱼，居然性格极其的刚烈。在普通状态下，它的通体大多呈现青灰色，但是在缺氧的状态下，它会全身充血，朝红色方向变化。缺氧程度越高，充血范围就越大。甚至鲜血还会从鱼鳍处流出来。看来，称为王者必定有他的一套不寻常的刷子。淮王鱼有“鲜、嫩、滑、爽”四大特点。清蒸、白煮、红烧、片炒无不美妙。清蒸更佳，肉质有如豆腐般细腻，汁水如鸡汤般鲜美，真是别具风味。

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