世界上最浓缩的食物（最好的浓缩料是哪一种）

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1、世界上营养价值最高的食物 2、虎坚果为什么被称为“超级食物”？凭什么被誉为“油料之王”？ 3、浓缩食品有那些 4、什么是超级食品？ 5、太空食品是什么食品？ 世界上营养价值最高的食物

世界上营养价值最高的食物

世界上营养价值最高的食物有哪些呢？在我们生活中，食品是我们每天都要吃的东西，但是你知道最有营养的食物是什么吗？你是否知道呢？那就接下来就由我来跟大家分享分享世界上营养价值最高的食物有哪些吧。

世界上营养价值最高的食物1

1.蜂王浆

蜂王浆是世界上唯一可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品，富含高蛋白、维生素B类、叶酸、泛酸、乙酰胆碱、及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。蜂王浆对人类医疗、保健等具有奇特的功效，治疗更年期综合症也有辅助作用。

2.榴莲

榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有「水果之王」的美称。榴莲性质温热，一次不可多吃，会令燥火上升，出现湿毒症状，一天不要食用超过两瓣，体质虚弱者最好戒食。

3.番茄

每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质

4.黄豆

黄豆黄豆价廉物美，含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防骨质疏松。

5.菌类

食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉，被称为上帝食品，长寿食品

6.红米

红米含有丰富的`淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。

7.橙

橙是世界四大名果之一，含量丰富的维生素C，几乎已经成为维生素C的代名词。现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。

8.红萝卜

胡萝卜，素有“士人参”之美称，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。

9.燕麦

燕麦含有丰富的各类维生素，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位。

世界上营养价值最高的食物2

1.扁桃仁。

排名第一的扁桃仁，是巴旦木、美国大杏仁的学名，它富含单不饱和脂肪酸，能降低身体炎症反应，预防心血管疾病，还有助于控制糖尿病。此外，扁桃仁含有的锰有助于强健骨骼；镁有助于器官、肌肉和神经系统的正常工作，维持血压稳定；表皮中的黄酮类物质有助抗衰老。山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华表示，食用扁桃仁可搭配其他坚果，但100克扁桃仁热量高达600千卡，每天吃一把就足够了。

2.番荔枝。

排名第二的番荔枝，又叫释迦果，口味香甜，富含维生素A、C、B1、B2，钾，还是核黄素的良好来源。果肉含有的抗氧化活性物质能激活脑细胞、延缓皮肤衰老，还能有效促进肠蠕动。吃番荔枝一定要吐籽，因其籽中含少量具有神经毒性的物质。

3.海洋鲈鱼，

又称玫瑰鱼、红鲷或红鱼。海洋鲈鱼是北大西洋原产的深水物种，在格陵兰和冰岛之间的冰水域捕捞最多。海洋鲈鱼蛋白质含量高，饱和脂肪含量低。

FYI：海洋鲈鱼被过度捕捞，通常被避免。列入“不错的选择”海鲜名单。

4.比目鱼。

排在第四位的是比目鱼。美国2017年发布的鱼类消费建议中，“最佳选择”就有比目鱼。比目鱼是海鱼，接近食物链底端，含汞量低。比目鱼还富含人体必需的维生素B1。人体内缺乏维生素B1时，会情绪沮丧、思维迟钝，增加抑郁风险；严重时会导致脚气病等疾病。《中国居民膳食指南（2016）》建议，每周吃鱼280~525克，适量摄入即可。

以下是十大营养价值最高的食物:比目鱼， 奇亚籽，南瓜子，瑞士甜菜，猪肉脂肪，甜菜，鲷鱼。

虎坚果为什么被称为“超级食物”？凭什么被誉为“油料之王”？

虎坚果属莎草科莎草属的多年生草本植物，又被称为“油莎豆”，国内古称“铁荸荠”，具备极高的营养价值，享有“生命之果”、“地下核桃”、“浓缩食品”、“全能坚果”、“上帝的食物”等多种美誉，是人类最原始的食物之一，在联合国，虎坚果被列为重点研究对象，是宇航员的首选食物，美国更是将其称为“本世纪最伟大的食品”。

虎坚果有着悠久的历史，其主要原产地是非洲及地中海沿岸，大概在200万年前，人类原始祖先食物的80%来自于虎坚果，它是人类早期最主要的营养来源。100万年前，虎坚果是非洲人类种族的主要粮食，它为人类的生存、进化和繁衍提供了至关重要的支持。9000年前，与非洲一洋之隔的古印第安人，也把虎坚果作为日常食物。6000年前，古埃及人开始驯化并栽培野生虎坚果，在尼罗河谷进行大面积种植，虎坚果成为古埃及重要的农作物之一，也成为了古埃及上至皇族下至平民都离不开的美食。公元前2000年，虎坚果被作为埃及皇室的贡品，甚至成为了古埃及皇族古墓中的供奉品，足见虎坚果的地位十分尊贵。

虎坚果种植引进中国有60多年的历史，是属于药食同源的杂粮。它的药用价值备受重视，《新华本草纲要》中记载，虎坚果“块茎性辛、甘、温，有疏肝行气、健脾和健胃功效，主治肝郁气滞所致的胁痛、胸闷；脾胃气滞所致的脘腹胀满、胃痛纳呆、脾虚食少、食积停滞、消化不良等症。”

经检测，虎坚果富含钾、钙、镁、硒、锌、锰及维生素E，维生素B1、B2、B6等多种微量元素，其蛋白质含量是牛奶的3倍且不含胆固醇，富含17种氨基酸，亚油酸和亚麻酸含量比橄榄油更高，丰富的精氨酸特别适合儿童及运动人群，天然维生素E超过56%，含糖高但糖尿病人可以食用，所含的高锰可以调节胰岛素。

经常食用虎坚果及其产品，可以预防三高疾病、心肌坏死、心肌梗塞、动脉硬化、心血管病、胃肿瘤、关节炎、胃结石、白血病、糖尿病、白内障、器官衰老症、骨变形等疾病；强化肝功能、调节肾上腺素的分泌；能促进婴幼儿骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿成长剂；含可溶性纤维，氨基酸和淀粉而具备很好消化的特点，可治疗便秘，养护肠道，预防肠道肿瘤。能够帮助人们调理身体平衡，增强人体免疫力，是当之无愧的药食同源的健康之果。

虎坚果不仅营养健康，而且非常美味，其味既如花生，又似核桃，吃起来满嘴油香，但比花生多一些甜味，比核桃又多一些水分，被称为“地下核桃”。

在非洲，虎坚果是非洲人民的日常食物，广泛存在于非洲的饮食系统中，虎坚果汁因其丰富的营养和易吸收等特性，常被非洲人们用来代替母乳。

在欧洲，虎坚果被制作成了风味十足的传统饮料“欧洽塔”，在西班牙瓦伦西亚的大街上随处可见，人们往往用一种叫做“fartons”的糕点（甜的，细长的，可以蘸horchata来吃）配合欧洽塔食用，就和中国的豆浆配油条一样经典。瓦伦西亚的虎坚果产业发展十分成熟，其所产出的虎坚果深加工产品深受欧洲人的喜爱。

在美国，虎坚果同样非常流行，被称为“超级食物”，因为它含有高铁、钾、镁，维生素E和C。很多人对它清甜鲜香口感的评价是“令人震撼的口感”，孩子们常常能够在当地的甜品里店里买到它。

现在，国外有很多企业把虎坚果加工成为丰富的产品，比如原豆，植物奶，面粉，食用油等，涉及健康、美容、化妆品、日用品等多个行业。

虎坚果油具备极高的营养价值。其品质优于菜籽油，堪比橄榄油。虎坚果都是非转基因的天然作物，安全性有保障。

虎坚果油富含多种人体必需的不饱和脂肪酸(饱和酸20%，油酸64%，亚油酸11%，亚麻油酸2%)，并含有丰富的微量元素和大量VE、Vc，不含胆固醇，极具抗氧化性，营养价值极高。不含反式脂肪酸，可用于高温油炸食品，少油烟，高温下不易变质，是反式脂肪(人选氢化油)类油的优质替代品，更加符合中国人喜好高温烹饪的饮食习惯。

世界卫生组织提出亚麻酸和亚油酸这两组脂肪酸的最优比率是1：4。当接近最优比率时，人体的机能最为高效，外界疾病不容易侵入人体。虎坚果油中所含人体不能自身合成的亚油酸和亚麻酸含量均显著高于橄榄油，亚麻酸和亚油酸的比率接近世界卫生组织建议的黄金比率1：4。

亚油酸含量对比1瓶虎坚果油约等于3瓶橄榄油，亚麻酸含量对比1瓶虎坚果油约等于4瓶橄榄油，维生素E的含量对比1瓶虎坚果油约等于3.86瓶橄榄油。

虎坚果不仅成分健康，能够产出优质天然的非转基因健康保健食用油，并且其产油率也十分可观。

据悉，虎坚果的油脂含量高达20%～36%，其产量一般为亩产800~1000公斤，丰产地产量可达 1200~1300公斤，高产可达2000公斤。干豆为600-800公斤，可榨食用油200-300公斤左右。远高于油菜籽、大豆、花生等油料作物，种一亩虎坚果相当于种7~10 亩油菜和3~5亩花生，每亩产油量约为大豆的4倍，油菜的2倍，花生的1.5倍，其产量是目前油料作物中最高的，所以虎坚果被世界各国农业专家称为当之无愧的“油料之王”。

在种植方面，虎坚果不择地，产量高，比较效益、生态环保优势明显。首先它叶茎高可达1米左右，柔软而又坚韧，是营养丰富的饲草和编制工艺的好原料；其次，它不与粮争地，适应性广，耐旱、耐涝、耐瘠薄，无论是在荒地、沙地、滩涂、山坡、盐碱地播种，还是植于茶林、果园、瓜地间套作，对其来说均不在话下。且较少发生病虫害，可有效利用边际土地资源种植。

再次，它生长期短、产量高，一年可种植两季，种植周期只需110天~120天。此外，还便于储藏。成熟后的块根，因干物质比重大，不易腐烂发霉。散落土中的果子，第二年春季会萌发新苗。可谓易种好管，“一劳永逸”，是绿色生态型植物。我国约有4亿亩沙质土地，如果利用其中20%种植虎坚果，可年产高品质食用油880万吨，约占我国植物油年消费量的30%，可替代70%的进口大豆等油料，从根本上扭转我国食用油原料供应紧张、依赖进口的局面。

虎坚果地面上草本茎叶是饲养牛、羊、鱼、兔、鹅的优质饲料。地下果实可生食、炒食，可榨优质保健食用油、产饼粕、可提取淀粉、加工食品、熬糖、做酒和饲料。

据相关资料显示：“虎坚果本身可以榨油和制成饮料，榨油后每100公斤油莎豆饼粕可产淀粉50公斤；提炼淀粉之后每100公斤油莎豆饼粕可再产饴糖40公斤；提炼淀粉、饴糖后每100公斤油莎豆饼粕还可再酿50-70度高档白酒25公斤。余下的粉渣还是上好饲料。”

其综合开发和经济利用价值极高，被大家称作“全能坚果”。

虎坚果种植农户每亩可获得纯利润至少2000元，其获利相当于种植玉米的2倍、花生的2.5倍、大豆的3倍、油菜的5倍。在沙漠化地区种植虎坚果，能帮助当地农民摆脱贫困。在增加农民收益的同时，还可确保国民吃上绿色有机的好油。

可以预见，虎坚果产业正在蓬勃兴起之时，必将大有作为！

浓缩食品有那些

浓缩食品：浓缩饼干，乳制品，浓缩汤汁。

干制品：果脯，肉脯，肉干

[img]什么是超级食品？

超级食品是指：

具有丰富的营养，并对人体有明显的抗氧化作用的食品。不过，美国最新研究显示，再好的食品也不可过量食用，否则会对健康产生不利影响。

超级食品有：

爱莎伊(Acai)

超级食品爱莎伊是一种棕榈树的果实，它野生于巴西热带雨林中。研究显示，这种小果子是世界上最有营养和能量的食物之一，专家指出，爱莎伊中含有高浓缩的抗氧化成分，可帮助维护心血管和消化系统的健康。

葱属植物

大蒜、葱、洋葱及其他葱类含有一种特殊辛辣成分，可刺激人体生成谷胱甘肽。谷胱甘肽是肝脏中最有效的抗氧化剂，可帮助肝脏提高解毒能力、排解致癌物质。

大麦

大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维。可溶性纤维可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢，并降低胆固醇;不可溶性纤维有助于消化系统的健康并预防癌症。

藻类食品

海藻能降低胆固醇、血压，提高免疫力和预防癌症。

荞麦

荞麦比大米、小麦、小米等所含的蛋白质更多，其中高量的氨基酸还能有效地降低胆固醇、控制血糖。其中的类黄酮对血液循环和心脏健康都有好处，被称为补血食品。

豆类

豆类中含有丰富的蛋白质，只要和谷类食物合用，便可提供人体所需的全部氨基酸。

辣椒

辣椒所含的辣椒素不光给你味觉上的刺激，还具备抗感染、止痛、防癌的功效，并对心脏健康有着重要的作用。

坚果

坚果是食物的果仁和果种，其中含有大量的抗氧化剂和抗炎症元素。坚果可以让你的心脏更健康，还能起到抗癌的效果。

豆芽

豆芽中含有高量、集中的酶，这些酶使豆芽比成熟的豆类更易消化。豆芽中还含有丰富的抗氧化剂，可延缓衰老。

酸奶等发酵食物

酸奶等发酵食物中的有益菌可提高人体免疫力，抑制慢性炎症。

杏仁

根据美国临床营养学杂志公布的一项研究表明，在食用等量杏仁的情况下，女性比男性能获得更强的饱腹感，所以，杏仁天生就是女性减肥的好帮手。同时，长期食用杏仁可减少罹患心脏病的风险，效果类似于他汀类药物。提示:请具有以上保健功能的甜杏仁，它们为苦杏仁;虽然外形看起来类似，但味道和保健功能并不相同。那些在摇动外壳时是不产生格格响声的可视为甜杏仁。咔哒咔哒响提示可能是陈杏仁。

芦笋

芦笋含有一种不被消化的天然果聚糖类碳水化合物-菊糖，为大肠内益生菌的"生长因子"。每天吃一顿芦笋，就可提供每日叶酸推荐摄取量的60%，有助于减少患心脏病的风险。提示:修剪芦笋嫩茎底端残留物，垂直储存于含少量水的容器中即可保持新鲜，就像插花一样。

太空食品是什么食品？

是指经特殊工艺加工而成，专门在太空环境下食用的食物。

太空食品包括在太空执行任务和返回着陆等待救援期间供航天员食用的食品和饮水。由于空间环境的不同和航天员生活工作的特点，对太空食品提出了许多特殊要求，如体积小，重量轻，营养丰富，方便进食等。经过科学家们的不断的改进，太空食品的类型和品种已接近于地面膳食。

具体要求：

1、首先要确保食品安全，不能发生任何食源性疾病和食物中毒。

2、食品及包装必须能经受住航天特殊环境因素的影响，如冲击、振动、加速度等的考验而不失效。

3、太空食品需从地球携带到太空，考虑到载人飞船发射费用昂贵，为了节省飞船的空间和发射时的有效载荷，太空食品应尽可能重量轻，体积小，营养好。

4、从营养方面，太空食品必须符合失重条件下航天员生理改变的要求。航天飞行会导致航天员骨钙丢失，肌肉萎缩，红细胞数量减少，食品要针对航天员生理改变指数对膳食的营养素作适当调整。

5、为了方便航天员在太空失重条件下进食，防止食物在飞船舱内四处飘浮，一般把太空食品加工成一口大小，并且食品包装内一般不能有流动的汤汁，也就是所谓的“一口吃”食品。

6、为了减轻飞船舱内的废物收集系统的负担，航天食品都不含骨、皮、核等残渣。

7、考虑到在太空长期飞行中，航天员处于失重状态和狭小空间中，食欲容易下降，这样会影响航天员的工作效率和身体健康。太空食品必须种类丰富、花样繁多，以刺激航天员的食欲。

扩展资料

中国航天食品：

在世界航天食品当中，中国的航天食品有中国特色，特别是传统的中式菜品都尽可能出现在航天食谱中，相比西餐更加色香美味，可口宜人。

中国的航天食品的特点主要表现在：形式上是以中式食品为主，搭配成的航天膳食具有明显的中餐特色，能够符合航天员的口味要求，比如膳食有主食和副食之分，主食主要以米面类的食物为主，副食讲究荤素搭配，在加工上注重色香味形。

中国在神五时期就有了八宝饭、陈皮牛肉、酱牛肉、莲子粥、绿茶、墨鱼丸、牛肉丸等多种具有浓郁中国特色的航天食品。具有浓郁的中国特色。

中国人有饭后喝茶的习惯，我国的航天医学专家还发明了这种包装简单、饮用方便的茶精饮料，饮用时只需通过包装袋上的一个单向阀门将水注入，揉捏包装袋，等到与水充分吸收复原，就可以打开包装进食。

冻干食品是最具有航天特色的食品。它是利用冷冻干燥技术脱去食物中的全部水分，最大限度地保持物料的原有形状和营养成分，可以直接食用。一般水果、蔬菜类不耐蒸煮的食物可以用这种方法加工。

参考资料来源：

百度百科-太空食物

百度百科-航天食品

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