世界上什么小鱼最香（世界上什么小鱼最香最好养）

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1、公认口感“最好的”4种淡水鱼，都吃过哪几种？ 2、什么鱼最“香”？ 3、肉质最好的8种鱼，鱼刺少，味道好，家里有宝宝的建议收藏 公认口感“最好的”4种淡水鱼，都吃过哪几种？

说起最难以割舍的水产野味，鱼，必然榜上有名。鱼类自然也因此受到全世界的吃货朋友们的青睐。世界各地咸水鱼和淡水鱼加起来超过了数万种，究竟哪些才可称得上是最美味的鱼类之一呢？今天这里就来为大家讲解一番:超级好吃的5种淡水鱼类。论鱼类其实也很普通，但是这五种就不一般了。甚至可以不客气的说：全都吃过的，怕都是“土豪”了！

第一种就是被称为“长江刀鱼”的长颌鲚，这种鱼类多分布于半淡水半咸水水域，身体细长像极了一把刀。虽然鱼刺多且密集，但是肉质鲜美嫩滑，蕴含极高的营养价值。由于人工养殖困难重重，野生鱼量又少，所以价格自然是比较昂贵了。是生长于长江以南的各种河流当中，食用它的时候不用去鳞，因为它是细甲鱼，鱼鳃也可以不去掉，并且红尾鱼有一个特点，那就是肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，味道非常的地道，基本上没有什么异味，因为生活的环境就是清澈的河流，是目前公认口感最好吃的一种鱼。

第二种是同样来自中国的本土鱼类——裂腹鱼，相比之下更显珍贵。此种鱼类只生长于雅鲁藏布江之中，因地处高原高寒地带，故生长速度极其缓慢。往往看起来鱼苗一样的小个头已经生长了十年甚至数十年，当然这也造就了它让人难以忘怀的独特口感。

种鱼是非常常见的鱼，在农村只要有河流的地方就有他的存在。鱼的个头产不多就十几厘米，游动的速度非常的快，这种鱼不怎么受欢迎，尽管不受欢迎，但他的肉质很嫩很细腻，不管是油炸着吃还是和辣椒一起炒着吃味道真的好，烘干后的窜条鱼可以买到几十块钱一斤。

第三种是和裂腹鱼一样因外形而得名的另一种鱼类被称为“鸭嘴鱼”，想必大家已经才出它的长相了，没错，就是像鸭嘴巴一样。该鱼种祖籍密西西比河流域，肉质细嫩爽口且鱼刺较少，更加吸引人的是它那满是脆骨的“鸭嘴”，更加让人回味无穷。

第四种是同样来自于美洲的巨骨舌鱼可以说是最容易捕捉到的美味鱼类。虽然凭借体型优势摘得“地球最大淡水鱼”的桂冠，也因此成为了“世界上最傻的鱼”，往往只需要等它浮上水面就可以直接用棍子打晕而捕获。即便如此，却还是因为鲜美的肉质和药用价值的内脏而拥有极高身价。别看这鱼个头不大却是个厉害的角色，这种鱼没有鱼鳞，胸鳍和背鳍上有三根毒刺，被它的刺扎到受伤位置会肿得像大馒头，比被马蜂蜇了还疼，因此叫它“水蜂子”。水蜂子生长在山涧水质清澈的溪流中，因此肉质极为鲜美，炖鱼汤入口即化，被称为是江鲜极品。

[img]什么鱼最“香”？

湘鱼

1.烹鱼。《后汉书．列女传．姜诗妻》载:姜诗事母至孝﹐妻奉顺尤笃。诗母喜食鱼﹐舍侧忽有涌泉﹐每旦辄出双鲤鱼﹐姜妻常烹煮以供母食。后以"湘鱼"为孝妇事亲之典。

肉质最好的8种鱼，鱼刺少，味道好，家里有宝宝的建议收藏

其中，对减肥的人们来说也喜欢吃鱼，因为鱼肉是热量低、脂肪低的食物 ，所以吃了不仅不胖，而且耐饿。鱼是我们餐桌上最常见的食物之一，可以吃的海水鱼和淡水鱼种类多种多样，鱼有特别的营养价值，蛋白质含量很高，吃鱼也是摄取蛋白质的最好方法之一。

1、三文鱼

三文鱼是分布在大西洋、太平洋和北冰洋等水域的鱼类，属于深海鱼类，它鱼刺少，肉色发黄，蛋白质丰富，比其他鱼类更高，多吃三文鱼还具有提高脑功能的作用，这种鱼可以直接生吃，还可以做饭，但不能给孩子生吃，最好蒸着吃，不仅安全，而且有助于营养吸收。

2、金枪鱼

金枪鱼是生活在海洋深处的鱼，它的肉质新鲜，含有丰富的蛋白质和营养成分，可以补充人体丰富的优质蛋白质，金枪鱼经常被用来做刺身，深受成年人的喜爱，当然也有很多宝宝喜欢吃煮熟的金枪鱼，口感清爽，不油腻，肉质有弹性，可以吃得香。

3、鳗鱼

鳗鱼分为河鳗和海鳗，外形与黄鳝非常相似，产于海洋，其营养价值也非常丰富，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸成分，维生素A和维生素E的含量分别是普通鱼类的60倍左右，比其他海鲜的营养含量高，鳗鱼的肉质柔软，还没有味道。

4、河豚鱼

河豚鱼是长江常见的鱼类，身体短，呈纺锤形，大家都知道河豚好吃，肉质柔软，味道新鲜，营养价值高，但河豚的内脏中含有能致人死亡的神经毒素，历代也有不少人因吃河豚而死亡，但幸运的是，河豚现在已经可以在淡水中人工养殖，其体内的毒性已经慢慢消失了。

5、清江鱼

清江鱼是湖北出产的鱼，生活在湖北的山涧洞泉水中，因为水质干净，生活条件优越，所以营养价值高，鱼的肉质很嫩，腥味不严重，给宝宝吃是最好不过的了。

6、鳜鱼

鳜鱼也被称为桂花鱼，是我国“四大淡水鱼”之一，这种鱼对水质要求要高，因此它的肉质新鲜，吃起来没有刺，其肉呈叶状，味道甜美，营养丰富，深受大人和小孩的喜爱，这种鱼可以做成清蒸或者是红烧都可以，对宝宝成长有好处。

7、黄辣丁

说到黄辣丁，我想大家都很熟悉，这种鱼是生活在湍急的清澈溪流中，产于岷江上游，它的名字很多，比如黄颡鱼、黄骨鱼等等有很多名字，它的外形像泥鳅，但肉质新鲜，非常柔软，全身没有刺，最适合小朋友吃。

8、鲈鱼

除了常见的淡水鲈鱼外，市面上还有一种，外形有点相似，也更适合孩子吃，而我国的鲈鱼品种大部分是松江鲈鱼，营养价值很高，因此被列入“中国四大淡水鱼”，据说鲈鱼的肉质柔软，没有腥味，也没有刺，很多大人会买给自己家的宝宝吃。

总结：

总而言之，吃鱼的好处有很多，特别是对于正在发育的宝宝而言，所以家长在买鱼的时候不妨多注意一下以上八种鱼，多给孩子吃或许有助于孩子的 健康 成长。

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