世界上最香的章鱼(世界上最美的章鱼)
xj 2023-05-31
用料
八爪鱼,章鱼 五花肉
老抽 葱
姜 冰糖
桂皮 大料
肉桂 干红椒
盐 白菜
香炖章鱼的做法
1、八爪鱼去内脏、表皮,洗剥干净,改刀成合适的大小
2、带皮五花肉洗净,切小块;
3、锅内放冷水,汆烫肉块以去除污物后,洗净、透凉;
4、炒锅内放少许油,油热后下肉块煸炒至微黄,倒入适量老抽,翻炒至肉块呈黑红色时,加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒;
5、待香味飘出后倒入大量开水,小火炖1小时,倒入八爪鱼,大火烧20分钟,汤汁将尽时加盐调味,并下白菜段熬几分钟,收汤即可。
[img]你认为世上最好吃的美食是什么呢?说到美食首先还是我们自己国家的美食是最多的,但是其他国家都都各有特色,在一个吃货心里,世界上最重要最美好的事情就是美食了。一个吃货的最大梦想就是吃遍世界各地的美食。今天主要给大家介绍的就是全球最好吃的几种美食,作为吃货的你吃过多少呢,全吃过的才算是资深吃货吧,快看看你合格了吗?
1、法国鹅肝
法国鹅肝是一种高端食材,去法国怎么能不吃鹅肝?要知道,它可是被成为“世界三大珍馐”之一的美食。它不但味美,而且营养丰富,功效显著,是上好的补血养生佳品。但是对于我们穷人来说这只是一种可望而不可及的美食吧,吃过这一款美食的绝对可以称为土豪了。
2、中国小龙虾
小龙虾原本是日本人带到中国的入侵物种,没想到的是现在小龙虾却成了全球都有名的中国美食了。在外国泛滥成灾的小龙虾,在中国却要通过人工养殖才能满足市场的供给,而这小龙虾也是中国人最喜欢吃的宵夜美食,一个人吃两三斤都是没有问题的。并且很多老外吃了中国小龙虾之后就一发不可收拾,其实说到底最重要的还是小龙虾的口味好,价格便宜。
3、韩国炸鸡
韩国人吃炸鸡喝啤酒前几年经过韩剧传到了中国大陆,我们在大街上可以看到各种打着韩国旗号的炸鸡,比如韩国炸鸡、韩式炸鸡等等,后来这种美食成了中国人和韩国人的最爱了。最经典的就是原味,带有椒盐的刺激酥脆的外皮、鲜嫩的鸡肉越吃越上瘾,这一种美食大家都吃过了吧,没吃过的真的不能叫吃货了。
4、日本章鱼丸子
日本章鱼丸子又名章鱼烧,在日本大阪比较流行,可是这几年的日本章鱼丸子好像也成了全世界各地的一种小吃了,就算是有章鱼,章鱼完全都是不新鲜的,而且还很硬,日本的章鱼小丸子简直就是完胜了。能吃到有章鱼的小丸子,别提多满足了,味道肯定很美味。
5、美国汉堡
美国人早餐就是完全靠汉堡为生的,现在很多中国人也学会了这种美国人的吃法,早餐吃汉堡喝牛奶,结果却会让你越吃越胖。美国人这么人高马大的就是吃汉堡吃的吧,虽然是美食可是热量太大了,如果你要减肥可的小心了。
八带鱼怎么吃,八爪鱼怎么吃酱烧八爪鱼
酱烧,只用一种调料来做八爪鱼。这也是除白酌之外,八爪鱼最鲜美的吃法了。快焯定型后,入锅略炒,八爪鱼能保持其的脆嫩程度,且鲜美不变,又使食材外层沾了酱香滋味和略微的咸度,下酒配饭是极好的。
主料
八爪鱼
500g
辅料
油适量
葱适量
姜适量
红椒适量
酱油适量
酱烧八爪鱼的做法
1
准备食材
2
将八爪鱼洗净,手提着尾部,先将头部浸入水中,定型后,再松手。
3
焯至八爪鱼卷起定型变色后,即可捞出沥水
4
锅中放适量油,放葱姜干红椒炒香。
5
放入八爪鱼快速翻炒。
6
加入禾然有机酱油约2勺。
7
炒至八爪鱼均匀裹上酱色出锅。
小贴士
1喜欢绵软口感的,可以适量加点水,再焖烧一会,或者加入汤汁入高压锅,更软烂,但卖相要差点了 2酱油本身有咸味,所以,不放再放盐已经够味了。喜欢的话,可以再略放点糖提鲜。
香辣八爪鱼
在超市买了些迷你小八爪鱼,虽然下锅后缩得更小,但不影响口感。八爪鱼又名章鱼,是一种软体动物,是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小,八条触手又细又长,故又有“八爪鱼”之称。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外,章鱼还是一种营养价值非常高的食品,不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。
主料
八爪鱼
150克
洋葱
300克
胡萝卜
50克
香菇
20克
辅料
油适量
香菇酱适量
料酒适量
辣椒油适量
香辣八爪鱼的做法
1
八爪鱼去牙洗净。
2
锅里倒入水,加入料酒,放入八爪鱼煮几分钟。
3
捞出洗净。
4
酒精炉内胆中放入洋葱。
5
倒入少许油拌匀。
6
放入胡萝卜片和泡发好的香菇。
7
倒入烧烤味的香菇酱拌匀。
8
倒入生抽,盖上锅盖焖几分钟。
9
出汤后淋入辣椒油,可移至酒精炉上食用。
10
成品。
小贴士
1.香菇要提前泡发好。 2.有了洋葱的加入,不怕会干锅,会焖出水分。 3.香菇酱和生抽都含有盐,所以不放盐也行。
香甜章鱼——抗疲劳抗衰老章鱼是我们生活中常见的一种海产品,但是对于很多人来说都是不知道怎么制作章鱼这种食材,章鱼本身就是一种非常美味的食材,好的做法是可以很好的保留章鱼的营养价值和口感,所以一起来看看这款香甜章鱼的做法。
香甜章鱼
主料:冰鲜章鱼一只,大葱一根,姜5片,青红椒各4根
调料:甜辣酱30ml,白酒15ml,料酒15ml,白糖8克,盐适量,水淀粉适量
做法:
1、将章鱼头部和身体分离,剪开腹部,将其中一根透明的骨头剔除干净,然后再将章鱼外层的黑色薄膜撕干净,反复用清水冲洗干净;
2、在章鱼内部倾斜约45度,轻轻的斜切出交叉网格状的花纹,然后再改刀切成长约4厘米,宽2厘米左右的块;
3、炒锅中加入清水用大火烧开,将切好的章鱼加入水淀粉拌匀,腌制5-10分钟;
4、水烧开后,加入葱、姜以及料酒,然后放入章鱼翻炒,看到章鱼变白翻出花纹后捞出;
5、我们在章鱼捞出来后一定是要反复的清洗,洗干净了就是可以作为备用。
6、炒锅中加入油,烧到4成热时,放入余下的葱、姜炒出香味,然后放入章鱼;
7、我们最后就是加入甜辣酱,白糖,盐拌匀,然后再放入青红椒,淋入高度白酒,搅拌均匀后就是可以出锅了。
功效:章鱼是含有丰富的蛋白质和矿物质,我们食用了是能够很好的抗疲劳和抗衰老,对于体质虚弱的人群来说是可以很好的食用一些,改善气血不足和营养不良的状况,孕妇适当的食用一些是有很好的催奶的效果,章鱼中含有丰富的磷、钙、铁元素,我们经常食用一些是可以预防贫血。香甜的口感,让大家吃起来也是会有不一样的口感和味道。
上面就是为大家介绍的关于香甜章鱼的做法了,大家在看完介绍后,是不是也是心动了,对于喜欢吃海鲜的人来说,这款菜肴是非常值得食用一些,对于喜欢做菜肴的朋友来说,我们可以通过这款菜肴来很好的提高厨艺。
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