中国最土豪的食物（中国最土豪的人是谁）

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1、在你眼中中国的顶级食材是什么？ 2、外国评选出的“最贵”中国食物，白菜为什么会上榜？ 3、吃过都是土豪，我国有哪几种食材特别的奢侈昂贵？ 4、中国有什么顶级食材 在你眼中中国的顶级食材是什么？

中国，全球都出名的美食国家，可是就是这么一个美食相当多的国家，美食食材可以高级到穷人吃不起，也可以低廉到富人不想吃，而究竟是哪些顶级食材是有些人“望而却步”的呢？

1、黄唇鱼

黄唇鱼属于国家二级保护动物，是中国的特有鱼种，被视为上等补品主要是因为它的鱼膘（俗称“鱼胶”）非常珍贵，有“贵如黄金”之说。 美国一家媒体公布了9种全球最贵食物，其中金钱猛鱼（黄唇鱼）便位列其中，每磅鱼肉达714美元。 黄唇鱼鱼膘呈瓣状，吃起来口感润滑，偏油腻，具有滋补身体、活血**的特殊功效，可制成中国传统的“鲍参翅肚”中的“肚”，被认为是最上等的花胶。

2、金箔

全世界食用黄金起源于中国秦汉时代，全世界上60%的金箔都是中国南京的龙潭镇生产的 金箔每磅约1.5万美元，其厚度只有万分之一毫米，已经薄到对着光线可以透亮的程度。金箔的用途很广，可添加于酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中。

3、河豚

一般的鱼类在死亡4-5小时内是最新鲜的，之后肉质就会僵硬，影响口感。而河豚不一样，它本来肉质紧实，死后24-36小时肉质才会软化下来，这个时候是口感最滑嫩的时候。 但河豚的处理手法十分严格，烹饪河豚的厨师都必须经过专门培训并取得执业资格。其烹饪手法也多样，油炸、火锅、煮汤、煮粥、烧烤、刺身等均可。其中，又以刺身河豚最为有名。

4、乌鱼子

乌鱼子盛产于台湾，是用雌乌鱼的卵所研制的一种美食，由于形状像中国的墨，日本人把乌鱼子称为“唐墨”，并把它视为世界三大美食之一。 乌鱼子外表呈琥珀色为上品，几乎透明，卵形肥大，丰美坚实，而软硬适度。其风味独特，嚼起来有独特的口感，吃后齿颊留香，它的传统吃法是烘烤后加佐料食用

5、海南东山羊

海南东山羊主产于海南万宁的东山岭，因此被当地人简称为“东山羊”。东山羊日间跳跃于岩石之间，登高采食，夜间山上栖息，饿食嫩叶草果，渴饮山泉之水，全身毛色乌黑发亮，体格健壮，肉质鲜嫩肥美，与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡并称为“海南四大名菜”。 早在宋代，海南东山羊就列为皇室贡品。东山羊常被制成红烧东山羊、白切东山羊、清炖东山羊，不管哪种都是皮滑肉嫩，肥而不腻、瘦而不柴，鲜香不膻，成为最受欢迎的海南美食之一。

6、 雪蛤

雪蛤，学名东北林蛙，是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种。这种蛙常以昆虫和野果为食，因为极其耐寒，冬天可以在东北零下几十度的低温下冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。其在我国有上千年的服用历史，明、清时被列为宫廷贡品，在医学上素有 “软黄金”、“动物人参”之美誉。雪蛤最常见的吃法有木瓜炖雪蛤、雪蛤银耳羹等，炖好的雪蛤香甜甘滑，更具有滋阴养肝、**益精、美容养颜之功效

7、太湖银鱼

银鱼，俗称面条鱼，长约七至十厘米，体长略圆，形如玉簪，通体银白，几近透明，故名银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、白水鱼并称“太湖三宝”。

太湖银鱼柔软细腻，肉质鲜嫩，无鳞无刺，可用来出品多种美味佳肴，如银鱼炒蛋、银鱼摊黄菜、芙蓉银鱼、银鱼汤等都是比较著名的太湖风味美食。其滋味鲜美，营养丰富，被人们誉为“鱼类皇后”。

外国评选出的“最贵”中国食物，白菜为什么会上榜？

我们都知道中国的美食可以说是多种多样的，尤其是最近几年，也受到了很多外国人的喜欢。当他们回国之后，还对中国的食物念念不忘，他们就会去一些超市里面，寻找一些中国的食物，可我们都知道进口的食物，价格都变得昂贵了，所以就有一些食物，被外国人评选“最贵”的中国食物，白菜上榜。

3、英国人眼中最贵的中国食物：白菜 

白菜在我国可以说是一种再便宜不过的蔬菜了，让人不可思议的是，在英国最贵蔬菜的排名上竟然有白菜，以至于会让他们觉得中国的白菜是很贵的。但是当他们来到中国之后，就会让他们很惊讶了，因为没有比白菜再便宜的得了。可能是由于地域差异，英国人并不了解中国物价，导致英国人会觉得白菜比较贵。

2、日本人眼中最贵的中国食物：西瓜

我们都知道西瓜在中国可以说是一种物美价廉的水果，尤其是在西瓜上市的季节，甚至几块钱就可以买到一个大西瓜了。对于中国人来说，西瓜可以说是很便宜的了。可是在日本，我们都知道日本的种地面积非常的小，连粮食都是不够的，更别说水果了。所以，在日本，西瓜都是按照块来卖的，尤其是当他们看到我们用勺子挖着吃的时候，都会说我们很钱，而他们想买一整个，还得考虑考虑。

1、外国人眼中最贵的中国食物：辣条

说起辣条，可以说是我们生活中必不可少的美食了。对于我来说，几乎是经常吃辣条，可以说是从小吃到大的。可是对于外国人来说，辣条却是一种比较奢侈的食物，因为他们在吃的时候还要考虑考虑，因为辣条在外国的价格并不低。所以，当他们来到中国之后，会觉得像这么昂贵的食物，怎么人人都可以吃得起。那是他们不知道，像便宜的，也就5毛钱一包。

吃过都是土豪，我国有哪几种食材特别的奢侈昂贵？

都说''物以稀为贵''，正因为稀少，所以有一些食材就变得尤为珍贵，因为很难获取，又或者是大量开发导致数量越来越少，所以抛开食物本身的味道和营养价值，只因为稀少就让很多人望而却步。

今天就来盘点一下中国6种''顶级食材''，吃过都是土豪，一般人只能远观，有些食材甚至是卖出了天价，真是贫穷限制了我的想象。很多时候这些非常稀少的食材成了一种身份的象征，不管它的营养价值几何，就单单这价格就是一般人吃不起的，快来看看你知道几种吧。

第一种：黄唇鱼

听名字就知道这是一种鱼唇是黄颜色的鱼类，这种鱼是非常稀少的，其实本身贵的不是这种鱼，而是鱼腹中的鱼鳔，黄唇鱼的鱼鳔有赛黄金一说，非常稀少，市面上也是非常少见的，现在这种黄唇鱼的数量急剧下降，为了不让黄唇鱼变成濒临灭绝的物种，国家已经规定将黄唇鱼列为禁止捕捞的鱼类，现在更是多少钱也买不到了。

第二种：乌鱼子

乌鱼子的营养价值非常高，更诱人一掷千金就为了尝一口这种美味，它是由雌性乌鱼的卵巢经过加工而成的，乌鱼本身是不贵的吗，但是加工成乌鱼子就让其身价大涨，成为了一种稀缺的奢侈品。

第三种：亚东鲑鱼

亚东鲑鱼是亚东特产鱼，是二级野生保护动物，这种鱼非常鲜美，而且还有非常高的营养价值，素有''血管清道夫''的美称，这种鱼对生长环境的要求特别高，需要在没有污染的水源中才能繁衍，现在这种鱼类日渐减少，成为了非常稀有的一种食材。

第四种：雪蛤

雪蛤是非常珍贵的一种食材，主要生长在黑吉辽的寒冷区域，雪蛤一年当中有5个月是在冬眠的，现在全球的温度变暖，雪蛤的数量也是慢慢减少，所以现在有了人工养殖的雪蛤，但是通常来说，野生的雪蛤是最为滋补的，贵的时候一斤雪蛤都能达到上万元。

第五种：藏香猪

藏香猪是生活在青藏高原上的一种猪，体型矮小，浑身黑毛，平时吃高原上的野菜野草，而且是散养的状态，这样的猪肉，肉质特别香嫩，口感非常好，但是价格也是十分昂贵的，现在就算普通的猪肉都是非常贵的，更何况这种猪肉，价格是普通老百姓不敢想的。

第六种：长江刀鱼

长江刀鱼是因为它生活在长江流域因此而得名，以前的时候长江刀鱼是很常见的，但是现在想要吃到一条长江刀鱼是非常难得，长江刀鱼肉质鲜美，口感细嫩，因为人类的过度开发现在的长江刀鱼越来越少，人们能吃到的一般都是养殖的，而真正野生的长江刀鱼要上千元一斤，也是非常的昂贵了。

中国有什么顶级食材

法国鹅肝，日本和牛。还在纠结中国有什么顶级食材？米其林指南告诉你答案。

昨天寻草君被一张图笑到打鸣

法国有鹅肝，日本有和牛，俄罗斯有鱼子酱，那中国有什么顶级食材，

网友吐槽到-唐僧肉。这届网友的脑洞真是大到优秀，给你100分

话说回来~

泱泱我大中华，地大物博。怎么怕没有拿得出手的顶级食材。

世界顶级餐厅评鉴杂志-米其林指南就专门刊载了一篇关于受到米其林厨师们的追捧的新奢食材。

它就是，来自西藏的冬虫夏草

冬虫夏草作为中国唯一上榜的奢侈品食材，近年来频繁出现在米其林大厨的菜肴中。

例如在新加坡的一家仅拥有44个座位的素食餐厅【甘拉姆多】里，许多菜肴中就都出现了冬虫夏草。

它们或是搭配松茸一起做成炒饭，

或是放在鸳鸯锅中熬出鲜美的汤汁

最土豪的吃法是，

将虫草制成酱汁淋在面条上，最后再撒上一层慢慢的松露。

毫不夸张，真是是一口入魂的神仙饭。

作为旅行必打卡米其林的寻草君，负责任地讲：这家餐厅真是满足了人类所有味蕾的要求。

「场外小信息」

根据这家老板自述：她从前是个没有信仰的人，有一天，她看到一条濒死的鱼突然复活而且跳了起来。这也让她意识到，每一种动物的生命都是宝贵的，是应该被珍惜的。动物并不是注定要成为我们的食物。”正是出于这种信念，她决定冒险经营一家与她的信仰密切相关的素食餐厅。

日剧《东京大饭店》中，男神木村拓哉有一句非常经典的台词：别小瞧了料理啊。

的确，每一个餐厅，每一道菜肴，背后隐藏了厨师太多的艰辛与信仰。

作为用餐的我们，请一定在享用美食前，无论对大自然馈赠的食材，还是用心准备的料理人，心中默念一声：“谢谢”。

以上部分内容来自米其林指南 Three Tibetan Ingredients To Know ，由寻草App原创编译。

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