中国最辣的食品（中国最辣的东西是什么）

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1、什么辣椒比较辣？ 2、中国最辣的辣椒是哪一种？ 3、你喜欢吃辣的食物吗？有哪些你认为最辣的食物也是你最喜欢的食物？ 4、辣的好吃的东西有哪些 5、明末辣椒传入中国前,中国的三大辛辣食物是什么 6、哪些食物属于辛辣食物？ 什么辣椒比较辣？

朝天椒比较辣。

朝天椒是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。

朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作与福建辣椒王等干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积，朝天椒已跃居首位。

扩展资料：

朝天椒原产于泰国，后于中国引进辣椒籽，并培植出多个朝天椒品种。朝天椒在中国大部分地区都有栽培。

广西、河北栽培面积较大，贵州、山西、江西、陕西、天津、安徽、山东、内蒙古次之，四川、湖南等省市也有栽培。河北省主产区为衡水市冀州市、枣强县、故城县、景县，唐山市滦南县 ；

保定市望都县，邯郸市鸡泽县、永年县，邢台市平乡县等；天津市主产区为宝坻区、静海县等；安徽省主产区为亳州市、淮南市等。

[img]中国最辣的辣椒是哪一种？

海南·灯笼椒

黄灯笼椒，仅产于中国海南南部的一种稀有辣椒，辣度达15万个单位，其辣度和营养首屈一指，为中国一绝，世界罕有。

黄灯笼椒又名黄帝椒、黄辣椒为海南岛的珍稀地方品种。主要分布于海南岛东南、西南沿海地区。

黄灯笼椒果实含有丰富的维生素C、胡萝卜素及多种矿物质，具有极高的经济价值。特别是含有丰富的辣椒素，包括辣椒碱、二氢辣椒碱、去甲二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱，具有极强的辣味，同时还含其它芳香类物质。气味芳香，能增加人的食欲，是加工辣椒酱和提取辣椒素最好的原料之一。

黄灯笼椒由于具有较独特的营养与保健价值，产品一直供不应求。加工成罐头食品畅销全国，已出口美国和欧洲。

你喜欢吃辣的食物吗？有哪些你认为最辣的食物也是你最喜欢的食物？

从小就爱吃辣，还会自己油炸辣子吃，有时候也会自制辣椒酱，一般吃火锅都会点中辣或者变态辣！吃火锅的时候，如果怕辣的话，可以在碗里放一点儿香油，这样就没有不会太辣。吃饭必须放辣椒，没菜可以，但是没有辣椒不行，经常白米饭就辣椒酱吃，辣椒酱真的辣啊，我每次吃就放一点，而我的同学人家直接辣椒酱拌饭吃。希望大家健康吃辣椒，不要盲目跟风。

现在的中国似乎已经进入了“无辣不欢”的时代，特别是在夏天，一到夜晚吃货们伺机而动。撸串串、吃火锅、酸菜鱼、辣子鸡、麻辣小龙虾，再配上啤酒，快乐似神仙。但以为喂母乳的原因不得不开始清淡饮食，好像慢慢的也习惯了不放辣椒的菜。偶尔出去吃一次火锅，想着既然来吃了就大快朵颐一次，然而吃完辣椒又会后悔，好怕娃会上火吃辣，中国每个地区的人都吃，辣的程度因人而异，我做厨师走遍了半个中国，贵州和湖南吃辣很厉害的，吃花椒还是最数重庆人。

我们这个地方有吃辣椒的习惯。和朋友也经常在外面吃火锅，年轻的时候什么口味的火锅都吃。但随着年龄的增长，这两年吃辣椒的口味减轻了好多。口味淡下来反而吃什么都香。

麻辣烫.串串.干锅鸭头水煮肉片麻辣香锅爱死了.思思哈哈的.有时还会吃着吃着辣的满头大汗.我的天啊！说着说着我又饿又馋的！希望我们这边疫情早点过去正宗川味火锅可以堂食.这个还是因人而异的吧，但是我觉得有些菜还是要辣锅涮了才好吃，比如毛肚，比如牛羊肉，去腥提味，我一般吃火锅都是一边辣锅一边不辣的，可以调剂着吃。

辣的好吃的东西有哪些

世界上有很多极辣的辣椒，比如2007年吉尼斯世界记录认定的“断魂椒”，2011年吉尼斯世界纪录“无限”辣椒，还有同年打破其记录的“纳迦蛇”辣椒，紧接着“壮汉T”特立尼达蝎子椒和“卡罗莱纳”死神辣椒。这些辣椒我们不太常见，自然也不能知道它的辣度值究竟是什么概念，但近几年火爆美食圈的火鸡面，成为全网挑战的最辣食物。但火鸡面真的是最辣的食物吗？





对四川人来说不是的。

在四川各个地区有一个在高校间流行的极辣的卤菜，口味有微辣，中辣，特辣。不过大多数四川人也只吃微辣，中辣偶尔尝试，特辣更是寥寥无几的人的选择。他就是“曹氏鸭脖”。

这家店在各个大小街巷都有，如果你家附近没有，那就去最近的高校，那附近必定有一家。曹氏鸭脖的辣先不会辣嘴，也不会刺激喉咙，胃也不会特别难受，但随着食物不断送进，嘴还是会有肿胀感，更严重者大脑会似喝了酒，有麻木，胀痛之感，随之而来的腹痛也是有可能的。吃过一次后短时间不再想吃，但短时间一过又对曹氏鸭脖念念不忘，极易上瘾。虽然曹氏鸭脖的辣也被许多人唾弃说是辣椒素，工业用辣之类的，十分不健康，伤胃，伤身体，不怕死的人才敢尝试，但是仍然阻挡不了曹氏鸭脖的火爆。



对湖南人来说也不是。

出名的湖南麻小，长沙口味虾，麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，夏天的夜，在街边啤酒摆摊来一盘口味虾，就是长沙人的夜生活。不过还有另一种小吃，辣到你神志不清。它就是——洞庭野生鱼尾。

吃过的人看到鱼尾就疯狂分泌唾液，虽然一包只有20来克，但是连爱吃辣的湖南人都只敢吃几包，不敢多吃，还是惜命要紧。



对江西人来说也不是

江西人的吃辣能力仿佛被川渝地区和湖南地区的争论盖住了。其实江西人也特别爱吃辣，而且吃辣能力不亚于川渝湖南等地区。而就在江西，也出了连江西人都望而生畏的超辣零食，有人称“作为一个江西人从来没吃完过一包”“作为余干人，从来不敢吃”“辣到胃肠炎”。它就是鞋底拉片。



听名字感觉很恶心，看包装感觉也就是普通辣条，但是千万别被外表欺骗！第一次吃仅吃一片瞬间感觉天灵感都掀开了，后劲持久长达半小时。想尝试的朋友请准备好牛奶和水。

除了这些还有剁椒鱼头，泡椒凤爪，变态辣翅......听这名字都开始分泌唾液。不说了，点外卖了。

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明末辣椒传入中国前,中国的三大辛辣食物是什么

在明代末年辣椒传入中国前，茱萸、芥和姜使用最多，是中国民间主要辛辣调料。

首先是茱萸，又名“越椒”、“艾子“，香气辛烈，最早的记载出现于《神农本草经》，也就是神农时期。《本草纲目》也说它气味辛辣芳香，性温热，可以治寒驱毒。

古人认为佩带茱萸，可以辟邪去灾。《风土记》记载：“九月九日折茱萸以插头上，辟除恶气而御初寒。”

茱萸果实嫩时呈黄色，成熟后变成紫红色，有温中、止痛、理气等功效。果实成小粒裂状，味极辛香，可食用，茎、叶可入药，功能暖胃燥湿。茱萸叶还可治霍乱，根可以杀虫。

其次便是芥姜，为芥和姜两种，千字文有记载“果珍李柰，菜重芥姜“。意为：水果里面的珍品是李子和柰子；蔬菜里面最重要的是芥菜和姜。

芥菜和姜都是味辛性温，能开窍解毒，驱除人体的阴寒之气。《神农本草经》说：“芥味辛，除肾邪，利九窍，明耳目”；“姜味辛，通神明，去臭气”。

芥菜子磨的粉称为“芥末”，有醒脑开窍，去腥解毒的功用，在周朝的膳食文献中就有详细记载。《礼记》中说“春用葱，秋用芥”。

姜在古代更是不可以一日或离，无论外感风寒、饮食失调、醉酒呕逆，乃至于昏厥，都可以灌热姜汤以解其急。《吕氏春秋》中说“阳朴之姜，招摇之桂”。

二者都是蔬菜中解毒调味的珍品，故称“菜重芥姜”。

哪些食物属于辛辣食物？

辛辣食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。

1、生姜排汗降温

生姜性温味辣，能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃、增进食欲。吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等。生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。

2、洋葱防动脉硬化

洋葱性温味辛，具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效，可以预防和治疗动脉硬化症。但患有眼病的人或热病后不宜进食。

3、辣椒预防感冒

辣椒性热味辛，具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。但有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。

4、花椒缓解疼痛

花椒性温味辛，具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。现代药理研究发现，它有一定的局部麻醉和镇痛的功效。但是支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。

5、胡椒祛风健胃

胡椒性温味辛，有黑、白两种，可治疗消化不良、肠胃炎、支气管炎、感冒和风湿病等，但糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。

6、大蒜能抗病毒

大蒜性温味辛，具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效。此外，吃大蒜还可以防流感，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。不过，阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。

参考资料来源：人民网—食用六种辛辣食物 促消化防感冒

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