世界上最伤心的辣椒（世界上最伤心的辣椒图片）

四川人也不敢尝试的辣椒，吃辣比赛中只一口便让参赛选手送医治疗。

卡罗来纳死神辣椒

世界上最辣的辣椒名叫“卡罗来纳死神”，是美国南卡罗莱纳州的一位农夫花费数年时间培育出来的新品种，卡罗来纳死神辣椒的平均辣度为160万 SHU（SHU为史高维尔辣度单位），最高辣度为220万 SHU，于2013年刷新世界上最辣的辣椒吉尼斯世界纪录，直到今天该纪录仍未被打破。那么这种辣椒到底有多辣呢？下面我们做下对比你便知道为什么卡罗来纳死神辣椒堪称辣椒中的“核武”。

超市中常见辣椒

我们做饭经常用到的几种常见辣椒,会因产地和品种的不同有不同的辣度，但辣度一般都在10000 SHU到20000 SHU之间，按最大值算，卡罗来纳死神辣椒的辣度是大约为它们的100倍，意思也就是说，吃饭时吃到了让你辣到“哭着喊妈妈”的辣椒时，要再辣100倍才能达到卡罗来纳死神辣椒的辣度。

朝天椒

朝天椒也是我们经常吃到的一种比较辣的辣椒，原产于泰国，后经中国引进辣椒籽并培育出多个品种，朝天椒辣到可以“舒筋活络、杀虫止痒”，这种辣椒就足以让很多人辣到“怀疑人生”，但辣度也不过50000 SHU，而卡罗莱纳死神辣椒则是它的40倍。

印度魔鬼椒

说起印度魔鬼椒相信大家一定不会陌生，它可能是我们记忆中最辣的一种辣椒，也叫做“断魂椒”，曾被开挂的三哥当做“手雷填充物”使用，很多吃辣比赛中都少不了它的身影，曾于2007年以100万 SHU刷新世界最辣的辣椒吉尼斯纪录，但辣度也只是卡罗来纳死神辣椒的二分之一。

吃辣比赛

卡罗来纳死神辣椒的平均辣度比警用辣椒喷雾的辣度还要大，在美国纽约的一场吃辣比赛中，曾有一位男性挑战者吃了一口卡罗来纳死神辣椒，随后便突发头痛干呕，被紧急送医救治，虽然至今还没有出现过被辣死的人，但因食用过辣的辣椒或者食物而被送往医院治疗的事件还是不在少数的，曾有四川网友表示，不敢尝试这种辣椒，小编在这里也要提个醒，非专业人士千万不要轻易尝试，真的是“辣死人不偿命”。

斯科维尔辣度单位(简称SHU)”，这是以一位美国化学家的名字命名的，用来评定辣椒的辣感程度。在辣椒王国，辣椒的分类多是按其辣度来分的。现在，第一个上场的，便是青椒。不知各位朋友有没有在家炒过“虎皮青椒”？那种辛中带酸的味道，调皮而醇厚，美妙异常，然而其做法却非常简单。上锅后不放油,烧热锅便将青椒直接入锅，干炒之下让青椒表皮渐渐起皱。随后才加入色拉油，而冷油遇到热锅致使油被青椒快速吸收。随着青椒的果肉收缩和表皮膨胀皱纹的剧增，菜形如虎皮，故而得名。做这道菜时的配料也简单。淀粉化水后，加酱油、蒜末，也可依据个人的口味配以白糖、豆瓣、芝麻之类，勾芡后起锅，一切大功告成。不要以为这时一根根完好无损的青椒就辣到吓人,其实它们都清香可口。由于青椒本身翠绿鲜艳，加之现在新培育出来的品种中又多了红、黄、紫等不同的颜色，因此青椒不仅可做“虎皮青椒”自成一菜，还能作配料用于配菜中，甚至可以作馅、腌渍等。 青椒方罢，拥有着25000SHU的尖椒又登台了。这些个头娇小的尖椒，看起来虽然没有青椒那么敦实厚重，但事实上，她才是厉害的角色。在一大篮子尖椒中，挑选最顽皮的那一个，用指尖将她轻轻夹起，凑到鼻子边上嗅嗅，清新的田园味道会游丝一般地蹿入鼻腔；放到舌尖舔舔，滑滑地、凉凉地，甜美水果般的美丽记忆很快被唤起。好棒！这下完全放心了，于是大胆地用牙齿咔嚓一声切下一块试图咀嚼——娘亲！口中的唾液一下子便充盈了整个口腔，眼泪也止不住地往下淌——哈，上当了，被这个外表看似娇俏，实则狂野如火的精灵作弄了一把。 饭馆里油焖尖椒，这菜制作简单：尖椒去掉尾巴，这样尖椒便都成筒状，随后将拌好的肉馅逐一塞进尖椒里。锅里放油，而且要比平时家里炒菜多一些，再把尖椒放锅里翻炒，这个时候会往外溅油，只需盖上锅盖就好。不过焖的中途也要勤翻，不然尖椒会煳掉。尖椒翘起皮的时候，要加少许豆瓣酱，如果没有的话，放些酱油也行；翻炒以后，加一些水，不必太多，盖上锅盖焖；待到尖椒像被油包住一样时，就OK了。上桌的油焖尖椒，香辣可口，吃不了辣的人一定会越吃越“伤心”，越吃越开心。别小看这尖椒，它不大的个头里所蕴藏的营养素，好几大篮子蔬菜都自愧不如。难怪在古老的印第安部落里有这样的说法，富人家的孕妇吃水果，穷人家的孕妇吃辣椒。 你方唱罢我登台。嗜辣者若是以为非尖椒莫属，那就错了，因为尖椒只属小巫，想窥大巫的话，带你见见另外两位外宾，体会一下什么才是让胆颤心寒的辣。 英国多塞特郡“海洋春天”农场出产的纳加辣椒，日前被美国香辛料贸易协会认定为世界上最辣的红辣椒。这种辣椒有多辣呢？农场主米乔德夫妇在处理这种辣椒时都要戴手套，一般的人闻到一点这种辣椒的味，就会辣出眼泪。普通胡椒的辣度不过2,500-8,000 SHU，即便是全世界有名墨西哥“沙维那埃布尔内洛红辣椒”，也才57万SHU，而纳加辣椒竟高达到92.3万SHU。其实，这还不算是辣中极品。 生长在印度东北部阿萨姆邦山区的“断魂椒”才算是无冕之王。这种辣椒别看只有拇指大小，却因剧辣而成名，其辣度超过了100万SHU，被吉尼斯确认为世界上最辣的辣椒。美国新墨西哥州立大学辣椒专家在品尝各种辣椒之后，形容吃下原排名世界第一辣的墨西哥“魔鬼椒”(又称沙维那红辣椒)，满嘴辣得有如喷火，但是在吃下断魂椒之后，感觉自己的魂魄都辣跑了。的确，断魂椒的辣度几乎就是魔鬼椒的两倍。 作为阿萨姆邦山区和印度东北其他地区辣椒的杂交品种，根据现有的证据，断魂椒在当地已有数百年历史。以前，当地人用浸泡过断魂椒浓汁的栅栏，或将掺和断魂椒浓汁的胶液涂抹在村落的栅栏上，以防止大象群闯入居民区。而如今，称辣椒为“红色牛排”的印度人更是把断魂椒运用得淋漓尽致。 自古英雄多风霜，而这风华绝代的辣椒似英雄，如美人。辣椒不仅性烈、豪迈，而且还娇媚艳丽、风姿绰约。也许，世界上任何一个嗜辣的国度都如此——没有最辣，只有更辣！

经过检测，一颗魔鬼辣椒的辣度在15W史高维尔，而一般正常人能够接受的火锅辣度最高也在1500史高维尔左右。

魔鬼辣椒盛产于印度东北部山区，由于奇辣无比，当地人称之为“魔鬼辣椒”。2007年2月，这种辣椒被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣辣椒。“魔鬼辣椒”一夜成名后，很快风靡于世。是当地居民餐桌上的常见美食。当地人相信这种辣椒极其强烈的辣味足以把魔鬼吓走，因此称它“魔鬼辣椒”。

辣味是对人体的温度感觉神经的刺激，辣度越高的辣椒，给予的刺激越大，这些辣味在人们的舌尖和喉咙产生灼热的痛感，曾经有尝试印度鬼椒的人表示，这种辣椒吃起来就像是在吃岩浆一样。

魔鬼辣椒的分布范围：

“魔鬼辣椒”生长在印度东北部阿萨姆邦山区。“魔鬼辣椒”因辣成名。辣度超过100万“史高维尔”，被吉尼斯确认为世界上最辣的辣椒。“史高维尔”是辣椒的辣度单位，普遍被认为是最辣的墨西哥红辣椒辣度仅为1万“史高维尔”。

世界上十大辣椒有：卡罗莱纳死神辣椒、特立尼达蝎子不奇、娜迦毒蛇、印度魔鬼椒、哈瓦那辣椒、苏格兰伯纳特辣椒、鸟眼辣椒、牙买加辣椒、美国的卡宴辣椒、巴哈马辣椒。

1、卡罗莱纳死神辣椒

卡罗来纳死神，被吉尼斯世界纪录认证机构认定为截至2012年世界最辣的辣椒。

2、特立尼达蝎子不奇

前任吉尼斯世界纪录最辣的辣椒。它是黄灯笼辣椒的一种，是特立尼达莫鲁加毒蝎的一个衍生种。

3、娜迦毒蛇

娜迦毒蛇来自英国坎布里亚郡的一个小温室，由当时3种已知对人类而言最辣的辣椒杂交而来。它的辣度令人不可思议，史高维尔指标达到惊人的1359000，能够让人泪如泉涌，喉咙犹如火烧，鼻涕流个不停。

4、印度魔鬼椒

魔鬼椒是产于印度东部曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为世界上最辣的辣椒品种，魔鬼辣椒的史高维尔指标超过了100万。

5、哈瓦那辣椒

哈瓦那辣椒是茄科茄亚族辣椒属的植物。哈瓦那辣椒通常长2至6厘米，辣度（史高维尔指标）可达到100,000–350,000。

6、苏格兰斯科奇伯纳特辣椒

苏格兰斯科奇伯纳特辣椒分布于马尔代夫群岛及非洲西部等地，这种辣椒的外形与帽子相似，这种辣椒辣度极高，常被用作辣酱，在非洲很多国家中常以这种辣酱烹调。

7、鸟眼椒

鸟眼椒又名信鹰椒，个头较小，辣度比较高，表面褶皱，因个头较小被称作“鸟眼”，是世界上最辣的一种辣椒，个头较小，盛产于泰国普吉岛等地。

8、牙买加辣椒

牙买加辣椒是一种带有水果香味的辣椒，是一种高产辣椒，在牙买加当地十分受欢迎，无论做什么当地人都喜欢放这种辣椒。

9、美国的卡宴辣椒

卡宴辣椒或红辣椒的历史可以追溯到9000多年前的南美洲和中美洲的炎热地区。它之所以被称为“卡宴”，是因为这些辣椒最初是在南美海岸法属圭亚那一个叫卡宴的小镇的灌木丛中发现的。

10、巴哈马辣椒

巴哈马辣椒发祥去巴哈马群岛，本地的重要农作物，巴哈马辣椒可以或许成长为很多颜色，包含黄色、橙色、白色、绿色。常被当地人用于辣酱的建造。

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