中国最辣炒菜品牌（中国有名的辣菜）

很多中国人都非常喜欢吃辣椒，甚至在一些地区没有辣椒就吃啥也不香，可以说是无辣不欢了。说起辣椒，最辣的莫过于朝天红辣椒了。朝天红辣椒来自重庆。大家都知道，重庆被誉为辣椒之乡，重庆的火锅很出名，而重庆火锅里面最不可或缺的东西就是朝天红椒了。另外还有比如说鸡心椒、子弹头辣椒、海南的黄灯笼辣椒、福建的神椒一号等等都是比较出名的辣椒。

一、朝天椒又分长的辣椒和短的辣椒。

朝天椒大家都很熟悉，都是朝着天空生长的，这种朝天椒在四川居多。它比普通的青椒要辣很多，然而，朝天椒和朝天红椒是有区别的。朝天椒的长度要比朝天红椒的长度要短，同时在辣度上朝天红椒的辣度要比普通朝天椒要辣很多。还有就是七星椒，其实它也是朝天椒的一个种类。只不过七星椒的皮会比普通的朝天椒要薄很多，但是它的厚度比普通的朝天椒要厚，所以它的辣度也非常高，很多人喜欢用七星椒来做酸辣椒。

二、小米辣。

其实小米辣在我们的生活中是非常常见的一种辣椒，平常我们吃的一些泡椒鸡爪里面都会有这种黄色的辣椒，其实这就是小米辣。就是小米辣还有红色，因为它比较辣，而且体积比较小，也非常短，所以经常被人们用来做一些泡椒或者泡菜，也经常被用来弄一些比如泡椒鸡爪的佐料。

三、二荆条。

其实二荆条，就是我们生活中最常见的辣椒了。这种辣椒，经常都是青色的，人们用来做日常的生活菜品。可以用它来做青椒炒肉丝，青椒鸡丁等等菜品。因为这种辣椒的辣度相对于朝天椒的话，辣度也越低一点，用来炒菜的时候，稍微炸一下辣度基本上没有多少。所以这种辣椒经常是人们做菜的时候的首选，既能提亮菜的颜色，这种辣椒也能当菜吃。除此之外，中国还有一些其他的辣椒也很出名。

质量最好铁锅牌子：

1、苏泊尔

浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造商，中国厨房小家电领先品牌。苏泊尔创立于1994年，总部设在中国杭州，目前在杭州、玉环、绍兴、武汉和越南建立了5大研发制造基地，拥有10000多名员工。

2、爱仕达

爱仕达集团有限公司是以浙江爱仕达电器股份有限公司、上海爱仕达汽车零部件有限公司为核心控股子公司的大型国家级无区域企业集团，创建于1978年，主要以产业投资为主，涉及炊具、厨房小家电、汽车零部件等相关业务。

3、双立人

Peter·Henckels以双子座作为最初的构想，在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立了双立人品牌，双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。

4、炊大皇

浙江炊大王炊具有限公司坐落在中国五金之都——浙江永康，始创于1983年，新产品层出不穷，主要产品涵盖了硒铁锅，健康铁锅，健康无烟锅，麦饭石陶晶炒锅。纳米陶晶无烟锅，钻石炒锅，钻技炒锅，多层钢无烟锅，精彩炒锅等9个系列二百多个型号。

5、美的

美的集团创业于1968年，是一家以家电制造业为主的大型综合性企业集团，旗下拥有美的电器、小天鹅、威灵控等三家上市公司。1980年，美的正式进入家电业，1981年注册美的品牌。旗下拥有美的、小天鹅、威灵、华凌、安得、正力精工等十余个品牌。

1.重庆石柱朝天红

重庆石柱是“中国辣椒之乡”,据称也是“我国现有文献记载中最辣的辣椒之一”.

石柱县辣椒办工作人员接受电话采访时,扔下一句话：中国第一辣非我们石柱朝天红莫属!每年七八月,我们会举办一个辣椒节,你要是不怕辣,就来尝一尝正宗的石柱朝天红吧.一个字——辣!

2.云南象鼻涮涮辣

产于云南德宏、保山及缅甸北部的亚热带山区,以德宏的辣味最强.据称辣度是印度魔鬼椒的4倍,普通辣椒的10倍以上!辣到你断魂,号称新版“世界第一辣”.

云南省农科院蔬菜研究所工作人员这样解释“涮涮辣”的来历：“西双版纳当地人的土话叫涮涮辣,意思是一颗辣椒在一锅汤里涮一下,整锅汤就辣了.‘涮涮辣’现在是人工种植,野生的更辣.”

3.贵州遵义小米椒

遵义号称“中国辣椒之都”,遵义小米椒自称辣度更胜朝天椒一筹,号称“辣椒之王”.

4.海南黄灯笼

椒色金黄,状似灯笼,故名黄灯笼,是海南岛珍稀地方品种,分布于海南岛东南、西南沿海,号称“海南辣王”.海南省农科院蔬菜研究所研究员肖日新说：“国内真正最辣的辣椒,就是海南黄灯笼.这个品种北方不能种,只能种在热带地区.我们原来确确实实测过了,在中国辣椒里是最辣的.”

5.福建三明的“神椒一号”

培育这种辣椒用了10年,去年刚培育出来,据说是因为沙县的小吃火爆,催热辣椒需求而研发的。

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