中国最平民早餐（中国最平民早餐品牌）

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1、中国的小吃早点有哪些 2、山东人都爱吃哪些早餐，有没有做法比较简单的？ 3、中国有哪些好吃的早餐？ 4、传统的中国早餐有什么？ 5、你们家乡早餐吃什么？ 6、济南人最爱的平价早餐，泉城二怪之一，但外地游客却表示吃不惯！ 中国的小吃早点有哪些

桂林米粉

桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。

热干面

热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中，占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。

山东煎饼

山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其它蔬菜，可以吃得津津有味。煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助，是城市居民让人担忧的健康状况的一剂良方。

重庆酸辣粉

酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。主原料采用四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返。

汉中热面皮

汉中热面皮是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即可食用(当地多热食，称热面皮儿)，亦可置于通风处降温后凉拌(当地称冷面皮或凉面皮)。配菜(底垫子)主要有黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。也有烩，炒等吃法。

宁波汤圆

汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

兰州牛肉拉面

传说兰州牛肉拉面起源于唐代，但已无法考证。目前有史料记载兰州牛肉拉面是小车牛肉老汤面演变而成的。兰州牛肉拉面经过几百年的创新发展，以肉烂汤鲜、面质精细而赢得了国内乃至世界范围内食客的好评，成为兰州的一张名片。1999年兰州牛肉拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为“中华第一面”。

油条

油条是我国传统的大众化食品之一，它不仅价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫做“寒具”。唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒具的诗中，是这样描写油条的形状和制作过程的：“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深;夜来春睡无轻重，压匾佳人缠臂金”。这首诗把油条描绘得何等形象化啊!油条是北京最常见的小吃，一般作早点食用。

西安糊辣汤

糊辣汤，陕西人民最经典的小吃之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安，只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着;糊辣汤、热馍等等，看着木勺拉起的汤的线条。熬糊辣汤是西安回民的绝活，似乎没有外传，几乎卖糊辣汤的店都会有清真的牌子，而往往一些回民的泡馍馆早上也会客串卖糊辣汤。

糯米团

糯米团是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。

山东人都爱吃哪些早餐，有没有做法比较简单的？

说起早餐的吃食，对山东人来说那可是数不胜数了，样样可都是美食中的经典。今天给大家介绍山东几种具有特色的早点！

1甜沫+油旋

老济南人的早餐品种丰富，甜沫+油旋无疑是济南最最平民最最受宠的早餐之一："甜沫"的来历有一种说法最能"自圆其说"。最早并不叫"甜沫"，而是叫"添末儿"--粥做好了，再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的"末儿"，一尝，味道好极了！"添末儿"就传开了。后来人们才依其谐音雅化成了"甜沫"。

2羊汤+吊炉烧饼

来到山东你会发现，这里大大小小的饭店几乎都都经营着羊汤喝吊炉烧饼。单县羊汤有“中华第一汤”的美誉，汤奶白色，味鲜，少有膻味。一碗羊汤，几个吊炉烧饼，真是惬意啊。

3菜煎饼+羊肉汤

一张自制的煎饼里面包裹着五颜六色的蔬菜，萝卜，白菜，还有韭菜，还有小瓜，太多，太多，吃起来当然味道很特别。早晨起来来一卷，再加个鸡蛋。真的是经济实惠好吃不贵。

4临清什香面

据民间相传：该面清乾隆皇帝南巡路经临清时，曾享用过并亲自为其赐名。相传至今，已成临清最具运河文化特色的代表主食之一。"什香面"的上桌次序和食用方法也是很讲究的。首先，服务人员将小碗调味料按距摆放转盘边沿，其次，将小菜送上，再上各式蔬菜，最后，将面条奉上桌面中间位置。食客这时感觉到桌上佳肴色彩艳丽，满目地会使自己食欲顿开，垂涎欲滴了。但不要慌，您要想吃出品味，首先要听服务人员介绍一下食法：面条挑入碗中，以占碗的三分之一为宜，以次，按照个人口味，加入蔬菜，小菜，调味料，最后将面条与菜码拌匀后，即可享用这天下美食了。面条劲道加之菜码齐全，维生素含量及其丰富，可谓"营养之上品"。

5莱芜火烧+羊肉汤

椒盐面团油，主要是烤制的家什比较特别，是个类似镂空抽屉样的炉子.期间还要不停的翻烤，刚出锅的最好吃，酥酥的有点椒盐的味道，随处可见的莱芜烧饼，大概没有不知道它的。几乎所有小羊汤馆都供应莱芜烧饼，挂炉烧饼外焦里嫩。

6烩杠子头

杠子头又叫签子馍，俗称小山东锅饼。这是一种白面火烧，尺寸比巴掌稍大，外面都有一层金黄色的脆皮。因做杠子头火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。

[img]中国有哪些好吃的早餐？

1、上海生煎包

生煎包应该不少人都吃过，而在上海，生煎包是十分受欢迎的小吃，上海人喜欢把生煎包叫做生煎馒头。

肉馅的生煎包就是肉馒头，素馅的生煎包就是素馒头，没有馅的生煎包就是淡馒头。而生煎包制作也是十分有讲究的，要煎至底部金黄，但是上面还十分的松软，内里多汁，咬一口满满的肉香，上面还会撒上一些芝麻和葱花，带来一丝清香。

如果去上海旅游的话，千万不要错过刚刚出锅的上海生煎包。

2、武汉热干面

武汉热干面是颇具特色的过早小吃，很多武汉人在早上都会吃上一碗热干面。

武汉的热干面面条纤细却有劲道，色泽黄润并且柔软，加上香油、芝麻酱、酸豆角、萝卜丁、生抽、醋、红油等配料，味道十分鲜美。

3、肉夹馍

肉夹馍是陕西的传统特色美食，陕西不同地区的肉夹馍做法略微不同，放的肉臊子也可能有些不同，但都十分美味。

将上好的面粉揉成饼状，然后用火烘烤至两面酥脆，将面饼切开一个口，塞入超级多的肉臊子，再配上一些卤料，咸度适中，皮薄松脆，内里绵软，十分美味。而陕西比较出名的肉夹馍有以腊汁肉为内陷的白吉馍；在肉臊子中加了食醋的宝鸡肉臊子夹馍；外表十分酥脆的潼关肉夹馍等。

大家可以根据自己喜欢的口味去品尝肉夹馍，也可以将这几种出名的肉夹馍都吃一遍，不论哪一种肉夹馍都让人吃了还想吃。

4、新疆烤包子

说到新疆很多人都会想到馕或是烤羊肉串，但是新疆的烤包子同样是十分值得品尝的美食。

选择肥瘦均匀的羊腿肉制作成馅料，用上好的面粉来制作面皮，之后将馅料包起来，放到新疆特色的馕坑中烘烤，十几分钟以后就烤熟了。表面黄亮，入口十分的酥脆，馅料肥瘦各一半，不会太柴，一口咬下去，满满的肉汁充盈着口腔，令人回味无穷。

5、云南过桥米线

云南过桥米线也是十分出名的小吃，在浓郁的鸡汤中加入米线，然后再加入自己想吃的配菜，煮熟之后表面有一层薄薄的鸡油，米线软糯筋道，鸡汤十分的鲜美。很多人在第一次吃过桥米线时，会被浓汤的香味吸引，第一口就像喝汤，但过桥米线的汤很烫，马上喝很容易会把嘴烫破皮，所以我们在吃过桥米线时记得不要着急吃。

6、柳州螺蛳粉

不管有没有去过广西，应该都听说过柳州的螺蛳粉，它以酸、辣、鲜、爽为特点，爽口的米粉加上酸笋、腐竹、萝卜干、花生、青菜等配料，搭配上浓郁适中的汤水一起调和，还没有吃就已经闻到了香味。有的人可能会觉得螺蛳粉比较臭，那是因为螺蛳粉中的酸笋味道比较大，如果实在受不了臭味可以不放入酸笋。

传统的中国早餐有什么？

中国十大传统早餐

1、热干面

热干面是武汉的传统小吃之一。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。

过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做"蔡林记"，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。

2、牛肉拉面

著称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史,兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华第一面"，成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天，清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆，兰州不愧为是世界牛肉面之乡。

烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲

3、西安糊辣汤

如果你是土生土长的西安人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤，似乎在我有吃的记忆的时候，就有糊辣汤这个名词伴随着。早已记不清第一次吃是什么时候。糊辣汤，陕西人民最经典的小吃之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安，只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着：糊辣汤、热馍等等，看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情，西安人的生活。熬糊辣汤是西安回民的绝活，似乎没有外传，几乎卖糊辣汤的店都会有清真的牌子，而往往一些回民的泡馍馆早上也会客串卖糊辣汤。因为糊辣汤的精华在于汤，必定要用好的肉汤，而泡馍馆的那些纯正的羊肉或者牛肉汤正好能满足那些饕餮者挑剔的口味。糊辣汤里面的菜很杂，几乎每一家卖糊辣汤的菜都各不相同，可能100家糊辣汤里就会有100种菜的搭配。这就让很多喝糊辣汤的人忽略了糊辣汤里的菜，但是我觉得糊辣汤里面的菜的选材和质量绝对直接影响到糊辣汤的品质。喝着糊辣汤，菜确实都没有了自己的味道，所有的味道都融入在那浓浓的汤里，以及牛肉丸子中.但是菜的口感却往往能给食客愉悦的感觉。我以为好的糊辣汤里，白菜帮子，土豆，豆角必不可少。糊辣汤的另一个主角便是馍了，而现在在西安除了在一些坊上的老字号，绝大多数店都用得是烧饼或者托托馍，让人有时候不禁为了一些不错但是被馍拖累的糊辣汤有了一丝惋惜。正宗的糊辣汤应该用半发面烙的大饼，吃时切开，按角卖。这种馍不会似发面馍那般泡一会便虚浮肿大，没有了馍味；也不会似死面馍这样不吃汤，让人仍感觉汤是汤，馍是馍。好的馍应该在掰完扔入碗中捞起时吃感觉馍就如菜一样，已经是汤的一部分，不可分割的一部分。说起糊辣汤，不得不提原来在大麦市街的好再来，或许这是西安第一家一整天专门卖糊辣汤的店。记得小时候中午来这吃糊辣汤的时候，总是人山人海。而在小小店铺两边的条桌条凳上看见的都是食客享受的表情。糊辣汤已经成了大部分西安人生活的一部分。无时无刻不回忆西安的糊辣汤，如今又回到了这片土地，倒也不用再想这个复杂的问题，我每周的早餐必然最少有3顿是糊辣汤。

4、北京的油条豆汁

豆汁：豆汁是北京独具特色的民间小吃，已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，第一次品尝往往会觉得难以下咽，但一旦你多尝几次，它淳厚的香味就让你欲罢不能了，难怪许多远在他乡的老北京，都对它念念不忘。人们在喝豆汁的时候，常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。位于崇文门外磁器口十字路口东南角的锦馨豆汁店味道最佳。

5、上海的糯米团

在老上海人的眼里，所谓的什么沙拉，比萨都不是什么好的早餐，他们心目中的早餐就是几十年的一种糍饭团子；我第一次吃这种早餐的时候，感觉就是怪怪的，先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，这就是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。

6、宁波的汤圆

汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。宁波汤团始于宋元时期，已有700多年历史。做法有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样)，放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。

7、山东的煎饼

大饼卷大葱是众人皆知的典型山东土吃，这里的大饼实指的是煎饼，而不是正的大饼。大饼和煎饼的区别除了做法上不同，主要还在于其用料有异，前者为面烙成，后者为粗粮所作。在大饼卷大葱成名之时，白面还是稀有之物，粗粮煎为主食。

山东人称“摊煎饼”。工具也是特有的，几乎家家必备。首先是一个鏊子，实际上为铸铁制成的圆形铁板，上面平整光滑，下面有三支角可以作为支撑，也可以在鏊子和地面间留下空间以便加柴烧火。再就是一个耙子，为一个木板，上面垂直按上一个把手，可以用手拖曳，也就是“摊”。当鏊子烧热以后,可以用勺子舀上一勺煎饼糊放到鏊子上，用耙子沿着鏊子摊一圈。由于鏊子是热的，煎饼糊所到之处就迅速的被凝固一层，就是所谓的煎饼。没有凝固的就被耙子带着向前走，重复这一过程直到整个鏊子摊满。耙子的长短正好等于鏊子的半径，所以耙子绕场一周，煎饼就成。为了煎饼质量更好，在上层的煎饼糊还没有完全凝固煎熟之前，用一块木板(称为刮子)在上面刮一下，可以使上面平整和厚度均匀。因为煎饼很薄，很容易熟，这一过要非常的快，否则就会焦了。待成熟以后，就可以揭起来了。

8、长沙的米粉

长沙人最爱吃的早餐就是米粉。长沙的米粉店，可多着呢！走遍大街小巷，只要有人家的地方，就会有米粉店。名牌的，有桂林人米粉店、常德牛肉米粉店，以及甘长顺、杨欲兴的米粉。不知名的，那可就不计其数了。每一家米粉店都有自己的特色和风味，给人的感觉大不相同。端上来时，只见一根根雪白透亮的米粉互相缠绕在一起，上面放着特制的酱汁，黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生，卤香扑鼻，让人不禁想流口水。迫不及待地把米粉搅拌好了，也不管冷热就开始吃。你知道卤菜粉是怎么做出来的吗？厨师先把米粉用漏勺装好，再放进浓烈的童子骨汤里去，大约煮个3分钟就好了。然后放进大碗里，加上特制的卤汁、黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生。一碗热气腾腾的卤菜粉，就做好了。

9、重庆酸辣粉

酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。正宗八哥重庆酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基础上,经过精心改进秘制,主原料仍采用四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返。

10、汉中的热面皮

汉中的面皮店，没有华丽的门脸和醒目的招牌，很多有名的面皮店，甚至连招牌都没有。有的只是很小的店面和标志性的一摞蒸笼，据我观察，炉子上的蒸笼磊得越高就说明这个店子的生意越好，这个没有名字的小店，蒸笼磊了快有一人高，生意好得不得了！调料也是有学问的，主要成分是新鲜炸好的辣椒油，另外还有少量的醋、一些盐、少量洋白菜、还有配菜(通常是豆芽和土豆丝，这些可以任选)。汉中人都具有“面皮情结”。出差的、求学的，在外打工的回到家乡，一下车，就眼巴巴地瞅准了面皮摊，迫不及待地冲上去，随便把行李一撂，先吃上一两碗。随着口舌间的享受，一切出门在外的烦恼以及那种浓浓的思乡之情便也烟消云散了。

汉中面皮可分为两大流派，豪放派和婉约派。豪放派的定位是热面皮，特点为切的要宽，辣椒要大，辣椒籽完整，各类调料齐全，调料水要多，吃起来酣畅淋漓，微微冒汗，有点象八戒吃人参果。其代表有夜市张明富、宗营坝巷周家、兴汉路教育学院又一村、体育场老一家蒋家、前进东路口姜家红娃。婉约派的面皮要放凉，根根细如丝，晶莹剔透，辣椒、调料精工细作，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，食之爽口，气味芳香,余香四溢。其代表有东门桥老九盘盘面皮、钟楼黄家、前进路小吃街城固风味王家、中山街邓家。无论何种流派，面皮所拌配菜颜色必须讲究，豆芽、菠菜、红箩卜丝、黄瓜等，要红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，讲究的是赏心悦目。

桂林人的早餐

桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一样，**都吃，且只重味道，不记店面的大小与装饰，越是老店，生意越好。桂林街头，时时可见穿着入时的小姐和一身笔挺西装的男士，等不着座位，就端着一碗热气腾腾的米粉站着就食，全心品味米粉，丝毫不觉难堪。据说前些年美国的快餐大姐大麦当劳放弃桂林市场的原因就是认为桂林米粉这一中式快餐已经占据了桂林快餐市场的大半壁江山了，而且价格便宜，每碗壹元伍角至贰元

新北京人是没早餐滴。为啥，那是由于伟大的首都经济发展一日千里。造就了一大批新新白领们。而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙，没有时间吃。

恩，那就说说老北京人都吃点啥――――》必喝的豆汁。

必吃的焦圈。男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。

北京的炒肝

东北的一般早餐是白粥咸菜，只是这咸菜，是高丽腌菜。恩，还有那个东北大酱，挖一小勺浇在粥面，妙，实在是妙。简直是众味杂陈，尝一口不知天南地北。

包子

蒸饺

天津人的早餐

最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子，现在在各地很流行.用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”，故叫煎饼果子

西安早餐！肉丸胡辣汤！

西安人早上还喜欢吃豆腐脑、油条！

汤包

糯米粢板

粉

咸水角

干蒸烧卖

煎油饼

豆腐花

黄豆面来啦

葱油饼

煎饼

臭豆腐干

河南人早餐之一。羊肉汤，大饼

粘饼子

土豆油菜花粑粑~~

我倒！鸡蛋竟然可以烤熟了吃！云南十八怪~~鸡蛋串着卖~~

徐州的经典早餐――――辣汤和油条

辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有

原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。

汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等

看起来黑乎乎的，喝起来带有增进食欲的胡椒味道

在汤中加上些许香油，更是美味

兰州牛肉拉面优劣取决于清汤。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红飘浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人喜欢吃醋，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。

景德镇的名吃

此饭大概有家里用的筷子粗。。。

用开水泡一下。。放入麻油、辣椒、酱油。雪菜。。榨菜。。。

凉拌而吃。。。

此物只乃景德镇有。。。

其它的地方都吃不上正宗的。。

连景德镇周边的小城市都很难吃上正宗的。。。

浙江的鸡子饼筒。美味大大的啊。

面粉加水兑成粉浆，再以熟练的手法在滚烫的鏊盘上糊成薄薄而宽大的圆形粉皮。足够的一叠粉皮糊好后，将烧熟的肥肉片、猪肝片、鸡蛋片、豆面、金针(黄花菜)等料作，每样适量拌匀包进每一张粉皮里，两头折起来，成为一个个筒状物，整整齐齐的排列在竹编的米筛子里。食用的时候，将饺饼筒置于油煎的鏊盘中，两面都烙成金黄的颜色，就算成功了。

江西

包米果

其做法很简单：把大米用冷水浸一天一晚，尔后磨成米桨，把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，就放在锅里用旺火蒸熟，就成了汤皮，然后用篾子划成若干小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的佐料、肉馅，包成长方形，涂上点香油或熟茶油，就成了香味可口，具有浓郁地方特色的包米果。

包米果的佐料可因季节的变化而变化。春季以绿色青菜为主；夏秋两季以瓜类为主；冬季以包心菜、箩卜为主。香料可用：韭菜、大葱、大蒜等，若加上炒熟的瘦肉馅则味道更好。

手抓面

配料是豆腐切条油炸；佐料有杂醋酱(生姜、葱头捣碎、加醋和番茄酱)，甜酱(豆酱加红糖边煮边搅拌而成)，蒜头酱、花生酱，沙茶酱、芥末酱。吃时将油炸豆腐干放面份上，均匀地抖以各种酱料，然后卷成筒状，吃起来香甜酸辣。

重庆人的早餐

重庆人的标准早餐非小面莫属。哎呀，虽叫小面。也是“麻雀虽小，五脏俱全”！重庆人有句谚语“不吃小面不自在”。为啥不吃就不自在？因为“味道真的不摆了”。啥味道，就是花椒的香味。外地人可以闻香识小面。其实小面用的面条很普通，主要还是作料。有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。够壮观吧。当然吃完以后，你滴额头才会渗出细密汗珠滴。现在不要被吓出汗滴。

福州的传统早餐

1、鱼丸 靠海吃海， 鱼丸 可是福州人逢年过节，必不可少滴

2、扁肉，闽南人管叫扁食

3、燕皮汤

云南香草饭

天津还有一种早点叫锅巴菜,

天津的锅巴菜，在口语中称为"嘎巴菜"，实际也是锅巴羹，炒肝加蒜水，锅巴菜一定要加香菜、辣子。而且是辣糊才有味儿。这是一种用纯素的卤子（用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁），加入煎饼 （豆浆摊成的薄片，切棋子块），经卤汁浸过，盛入碗中，再添加麻酱、腐乳汁、香菜（喜辣者加辣糊）即可食。天津锅巴菜，系传自山东的煎饼，经演变，一成为煎饼果子，一成为锅巴菜，皆风行津门不衰。但是，绝不可把锅巴菜，与炒菜或蔬菜的"菜"字联想。锅巴菜不是菜，而是羹汤一类。

武汉的早点来了哟,来请大家过早(方言,吃早点的意思).

首先登场的当然是闻名遐迩的"热干面啦"

这个不是武汉特有的,北方叫馄饨,武汉人叫"水饺"

还有老通城的“糯米鸡”（是用糯米混合蘑菇，瘦肉，青豆，小葱，还有很多我记不清的佐料搓成的拳头大小的圆球），面窝（一种油炸的，外面脆脆的，里面软软的百吃不厌的小吃），苕面窝（做法同面窝，不过材料不单单是面粉，而是还有很多红心苕－就是红薯了），欢喜陀（大小和糯米鸡差不多，不过是甜的，外面脆脆的，里面的糯米粉有很多发起来的小洞洞，吃的时候有些粘牙，不过我很喜欢吃的，所以也就不在乎了），糯米包油条（沾上甜甜的糖粉，我始终觉得这样吃油条才是最好吃的吃法，油条的脆和糯米的糯性完美的结合在一起，比后来在北京的那些年**拿油条泡豆浆的感觉要好多了），葱油饼，蒸饺，汤包，炸汤圆（炸汤圆我个人以为还是五芳斋的最好吃，汤圆油而不腻，脆而不硬，糯而不粘。不过，老通城的也不错，而且在我上学的路上正好顺路买了吃，虽然五芳斋也不远），豆皮（我始终觉得武汉小吃最让我怀念的就是豆皮和烧卖了，豆皮是用鸡蛋和面粉制成的一种皮作为底儿…… 较正宗云云。真是滑稽，这位仁兄也不调查清楚再发言，如果武汉老通城的豆皮不正宗，我真不知道哪里还能找到正宗的豆皮了――用类似刚才说的糯米鸡的材料做馅儿，摊在一个平底儿的大锅里，锅的直径一般一米左右，慢火炕熟，那个味道真是香啊，如果我是在店里老老实实的坐着吃，吃完之后你会发现盛豆皮的盘子都不用再洗就可以直接用了，因为我已经把它舔得干干净净了），当然还有烧卖（这是我最喜欢的武汉小吃了，薄薄的皮，晶莹剔透，露出里面的颗颗珍珠似的糯米，我总觉得那烧卖的皮就像古代美女的皮肤，细腻洁白，吹弹得破，然后还不盈一握。因为如果你用力过了，里面的美味的糯米馅儿就漏出来了。这个馅儿跟豆皮的馅儿也类似，但是好像油更多一些，不过一点儿都不会觉得腻，因为在我来得及觉得腻之前，我已经把它全塞进肚子里了，虽然很烫）。

你们家乡早餐吃什么？

天气越来越冷，每天让我们从被窝里出来的力量里，一定有一种力量是来自于美食。尤其是一顿热乎乎美滋滋的早餐，更是开启全新一天的最大能量来源。

今天，就来说说全国各地的特色早点，快来看看有没有你的家乡美食吧！

1、锅盖面

在江苏镇江，早上来碗双浇锅盖面，肴肉佐姜丝、香醋，蟹黄汤包一笼四只，开个小口淋几滴香醋。吃完门口打包带走……那份酸爽与满足，非比寻常。

2、兰州牛肉面

在兰州，唤醒沉睡一晚的身体的早餐那必须是“牛大”（牛肉面），一晚热气腾腾的牛大端到面前，拿起筷子捞起几根面条，再配上牛腱子，一碟小菜，有时候听到一个年轻汉子对拉面师傅说:“师傅，下个大宽，面多些，辣子多些”，听着人们吃面时的簌簌声，那叫一个“满福”（兰州方言，意思为舒服，很爽的感觉）

3、湖北过早美食

湖北人早餐喜欢吃糯米鸡炒米粉,也特别喜欢热干面，豆皮当然也是不错的选择。武汉人对于过早，从来都不会含糊。

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4、海南腌面、抱罗粉

除了著名的海南抱罗粉的爽滑，很多海口人早上总是习惯吃上一碗腌面，丰富的配料有猪杂、牛腩、瘦肉等可供选择。

5、云南饵块

在云南，各种米制品非常受欢迎，糍粑和饵块，我总是傻傻搞不清楚，当然还有面条豆浆油条饵丝椒盐饼，云南的早餐也够丰富。

6、杭州葱包桧、片儿川

片儿川是一种很有特色的面条，笋片、肉片和咸菜的组合非常落胃。葱包桧热乎香脆，是杭州人的最爱。就着一碗手擀面，搭配松松脆脆的葱包桧，呲溜呲溜吃得精光，吃完后整个人都熨帖舒缓过来，元气满满的一天开始啦！

7、厦门沙茶面

厦门的清晨，有地瓜稀饭的糯滑香甜，有面线糊的鲜甜顺口，有牛肉汤的浓郁醇厚，有麦奶的香甜可口，有一杯清茶两个椰丝饼的简单朴素，也有一碗包罗万象的沙茶面的豪华厚重，有满煎糕马蹄酥的甜蜜，也有碗仔糕油葱粿的油香，有扁食拌面的黄金组合。大概每个厦门人，都有自己认为最好的早餐食谱，但清晨，一份合口的早餐，开启活力的一天，这才是这个城市的人们，最有生活态度的开始。

8、河南胡辣汤

河南的包子油馍胡辣汤，羊肉汤牛肉汤，现切的牛肉现烙的油饼，摊菜馍，油饼油条豆腐脑胡辣汤两掺，油茶豆沫浆面条，豆腐菜，杂坷……身为一个吃货表示还放不下三鲜豆皮热干面，煎饼果子肉夹馍，甑糕烧卖炸春卷，小笼汤包和虾饺，海鲜粥和八宝饭……不行流口水

9、台州麦饼

台州小吃美食很多，麦焦、麦虾，都非常不错，来上一份麦饼，加上豆面碎的辅佐，丰盛而妥帖的一顿。

10、上海生煎

上海人的早餐喜欢吃点热乎的，刚出炉的小笼包和生煎包最受喜欢，大饼油条的组合似乎也不错，葱油饼的香气惹人口水，配上一碗小馄饨或是豆腐脑，味道老“嗲”。

11、北京豆汁

豆汁配焦圈，真是外地人不能欣赏的组合，但老北京人就少不了这一口滋味。芝麻烧饼也非常热乎，来碗炸酱面或炒肝也不算过分。北京人总有自己对生活的独特理解。

12、广东早茶

在广东，吃早茶是一件多么重要而享受的事情。在这里，你的早餐可以吃凤爪排骨猪肚牛肉丸牛百叶牛肚牛筋腐皮卷牛仔骨虾饺干蒸烧卖带子饺牛肉干蒸叉烧包奶黄包流沙包莲蓉包马拉糕千层糕糯米鸡牛肉肠鲜虾肠叉烧肠粉鱼片粥滑鸡粥及第粥皮蛋瘦肉粥煎饺咸水饺芋角煎马蹄糕煎芋丝糕炸春卷炸云吞煎年糕煎萝卜糕咸煎饼牛脷酥干炒牛河豉油王炒面生炒牛肉饭糯米糍老婆饼豆腐花蛋挞椰挞椰丝球水晶饼甜薄鐣绿豆糖水红豆糖水炖蛋虾菇咸水角银芽鸡丝春卷凉瓜汤丸

蜜汁叉烧包时菜生肉包香滑麻容包水果甜肠粉鱼滑酿尖椒蒸粉果客家糯米糍蛋黄莲容包空心大煎堆菊花鲮鱼球罗汉斋肠粉蜜汁叉烧粉鲜菇牛肉肠姜撞奶双皮奶红豆奶冻糕水果忌廉挞松化鸡蛋散蚝汁叉烧酥鸡蛋挞叉烧焗餐包姜汁奶蛋挞腊味萝卜糕五香芋头糕椰汁红豆糕泮塘马蹄糕鸿运年年糕姜汁绿茶糕香麻芋丝糕香草绿豆糕上汤灼猪红安虾煎肠粉特色粟米饼酥皮焗水牛奶豉油皇珍珠肠浓酱蒸凤爪面豉蒸排骨浓汤小笼包果仁马拉糕面酱猪大肠海苔鲜竹卷蛋皇奶皇包水晶香茜饺蜂花蜜糖盏上海白菜饺榄仁千层糕家乡蒸粉卷香草绿豆饼腐皮罗汉卷鲜虾水晶包瑶柱萝酥飘香榴莲酥冬菇肉片肠。

哈哈，说得我口干舌燥，赶紧吃点去！

你的家乡在哪里？你们那儿的早点都喜欢吃什么呢？期待您的留言和收藏，欢迎分享交流

济南人最爱的平价早餐，泉城二怪之一，但外地游客却表示吃不惯！

每个地方都有自己独特的饮食文化，正如厦门的沙茶面，泉州的面线糊，北京的豆汁，而济南的代表小吃，大概要数甜沫了。甜沫可能太大众平民化，外地游客往往也未曾听过它，但却是与济南人的生活息息相关。

游玩济南，除了欣赏泉水甲天下的“奇”，莫忘品味济南特产的“怪”——泉城二怪。泉城二怪是到济南必品尝的 美食 ，也是济南岁月传承的特产 美食 ：一怪是茶汤，叫茶却不是茶。茶汤，以小米为主料炒制而成，因如冲茶一般，沸水一冲即熟，故名茶汤。一怪是甜沫，味道却不甜。甜沫，是一种咸粥，粥做好后主人会问“再添么儿”，指的是添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，后来人们谐音成“甜沫”，因此甜沫口味是咸的，不是甜的。茶汤非茶，米香四溢更胜茶。甜沫不甜，阅尽五味方得甜。

但对于游客来说，这个味道很多人接受不了。本以为甜沫是甜的，但反而有种说不清的怪味道。本身粥底是咸的，但感觉可能加入了特殊的调料，吃起来不像咸粥，再加上有多种混搭的花生米、豆皮等等，真应了那句话“五味杂陈”。

甜沫一般很便宜，像鸭鸭在路边找的这家店，甜沫一碗就2元，在物价飞涨的时代，2元吃一顿早餐可以说是相当平价了。关于甜沫的起源也有很多种说法，这句诗最能体现它的味道“阅尽人世沧桑味，苦辣之后总是甜”。

济南人最爱的平价早餐甜沫，泉城二怪之一，但外地游客却表示吃不惯，你尝过这道 美食 么？有什么想法，欢迎留言评论！

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