中国最帅厨子(中国最牛厨师长)
xj 2023-06-30
说起刘一帆在厨师界的话,那是非常有名的,米其林三星大厨,颜值还挺高,看到他都不会说他是个厨师,还以为是个明星呢。
刘一帆,出生于中国台湾,毕业于康奈尔大学,前费尔蒙和平饭店行政总厨。2003年受邀前往费尔蒙的伦敦百年酒店TheSavoy任职,成为该酒店百年历史以来首位华人主管。2007年,任印度泰基酒店法餐厅厨师长。次年,任迪拜六星级酒店厨师长。2010年任费尔蒙和平饭店行政总厨。
2012年至2014年,在《顶级厨师》和《星厨驾到》。刘一帆是一个非常优秀的西餐厨师,毫无疑问是精英级别,从他的履历和奖项上不难看出。在西餐界单打独斗,刘一帆愣是花二十五年的时间,征服了英国女王、迪拜王储、迈克杰克逊、贝克汉姆等名人,成为米其林餐厅、五星级酒店互相争抢的总厨。他凭自己告诉世界,中国的厨师,除了能在唐人街里面做麻婆豆腐,我们照样能做好西餐。
仅仅半年后,他所在的餐厅,就被评为迪拜年度的最佳餐厅。104位大厨,心服口服。刘一帆说自己特别不安分、爱折腾,喜欢满世界跑,在不同国家的不同餐厅都做过厨师。因为他想探寻味道、传递味道,他希望更多的中国美食走向世界。不论厨房里站满了多少严肃的保镖,上节目做菜时有多少摄像机同时在拍摄,刘一帆统统都感觉不到。因为当他穿上厨师袍的那一刻,他说:我就是标准。
中国十大最顶级的厨师都是谁?中国十大最顶级的厨师有:姚楚豪、沈钰文、卢兆祺、东林发、胡丽妹、叶威光、李伯荣、王致福、姜介福、罗来耀。
1、姚楚豪:
姚楚豪,男, 现任上海市烹饪协会技术顾问的从小就与烹饪结下了不解之缘。师从川菜宗师沈子芳得到嫡传,练就了全面的烹饪技艺,1960年被保送上海财经学院烹饪专业学习理论知识和技能,被同行戏称为“秀才”。
姚楚豪挖掘保持传统特色名菜,兼收并蓄,吸收古今中外烹调的优点,创出龙字号和椒盐、粉蒸、陈皮、干烧四大系列两百余种川菜,并出版多本畅销教材,成为在烹饪行业中文武双全的海派川菜传人。
2、卢兆祺:
卢兆祺,男,1940年生,上海烹饪界“八大金刚”之一,国家高级烹饪技师,国际烹饪大赛评委,餐饮业国家级评委,中国烹饪大师,粤菜烹饪大师,享有“烹饪国手”、“海派粤菜第一勺”、“广帮菜‘镬气’”之美誉,现任上海南新雅大酒店技术顾问。
精通粤菜烹调,博采众长,大胆创新,代表菜品有柳叶鱼卷、双味虾仁、荷花鲜奶、培根金针卷、鲜虾蟹粉烩冬茸等。
3、东林发:
东林发,江苏海门人,国家高级烹饪技师、上海市劳动模范。1951年拜名厨郭大鎏和萧良初为师学艺,由于技艺精湛得到了当时中央领导的认可,先后被指定为刘少奇主席、毛主席的专职厨师5年之久。
曾在本职岗位上接待了美国前总统尼克松、里根,日本首相田中角荣,柬埔寨西哈努克亲王等国外元首和政要。1958年被评为上海市先进青年。
林述巍是什么级别的厨师?林述巍是最高级别的厨师,是一家成都五星级酒店的厨房营运总监,此前还被业内评选为中国Best50明星厨师,有着30多年的厨师生涯,除此之外,林述巍的履历也是相当光鲜亮丽,此前担任过G20峰会主厨、世界旅游大会主厨、全球财富论坛晚宴主厨,完全在世界上都算是顶级的厨师。
中餐厅林大厨林述巍出生于福建厦门,身高也是大巴的一个一米八身高带上自己的厨师帽足有两米高,真的是非常的帅气。
40出头的林大厨现在已经成为中国行政级主厨前50位了,还是国宴主厨,还有洲际酒店主厨大使的身份,林大厨的资历也是非常不错的了。林述巍从15岁开始学做厨师,24岁那年就当上了九点的行政主厨,创造美食早已经成为林大厨日常生活的一部分了。
林大厨加入中餐厅是在2019年,当时作为素人主厨加入,不过即便是素人,但林大厨的来历可真的是不一般啊,可以说是自带光环入场的。当然,这么耀眼的资历与林大厨多年对美食的钻研是分不开的。
从15岁开始接触厨师,28年来,林大厨辗转了很多地方城市去学习。对于美食行业,林大厨是发自内心的喜欢,并且想在这个行业内取得更好的发展。今年43岁的林大厨也已经做到了。
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