世界上最墙的厨师（世界上最顶级的厨师是谁）

既然说到最字，当然只有一位了，那就是在餐饮界大名鼎鼎的法国人JEAN GEORGES了，他在全球拥有十六家餐厅，其中只有两家是以他自己的名字命名的，纽约一家，另外一家就是在中国，在上海的外滩三号，JEAN GEORGES先生是唯一的一位依靠做厨师做到每月收入在500万美元以上的。本来今年年初在北京的前门28号院要开一家新店的，不知道出于什么原因没能开，很是遗憾。

PS：还有一位日本人松久幸信先生，与罗伯特德尼罗在纽约的曼哈顿合作经营着非常有名的nobu餐厅，如果有厨师界的富豪排行，松久先生肯定也是榜上有名的。

2007年1月，由中国烹饪协会秘书长冯恩援为领队，广州中国大酒店厨师长龙伟彦为裁判员，上海国际会议中心东方滨江大酒店玛蒂涅西厨房主厨居颖辉为参赛选手、玛蒂涅西厨房厨师助理南梅为助手，《餐饮世界》杂志社副主编李刚为媒体代表及北京东方烹坛文化发展中心总经理吴敬华、北京威斯汀大酒店西厨领班刘畅等一行组成代表队，奔赴法国里昂，参加2007年第11届法国博古斯世界烹饪金奖大赛。 2007年第11届法国博古斯世界烹饪金奖大赛由SEPELCOM展览公司组织，保罗·博古斯先生任大赛创办主席，同时兼任大赛督导。比赛于2007年1月23日至24日在法国里昂辅导国际酒店、餐饮、食品展上举行。大赛共有24支代表队，为保证评判的公正性，评审团由24国各出一名资深裁判组成。参加比赛的每位选手需做两道菜：一为鱼菜：由展会举办方提供的大比目鱼1条、帝王蟹两只及选手自由选择原料的三道配菜；二为鸡菜：由布雷斯法定产区生产的每只1﹒6至1﹒7公斤左右的鸡4只，另加三道配菜。每位选手经过5个小时的紧张拼搏，在规定的时间内使出了自己的拿手绝技，将最完美的作品呈给了最挑剔的评委，中国选手居颖辉、助理南梅以大比目鱼卷帝王蟹及开心果布雷斯鸡塔两款精美的菜肴夺得大赛七项奖项中的最佳助手奖，法国、丹麦、瑞士分别获得大赛的金、银、铜大奖

要是单说个人，只能从这次大赛中找一个 那就是中国选手居颖辉

[亚伦·巴萨德]米其林三星主厨，巴黎拉佩芝餐厅主厨兼老板。他被誉为米其林星级厨师中最具艺术家气质的大厨，他20岁时父亲希望他做钢琴师。但亚伦不顾父亲的反对，在母亲的鼓励下来到了美食之乡阿尔萨斯，跟着当时名厨埃斯科菲耶学习传统的法式料理，直到今天他还对自己的厨师之路，津津乐道。

我知道的有保罗博古斯，艾伦杜卡斯，董振祥，托马斯凯勒米其林三星主厨，巴黎拉佩芝餐厅主厨兼老板我知道的有保罗博古斯，艾伦杜卡斯，董振祥，托马斯凯勒黎拉佩芝餐厅主厨兼老板亚伦·巴萨德。他被誉为米其林星级厨师中最具艺术家气质的大厨。亚伦不顾父亲的反对，在母亲的鼓励下来到了美食之乡阿尔萨斯。

第十名[戈登·拉姆齐]出生格拉斯哥，堪称英国乃至世界的顶级厨神，因其在各种名人烹饪节目的粗鲁与严格，以及追求完美的风格，而被媒体称为“地狱厨师”。曾是一名足球运动员，19岁因伤退役。2001年，成为当时英国3位获“米其林三星”称号的主厨之一，入厨25年来，其旗下产业共获得了14颗米其林星。1998年，他开始电视主持生涯，他所主持的各种烹饪节目风靡欧美。如今，他拥有28间餐厅，着有烹饪书籍数十部。

成名作：威灵顿牛排

威灵顿牛排是拉姆齐的代表作，它精选上好的菲力牛排，刷上鹅肝酱、菌类等佐料，用火腿包起来，外层再包一层酥皮放入炉中烤制，听起来很容易吧？但是要掌握好火候却是一件非常难的事情。

您好，根据《米其林指南》的评定，2018年世界前十名厨师中，有三位来自中国，分别是：

1. 黄晓明，他是位于上海的“Ultraviolet”餐厅的主厨，他的料理将中国传统料理与现代技术结合，创造出独特的美食体验。

2. 张江，他是位于北京的“T’ang Court”餐厅的主厨，他的料理将粤菜和宫廷菜融合在一起，创造出独特的美食体验。

3. 陈江，他是位于上海的“Jade on 36”餐厅的主厨，他的料理将中国传统料理与现代技术结合，创造出独特的美食体验。

因此，2018年世界前十名厨师中有三位来自中国。

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