中国最古老最神秘的捕鱼术（捕鱼最老的工具有哪些）

唐代官员徐坚《初学记》引《风俗通》说，罾网捕鱼时已利用轮轴起入，这是最早的使用机械操作。东汉哲学家王充《论衡?乱龙篇》说，当时使用一种模拟鱼诱办法，就是集鱼群以使鱼上钩，这是后世拟铒钓的先导。

这一时期海洋捕鱼也有很大发展。汉武帝时已能制造“楼船”、“戈船”等大战船，从而推动了海洋捕捞技术的发展，使鲐鱼、鲭鱼、鳀鱼、鲼鱼、石首鱼等中上层和底层鱼类的捕捞成为可能。

魏晋至南北朝，黄河流域历遭战乱，捕鱼类衰落，在长江流域，东晋南渡后经济得到开发，渔业也在相应发展。这时出现了一种叫鸣粮的声诱鱼法，捕鱼时用长木敲击船板发出声响，惊吓鱼类入网。

在东海之滨的上海，出现一种叫沪的渔法，渔民在海滩上植竹，以绳编连，向岸边伸张两翼，潮来时鱼虾越过竹枝，潮退时被竹所阻而被捕获。随捕鱼经验的丰富，对鱼类的游动规律也有一定程度的认识。

唐代的主要鱼产区在长江、珠江及其支流，这时除了承用前代的渔具、渔法外，还驯养鸬鹚和水獭捕鱼。这是捕捞技术中的新发展。

唐代渔法之多超过历代，当时的钓具已很完备，有摇钓线的双轮，钩上置饵，钓线缚有浮子，可用以在岸上或船上钓鱼。还有用木棒敲船发声以驱集鱼类，用毒药毒鱼或香饵诱鱼进行捕捞等。鸬鹚捕鱼也已出现。

织网捕鱼的中华民族人文始祖是伏羲氏（伏羲）。

伏羲是华夏民族人文先始，三皇之一，亦是与女娲同为福佑社稷之正神。楚帛书记载其为创世神，是中国最早的有文献记载的创世神。相传伏羲人首蛇身，与女娲兄妹相婚，生儿育女。

相传，伏羲教人们仔细观察蜘蛛网的形状，然后用藤条或者柔软的树枝也编织成网的样子。把这张大大的网放进池塘或者河里水深的地方，到了第二天再拉起来。上面就有活蹦乱跳的鱼了。于是，人们的餐桌上又多了一道香喷喷的烤鱼。

伏羲发明织网捕鱼的经过

相传每次干旱，食物就会变得极少。伏羲皱着眉头在岸边徘徊，忽然发现了树上蜘蛛结网的情景。蜘蛛在树枝中间，拉着丝，左一道，右一道，慢慢地结成了一张巨网，而后蜘蛛躲在了一边。当周围的蚊子、苍蝇、蝴蝶飞来的时候，一不小心落在了网上，蜘蛛才会慢慢地爬出来饱餐一顿。

伏羲看到后，不由得内心一动，忽然想到了一个捕鱼的方法。伏羲立刻将盘绕在周围的藤蔓扯了下来，然后学着蜘蛛的样子编织成一张大网。然后又砍了两根棍子，将藤蔓编制的网绑在上面。

伏羲兴奋地拿着编织成的大网来到河边。他手持捆在大网上的棍子，将大网放入水中。静静地等待，当有鱼儿经过大网的时候，伏羲便迅速将木棍拉起，鱼儿飞快地逃跑了，第一次捕鱼失败了。

伏羲再接再厉，慢慢地定下心来，静静等候。没多久，他便捕捉到了好多活蹦乱跳的鱼儿。伏羲将此方法教给村民。一传十，十传百。就这样，越来越多的村民学会了捕鱼的方法。

在钓鱼方面，创造出网罩钓梁筌叉射沪椮等等，不管什么水域，什么水层，都能展现身手。在古代条件下，创造全方位多角度多层次的渔业生产。从单人钓鱼看就有多种方法。李挺、任洁就曾介绍多种古代的钓鱼方法： 1. 无钩钓 钩钓的历史至少有5000年。在西安半坡遗址之中曾经出土过骨鱼钩。当然，半坡遗址中出土的也不是最早的钓鱼方法。最早的钓鱼方法应该是无钩钓。即使晩至20世纪40年代，在云南金平地区生活的古聪人妇女，还是采用无钩钓鱼。她们在钓竿上系一条麻绳，绳端系上蚯蚓，一俟鱼儿咬饵，立即甩动鱼竿，将鱼拉出水面，甚至还能准确甩进身旁的竹篓中。这种方法可能是原始的钓鱼方法。后世还盛传“姜太公钓鱼愿者上钩”这一谚语，说姜子牙的鱼竿，就是没有钩子的鱼竿。 2. 直钩钓 在无钩钓之后，可能经历过一个直钩钓的阶段。所谓直钩钓，是一种鱼卡，它用兽骨磨制，成棒形，两端尖利，中间钻孔穿线。鱼儿呑之，会卡于口鳃。鱼卡出现于新石器时代。而鱼卡、骨鱼钩与无绳钓也共同存在一段相当长的时间，后来发明瞭铜器铸造，又与上述三种钓鱼方法共存。 3. 铁鱼钩 铁鱼钩出现于春秋时期，到西汉完成大换代。《淮南子》曰：“钓者静之。”《说苑》曰：“必细纶，芳其饵。”《西都赋》曰：“揄文竿，出比目。”说明汉代在钩、线、饵竿等方面已经掌握了相当先进的技艺。 4. 车钓 一般来说，车钓出现于晋代，主要产生于长江流域。先人制一钓车，将长线缠绕于车上，鱼儿上钩膈，用钓车收线取鱼。这种车钓，是线轮的始祖。 还有一种筒钓，出现于唐代。它截竹为筒，不系线和钓钩；钓时定置于适当水域，无人看守，隔一定时间收线取鱼。韩偓诗曰：“尽日风扉从自掩，无人筒钓是谁抛？”描写的就是这种筒钓。 5. 拖钓 宋代，随着社会生产力的发展，钓鱼出现大的飞跃。一是钓具走向完善，《渔樵问答》中将钓具归纳为竿、纶、浮、沉、钩、饵六物，与现在钓鱼基本相同。另一方面，则是可在海上捕获大鱼。北宋地理学家朱或在《萍洲可谈》中描述南海海域的拖钓：渔人用大钩如臂，缚一鸡鹅为饵，俟大鱼呑之；随行半日方困，稍近之；又半日方可取，忽遇风则弃之。取得之鱼不可食，剖腹求所呑小鱼，小鱼一腹不下数十枚（尾）数十斤。 6. 滚钩钓 它在一根竿上附结许多支线，支线再结大量钓钩，通常用于江海底层大鱼。这种钓法创于南宋，盛于明朝。李时珍《本草纲目》中作过记载：“鳣出江淮黄河辽海深水处，无鳞大鱼也……其行也在水底，去地数寸。渔人以小钩近千沉而取之。一钩着身，动而护痛，诸钩皆着。” 7. 饵延绳钓 明清时期，随着海上进军的深入，人们已经认识了带鱼的诸多习性，栖息中下水层、集群洄游、凶残自食等。据此，渔人截竹为筒缒索，索间横系钓丝，丝数“或百或数十”，丝距“各二尺许”。然后丝上以带鱼尾为饵。“一钓则群带衔尾而升”（郭拍苍《海锚百一録》）。 8. 手钩钓。屈大均《广东新语》载：疍人“见大鱼在央穴中，或与之嬉戏，……俟大鱼张口，以长绳系钩，钩其两腮，牵之而出”。 据江西省博物馆刘侍中先生吿之，在江西万年仙人洞遗址之中就曾经出土1万年前的网坠，距今6000年前后的仰韶文化遗址之中则较为普遍了。 南海沿岸地区在4000多年前有大规模鱼网捕鱼活动。用于近海的大型鱼网在4000多年前的珠海宝镜湾遗址、香港涌浪遗址及3000多年前的珠海平沙棠环遗址中大量发现，这些遗址之中都出土800至1000多件网坠，并发现大量较普通网坠大得多的沉石。刺网在史前时期已经为先民所发明。 据张振东、杨金秋编着的《中国海洋渔业简史》介绍：刺网渔业普遍分布在我国南北沿海，种类很多，网具是由若干横长纵短的长方形网片联结成一长垣状。网的上缘和下缘结敷浮、沉子纲和浮、沉子，个别种类网具也有缺沉子纲的。刺网网衣的长度和高度以及网目大小和扎网的缔结系数，依所捕鱼类、渔场条件和地方作业习惯而有所不同。每一生产单位所用网衣片数自几片至几百片，也因作业种类和渔船大小而不一样。作业时一般横断潮流，将联接在一起的网具布设海中，遮挡鱼群通路，或包围鱼群，使鱼体头部或鳍部刺入网目、或缠络于网衣上加以捕获。 刺网类可分为定置刺网、流刺网(一般称为流网)、围刺网和拖刺网。依布设的水层不同，又有浮刺网和底刺网之分。此种网具所捕鱼类体型大小比较整齐，不伤害幼鱼，并可捕捞散群鱼，作业范围广阔，是一种进步的重要渔具。 明残本《渔书》所称的“縺”就是刺网，福建、广东至今仍有称为“廉”的。《渔书》描述不同的制网有这样的记述：“縺……亦有长短深浅疏密之异，如四指縺者，其目可容四指。出外海取大鱼者为靑鳞縺(这里所谓靑鳞可能是指鲐、鲹鱼类)，深可成丈，数人同舟，各出数幅，连而为一，七、八月间取靑鳞者。……赤水縺下脚用铅为坠，于水头取鲻鱼者。虾縺不疏不密，专用于取虾者。蠘縺（蠘即蟹)目比虾縺而疏。鲎縺视蠘縺尤疏，似网而非网，以大绳为之，下用石为坠，以入海底。” 清沈同芳《渔业历史》也有关于刺网的分类记载，如：“鳓鱼船亦名溜网(溜网即流网)，谷雨到洋，大暑回洋。系用轻网法，随潮流行，上不出水面，下不及海底，量鱼高低以为度。其网用麻线结成，如平面方格窗棂，长约三丈，阔约二丈。舵水(即船员)八人，用网二百数十口，在水中竖立，排联若长城。有风管以竹筒为之(即浮子)，浮挚上纲，有锤石，外圆里空，以土烧成，镇压下钢。一端用大索，名为鱼绳，引长带在船首，一端用小索系竹竿为表(即标杆)，浮植水面，以便瞭望。所获以鳓鱼为大宗，用盐腌渍，色白味美。”黄鱼船立夏出洋，小暑回洋。亦用轻网法，随潮流行。其网以细麻线结成，形式大小收放略如溜网(指鳓鱼流网)。亦一端带在船首，一端系竹竿为表。上纲有浮子，杉质方形，长五寸，两端稍尖，提浮水面；下纲系锤石，以土烧砖，外圆里空，悬坠水中。舵水六人，用网一百数十口。所获以黄鱼为大宗，用冰则售鲜，用盐则劈晒为鲞，色由黄转白，故谓白鲞。 “沙鱼船立冬出洋，至下年清明节回洋。系用重网法(即底刺网)，上纲用风管提挈，下纲用锤石拖沉，因重力稍大于浮力，而网自竖立在海底，随潮进退，授括潜鱼。其网式大小和收放略如鳓鱼网，惟一方系大石，名为拖脚石，约百余斤。系石用大索，名为鱼绳，引长带在船首，大索之长短以海水之深浅为度。舵水八名，用四八十口。视网上之水草，以定洋之远近：如曰鸡毛、曰鹅毛、曰金花、曰瓜花、曰杨梅、曰大炮等类。” 定置刺网 网具有底刺网和浮刺网之不同，前者布设的水层接近海底，后者接近海面。布网以锚碇或木桩固定网位。 围刺网 这种刺网的作业方法，有一种是用刺网包围鱼群后，敲击木板发出音响以威吓鱼类刺入网目加以捕获；另一种用围网包围鱼群后，再在包围圈内投放刺网捕捞；还有以网包围鱼群集中于岩礁处而捕捞的。 拖刺网 这种渔业，是一种双船作业的底拖刺网，捕捞门蟮(海鳗)。广东诸多地方仍然使用此法。如阳江东平港的拖刺网：网身以苎麻线编织。网目10厘米，以40目起编，长500目，死结，横目使用。浮、沉子纲各二条，各长25米，缩结系数为45～55%。全网共二片，互相连接。浮子松木制、棒形，每片网用5个，沉子石制，结附数目同于浮子。叉纲长33米，对折使用。曳纲长66米，一端与叉纲中部对折处相接。另一端系于船上，浮标筒3个。白天生产，在渔场上二船互相靠拢，缝合网片，均匀系上浮标筒，二船斜流下网，相背前进，至放出曳绳后，并力拖行3小时起网。 有关硏究者根据台湾南端的鹅銮鼻第二史前遗址出土渔业工具，参考台湾地区土著族群和大洋洲地区的民族学材料，以及渔捞学理论和方法的分析，认为①：史前鹅銮鼻聚落的渔捞技术，至少包括：1. 竿（绳）钓法，2. 拖曵绳钓法，3. 镖鱼法、4. 手捞网法，5. 投网法，6. 手网法，7. 拉网法，8. 毒鱼法，9. 采贝等。

渔业是人类最早的生产活动之一。据考古工作者证实，旧石器时期山西汾河流域的“丁村人”，能够捕捞到青鱼、草鱼、鲤鱼和螺蚌等；旧石器晚期北京周口店的“山顶洞人”知道采捕鱼、蚌，这说明我国祖先的捕捞能力。至新石器时期，捕鱼技术和能力已有一定的发展。

在我国出土的古代文物中，从南至北都有鱼钩、鱼叉、鱼标、石网坠等各种捕鱼工具。据考古实物和有关资料考证，我国古代已经有多种捕鱼方法。

原始人时期，有一种长臂人，最善于用手捕鱼，可以单手捕捉鱼类，上岸时能两手各抓一条大鱼。这种长臂人捕鱼的本领，无疑是长期实践练就的。

鱼是一种很难用手抓到的动物，在水中游动迅速，且鱼体非常光滑，徒手去摸鱼，捉到鱼的几率很小。为了捕到更多的鱼，随着经验的不断总结和发展，人们便想出了“竭泽而渔”的办法。

“竭泽而渔”是原始的捕鱼方法。就是把小的水坑、水沟弄干，把鱼一举捉尽。单从方法上讲，这是一个飞跃。如果不是靠“竭泽而渔”的办法，原始人是不可能一次捕到好多鱼的。在最初，这种“竭泽而渔”很可能是一种相当普遍采用的方法。

原始人定居以后，对于“竭泽而渔”的后果逐渐引起了注意：周围小型水体被弄干，鱼无生息之处了，昨天还是鱼香满口，今天连鱼味也闻不到了。

古人终于明白取之不留余地，只图眼前利益，不作长远打算的害处。提倡适度开发、可持续发展，反对追求竭泽而渔式的短期利益，我们的祖先早已具备了这样的生存智慧。

古代捕鱼还有以棍棒击鱼的方法。在没有木刀的情况下，也用棍棒打鱼。后来，在滇川交界的泸湖畔，每当早春三月，岸柳垂绿，桃花盛开之际，当地的普朱族和纳西族仍利用鱼群游到浅滩产卵的机会，用木刀砍鱼，刀不虚发，每击必中，使鱼昏浮在水面。

箭射捕鱼是秦汉以前捕捞较大鱼类的主要方法之一。史记载，公元前210年，徐福入海求仙药时，带有众多弓箭手，见鲛鱼则“连驽射之”。明代人们常用带索枪射鱼。

少数民族箭射捕鱼也很常见。鄂伦春族、高山族常用弓箭或鱼镖射捕鱼，当鱼浮出水面，或举弓射击，或用鱼镖叉鱼。

以兽骨或角磨制的鱼镖有多种形式，多具有倒钩，有的一边具倒钩，有的两边具倒钩。鱼镖尾柄凸节或凹槽，可以固定在镖柄上，或拴以绳索，插于镖柄前端的夹缝中，成为带索鱼镖，鱼被刺中后挣扎，鱼镖柄脱离，可以持镖柄拉绳取鱼。

最古老的钓鱼方法不用鱼钩，这就是无钩钓具。这一捕鱼的方法甚至沿袭至近代。

过去，云南有些苦聪人和芒人妇女钓鱼时，一般仍用一根竿头拴一根野麻绳的钓竿，钓鱼时，先把竹竿斜插在河岸上，绳端拴一条蚯蚓，然后把绳头置入水里，待鱼群见饵而来争食蚯蚓，把竹竿拉得左右摇动之时，钓者猛拉鱼竿，准确地把鱼甩在竹篓里。

有钩钓具捕鱼比较普遍。有一件6000多年前的骨鱼钩，倒钩至今还甚锋利。这是在西安半坡遗址出土的，可以与现在的钓钩相媲美。在骨器钓钩之前，有以树的棘刺、鸟类的爪子钓鱼。

古代的钓鱼方法很多，有竿钓、下卧钓、甩竿和滚钩钓等。不同的季节，钓鱼的地点也有差别，故有“春钓边，秋钓滩，夏季钓中间”的渔谚。

用网捕鱼是一种古老的方法。渔网的发明很早，据有关史料记载，网是伏羲氏看见蜘蛛结网后受到启发而制作的。《易?系辞下》载，伏羲氏“做结绳而为网罟”。

最初的网既用于捕鸟兽，又能捕鱼。自从有文字以来，就有关于网的记载。在最初的象形文字中，就有用网捕鱼的字形。在秦汉以前的古籍中，已经提到多种网具和网的结构，据载有的网具已有很长的网纲，有的相当于后来的大拉网。

古代劳动人民曾经发明以假鱼引诱真鱼的方法。这种以形象引诱的方法，比饵诱法经济得多。过去东南沿海地区捕捞墨鱼的时候，渔民多在潮水到来之前，先划船入海，以长绳牵引数十个鱼篓，每个鱼篓里盛一个牝墨鱼，潮水淹没后，牝墨鱼发出呜叫，墨鱼闻声而至，潮水退后，再收篓取鱼。这种诱法是利用物异性相吸而发明的。

古代灯光诱鱼也经常采用，一般在捕鱼、捉蟹，都点燃火把为号，鱼、蟹见光而至。这是利用鱼、蟹的趋光性，用光引诱的方法捕鱼。

鱼筌捕鱼也是古人使用的方法之一。鱼筌是以竹编制的，呈圆锥形，尖端封死，开口处装有一个倒须的漏斗。使用时，将其放置在水沟分岔处，鱼可顺水而入，但因倒须阻拦，而不能出来。

鱼筌起源很早，在浙江杭州水田畈遗址就出土一件鱼筌。说明几千年前，长江下游的原始居民已经开始运用鱼筌捕鱼了。

西南地区有些少数民族捕捉鳝鱼、泥鳅时，多砍取一些竹筒，一端由原来的竹隔膜封死，一端装一个有倒须的漏斗，夜间放在田垄之间，鱼能进不能出，天明取回竹筒。

陷阱捕鱼也被采用过。陷阱是以篱笆或土石筑成的，各民族普遍使用。东北鄂伦春族的“挡亮子”就是这种方法。

鄂伦春人根据鱼类“春上秋下”的游动规律，在小河岔口处筑一个开口，然后安置一个较大的口小腹大篮筐，无论是鱼顺流而下，还是逆流而上，都能进入，有进无出，人们可以“瓮中捉鳖”，一次能捕几十斤甚至上百斤的鱼。这类方法流传的时间长，采用的人多。

把野生的鸬鹚加以驯化，用来捕鱼，以我国为最早。据我国文献记载，在《尔雅》及东汉杨孚撰写的《异物志》里，均有鸬鹚能入水捕鱼，而湖沼近旁之居民多养之，使之捕鱼的记载。

据古书记载，驯养鸬鹚捕鱼，大概起源于秦岭以南河源地区，此地三国以后开始推广鸬鹚捕鱼。这要比日本于5世纪始用鸬鹚捕鱼的记载要早得多。

综上所述，人类的捕鱼技术是由低级向高级发展的。鱼生活在水中，捕捞难度大，所以捕捉的方式不管如何千变万化，都是尽力断绝其生存条件。

因此，捕鱼方法既采取了若干狩猎方法，也有不少新的发明创造，积累了丰富的经验，这是人类征服自然的记载。

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