中国哪里小吃最文明（中国哪里的小吃好吃）

如果说全国最知名的县城，让大家在1秒内说出来，估计很多人会想到一个，那就是沙县。

沙县位于福建省中北部，自古以来就是福建省内商贾云集的地方，也是一个重要的商品集散地。沙县的总人口并不多，只有26万人，但沙县却是福建中部重要的交通枢纽城市。

沙县的交通四通八达，这里不但有福银、泉三、厦沙等高速公路，杭广高速铁路中也在沙县设立了车站——三明北站，此外沙县甚至还有一座机场，名为沙县机场。再加上沙县原本就发达的水运，放眼全国其他县城，沙县的交通条件都是杠杠的。发达的交通也促进了沙县经济的进一步发展。

真正让沙县闻名全国的，当然还要数沙县小吃。据不完全统计，在沙县的26万人口中，有6万人都在外地经营着沙县小吃。如果你到大街上随便问一个人，问他有没有吃过沙县小吃，十个人当中至少有八个是吃过的，就是这么夸张。

虽然中国是个美食大国，各地都有自己的小吃，但沙县小吃不管到了什么地方都能找到自己的一片天地，这实在太不简单了。当然，这其中的根本原因还是因为沙县小吃好吃又实惠，而且十分方便，物美价廉不用等的美食，谁能拒绝呢？

据了解，沙县小吃是古代汉族南迁与当地食材结合后的产物，目前有记录的就有162个品种，其中有63个被评为了“福建名小吃”。有大家熟悉的翡翠饺、水果塔，也有扁肉、烧麦，在中国小吃文化当中，沙县写下了浓墨重彩的一笔，由于远近闻名的沙县小吃，这里早就被评为了“中国小吃之乡”，以及“中国小吃文化名城”。

在沙县，有一个著名的沙县小吃一条街，如果你是沙县美食的爱好者，在这里你就能吃到所有品种的沙县小吃，估计全部吃完一遍至少要一年多时间。此外，沙县还有许多著名的旅游景点，比如长达38米的中国第一岩雕卧佛，以及福建著名景区七仙洞，这里还有东南沿海现存最大的城隍庙。

是经济实惠。沙县小吃的单价一般在四元以上。花四五元钱，一个人可以吃饱。夏日炎炎，一碗青草冻下肚，清暑去火功效，赛过冰淇淋；寒冬腊月，花上几元钱，几块豆干，一碟辣椒豆豉油，足够使你浑身发热，额头冒汗。

特点二

是新鲜可口。经营沙县小吃的经营者几乎都有一个共同的历史传统，每天制作的小吃数量不多，一般都是当天制作，当天售完。从原料采购与食品保存的角度看，这种传统有效地保证了食品的新鲜度。另一方面，据行家介绍，小吃的原料存放超过半天，味道也会走样。因此，有经验的小吃经营者为了维护小吃的声誉，宁可缩短营业时间，减少营业额。这就保证了沙县小吃的新鲜可口。从制作方法上看，沙县小吃绝大部分是现做现买，调味可随食用者的习惯增减，这也是沙县小吃新鲜可口的重要原因之一。

特点三

是绿色健康。从饮食科学的角度看，沙县小吃又是合乎科学的健康食品。沙县小吃基本上是低脂肪、低热量的清淡食品。沙县小吃最主要的原料之一是黄豆、大豆，其营养成分的含量在各种食品中是名列前茅的。沙县风味小吃的许多原料、佐料都有丰富的营养。有的可以以食为药，有去病保健的作用。为了发扬沙县风味小吃医疗保健的传统，有人还开设了药膳炖罐，受到了社会各界的欢迎。

享用沙县小吃还是一种乡情浓郁、情趣十足的精神享受。沙县小吃遍布街头巷尾，同广大居民有着天然的感情联系。街头小吃是沙县的一大街景，其中 买豆干的尤具特色。五六个人围着街边的一张小方桌，用筷子夹着豆干，蘸着调料，送进口中。小吃摊又是一处天然的社交场所，一边享用小吃，一边听食客们闲聊，真可以叫人长见识。严格地说，没有这些情调，没有这种氛围。就体现不出真正的沙县小吃的文化内涵。

小吃名录编辑

米类

年糕、汤圆、白果（甜馅、咸馅、炒白果三种）、艾果、糍粑、泥鳅粉干、鸭汤粉干、黄膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米冻皮、米冻、习果、习果团、白果糕、团糕、米冻糕、发糕、大肠糕、锅边糊、米葡珠、浆糍、糍仔、油糍、猪油炒米、丸仔、雪片糕、桂花糕、安字糕、一汽糕、豆豆包、乌饭。

面点类

扁肉、面条、清汤面、酸菜面、拌面、线面、(禾山)面、春卷、炸春卷、花椒饼、光饼、月饼、起酥饼、葱肉饼、韭菜饼、菜头饼、白糖饼、糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、面葡珠（开口笑）、蝴蝶包、糖包、肉包、小笼包、烧卖、甜烧卖、芋饺、饺子、锅贴、油条、油饼、芋头果、岩酥、金钱酥、火把、猪耳、煎饼、董糖、蓼花、酥糕、甜粑、咸耙、蝴蝶菜粑。

豆类

豆腐、烫嘴豆腐、烤豆干、香干、豆腐丸、夹心豆腐丸、豆腐脑、臭豆腐、油豆腐、豆腐包、金包银、素鸡、洪武豆腐、一品豆腐、梅花豆腐、熊猫豆腐、玉卷豆腐、莲花豆腐、释迹豆腐、堡豆腐、火树银花、燕子归巢、豆腐饺、糖豆、爆豆花。

其他

瓦罐汤、芋包、芋鳅、芋饺、牛系列、蛋素、蛋饺、蛋肠、腊鸭、夏茂烤鸭、沙县鱼丸、包心鱼丸、芋头丝果、芋裸、玉糕、乌梅糕、茯苓糕、花生糕、人参糕、山枣糕、桂花糕、糖塔、牛粉肠、米浆猪血、米浆猪肠、米浆猪肺、青草冻、腌苦笋、蕃薯参

沙县小吃即使在小小的四线城市也会有那么十多家，官方更是将每年的12月8日定为沙县小吃节，沙县小吃起初来源于夏商周、晋、宋时期，可见沙县小吃真的是源远流长了。据说最初的沙县小吃是因为外出打工离开自己的家乡，外出谋生而传开，其特点是传统，纯正，纯手工制作，制作方便，价格又不贵，所以就很受欢迎。



沙县小吃确实太常见了，几乎走到哪都能看到，普遍性几乎跟兰州拉面差不多。沙县小吃简单易学，经营门槛低，而且不要很多店员，经营成本相对较少，沙县小吃有自己的特色，相对来说比较好赚钱，因此很多人都纷纷加入沙县小吃行列，所以沙县小吃一传十，十传百，自然而然的大大小小城市都有了沙县特色小吃了。



沙县小吃的特点就是品种多，且经济实惠，沙县小吃单价一般在4元左右，一般一个人10元左右就能吃到两到三个美食，相比其他快餐很多，因此吸引大多数人前去购买。沙县小吃可谓是中国的“肯德基”和“麦当劳”，发源于美国遍布于全球的快餐店，主要是从美国高速公路边的汉堡店兴起，因为它满足了“快速”和“实惠”这两种需求。



其次沙县小吃味道新鲜可口，沙县小吃一天不会做太多量，一般当天制作完成当天卖完，绝不拖泥带水，这就保证了食品的新鲜度，有的商家还会缩短营业时间来保证小吃的口感。



沙县小吃，吃的绿色健康，沙县小吃都是低脂低热量的食品，其主料来源于黄豆，大豆，它们营养价值高且安全有健康，吃着就是放心。



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