中国最古老面包记录（面包有多少年历史）

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1、面包和蛋糕的历史是从哪个国家开始的？最初的是怎么来的？又经过什么历史传来中国的呢？ 2、面包是什么时候传入中国的 3、是先有的中国馒头还是先有的国处面包？ 4、面包是谁发明的？ 5、面包的历史是什么？ 6、世界上最古老的面包 历史可以追溯到14000多年前 面包和蛋糕的历史是从哪个国家开始的？最初的是怎么来的？又经过什么历史传来中国的呢？

是从埃及和罗马最先开始的，传入中国是在清末民初时期，70年代后期得到升华。

据食品历史学家们的记录，第一个熟练的面包师（蛋糕师）应该是早期的埃及人，也是最先把烘烤作为一种艺术的民族。在历史的长河里，无论是早期的埃及人还是中世纪的欧洲人，他们所谓的“蛋糕”不是今天的样子。

我国的面包制作技术是由国外传入的。

一是在明朝万历年间，由意大利传教士马窦和明末清初德国传教士汤若望将面包制作法传入我国东南沿海城市，继而传入内地；

二是1867年帝俄修建东清铁路时，将面包制作技术传入我国东北。

扩展资料：

18世纪末欧洲的工业革命，使大批家庭主妇离开家庭纷纷走进工厂，从此面包工业兴起。同时，制作面包的机械开始出现。1870年发明了调粉机，1880年发明了整形机，1890年出现了面团分块机，1888年出现了烤炉。

机械化的出现使面包生产得到了飞跃发展。产生了一些大面包厂和公司。面包生产技术传入各国以后，各个国家都依据本国的条件和饮食习惯，逐渐形成了具有本国特色的面包类型。欧洲的面包大部分为硬式面包，亚洲的面包大部分为软式面包。

参考资料来源：百度百科——面包

面包是什么时候传入中国的

面包的历史源远流长，最早可追溯到几千年前的美索布达米亚文明，传入中国是在清末民初时期，70年代后期得到升华。

随着时间的推移，中国人开始喜欢这种食物，街上出现了许多面包房（bakery）。面包已成为最受人喜欢的食物之一。

是先有的中国馒头还是先有的国处面包？

一、馒头的由来

馒头相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏，但为了鼓舞士气，他想出了一个办法：用军中带的面粉和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。

打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了。

二、面包的由来

面包是一种古老的食品，面包化石是在史前原始人村落遗址发现的。发酵面包的发源地是古埃及，其制作方法一直保密。埃及人把面粉用水和盐混合在一起，但这并不是发酵面包。一次，有个人将和好的面团放在太阳下忘了拿。当他回去取时，面团都发起来了。从那时起，人们开始在炉子上烘烤松软的面包。第一批公共面包师产生在古罗马。到19世纪，人们设计制造了可大大减轻面包师劳动量的特别烤炉。

可见面包的历史早于馒头！

[img]面包是谁发明的？

面包是由埃及人在公元前6000年发明的,面包由埃及人发明通过希腊传入罗马，经过改良后传到欧洲大陆；而欧洲各国借助科技之力，将面包制作技术不断精进，如今世界各国的面包，都揉合了当地的精华。 面包起源于一种粗糙、沙砾般的扁饼，最早烘制这种扁饼的人，可能是石器时代瑞士的湖滨居民，这些人在八千多年前就知道把谷物舂碎，羼水，在烧热的石头上烘烤。历史学家把发酵面包追溯到公元前二千前到三千年之间的埃及，当时大概是野生酵母侵入生面团，便产生了世界上第一个发面饼。埃及人后来又发明了烘炉，把烘制面包变成了一种手艺，创制了五十多种不同的形状圆的、立方的、麻花形的、动物形状的。

面包的历史是什么？

面包最早起源于古埃及，传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比前一天晚上大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就睡着了。饼烤好了，又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。

埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。后来，面包的制作方法被带回欧洲，时至今日，它已成为欧洲人不可或缺的主食。

一般认为，西式面包传入中国的时间大概在19世纪末，然而制作面包的基本方法——发酵法，却是中国古已有之的东西。

世界上最古老的面包 历史可以追溯到14000多年前

面包是一种很普通的食物，许多人都喜欢用它来当早餐，不但能够填饱肚子，味道也很不错。但是你知道世界上最古老的面包吗，面包最早的历史可以说追溯到14000多年前，据说有研究人员在3万年前的磨石上，就发现了淀粉粒的痕迹。

1万4千多年前就出现面包了

可以说面包是一种非常重要的食物，它是许多人的主食，在困难时期的时候，许多人都考它得以存活。面包是一种流传已久的食物，据外媒报道，它存在的历史可能比大家想象的还要更久，据说世界上最古老的面包可以追溯到14000多年前。

有考古学家已久发现这个食物的诞生质地了，据说是在一个中东的石器时代遗址中，这种食物可能诞生于14000年到15500年前。它很可能是最初用于营养的特别食物之一，它标志着一个社会形态的进步，可以说是极具意义性质的。

其实在之前的时候，就有研究人员在3万年前的磨石上，发现了淀粉粒痕迹，但是那还并不能说明人类已经会制作面包了。而最新发现，有考古学家在约旦黑沙漠地区，发现一个有着14400年历史的考古遗址Shubayqa 1，在里面发现了面包制作的清晰标志。

这个Shubayqa 1遗址被认为属于狩猎采集者纳图芬人，由两栋建筑组成，每栋建筑都有一个石壁炉。在2012年到2015年这三年间，经过挖掘，发现有烧焦的食物仍然存在于这些壁炉中。在经过研究人员用扫描电子显微镜分析之后发现，这些微小的烧焦痕迹应该是制作面包留下的。

制作面包其实是一件很复杂的是，要经过去壳、研磨、揉捏和烘烤等多道工序，面包这种食物在那么久远的时代，应该属于一种很特别的时候。这种古老面包的发现，为考古研究提供了价值。据说一样研究人员正在研究，面包制作和这个过渡时期，人类饮食的其它部分，确定是不是面包促使了植物的种植。

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