世界上最辣沾串（世界上最辣沾串是什么）

甜醋辣沾串的食材选择比较随意，丸子、蟹柳、火腿、菌菇、鹌鹑蛋、油豆腐、蔬菜等等，只要可以穿起来，只要你喜欢的食材都可以。竹签子超市也有卖，而且自己在家自制串串吃，竹签子还可以回收利用哦。自制串串最简单且最耗时的地方可能就是串食材了，把清洗干净的食材用竹签子串起来，每支签字建议1~2个，这样比较方便蘸酱，也方便入口。把串好的食材放置一边备用，下面我们要开始熬制蘸酱了。

甜醋辣沾串用料：水250ml，糖1勺，醋2勺，辣椒粉1勺，蚝油1勺，盐少半勺，淀粉少许。

做法：首先在锅里加入250ml清水，白糖1勺，醋2两勺，辣椒粉1勺，蚝油1勺，少半勺盐，煮至沸腾。然后1勺淀粉加2勺水化开，倒入锅里，边倒边快速搅拌，沸腾后关火，蘸酱就做好了，取个大碗盛出备用。

沾串串的配方要用到青红辣椒、猪肉、生抽、孜然粉、胡椒粉、料酒、盐、蚝油。具体做法如下：

准备材料：青红辣椒、猪肉、生抽、孜然粉、胡椒粉、料酒、盐、蚝油。

一、准备青红辣椒50g切片。

二、猪肉200g切块。

三、碗中倒入猪肉块，加入生抽3g、孜然粉5g、胡椒粉3g、料酒5g、盐2g、蚝油5g、腌制20分钟。

四、穿串，刷油后放入烤箱。

五、烤箱预热180°C，15分钟。

六、出烤箱后下油锅炸15秒，出锅沾上孜然粉适量，完成。

沾串串的八种蘸料有甜辣、麻辣、椒麻、烧烤味、醋辣、蒜辣、孜然辣。沾串串可以依据个人的口味选择蘸取不同的蘸料，每一种蘸料都能吃出不一样的食物口感。

沾串串的八种蘸料

沾串串的蘸料都是由多种调料精心配制而成的，且配出来的味道独具特色，为食物增添了不少的美味。

沾串串的食材一般会有豆腐皮、海带、土豆、蘑菇、火腿肠、鱼丸、鱼豆腐等各种肉素食物。

沾串串的食材需要用木签串好，并提前煮熟备用，食用前再过沸水就可以蘸料食用了。

准备好孜然粉 辣椒面这些口味调料，我是超爱吃辣的哈哈

要用到的勺子

锅里放一碗半的水，因为我做一碗的料就很够吃啦，碗的大小只要是家里吃饭的碗就OK啦，不要太大就好啦

一勺半沾串底料， 一勺辣椒面，1小勺盐（调料盒子里面的小勺子）都放进锅里。记住都是冷水下锅哈。

放好调料搅匀之后，开火。要中火就OK啦

用事先稀释好的淀粉勾芡到这个程度就OK啦

自己做了这么多口味。简直好吃的不要不要的。想吃什么菜自己准备就OK啦。爽爆啦

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