世界上最幸福早餐店（世界上最幸福早餐店）

老半斋。早上到里面看看报纸，吃吃早饭，还是很惬意的。老半斋供应油条，豆浆，生煎，豆腐花，糍饭，面，都是老上海人最喜欢的那几样，咸浆的料不少。创始于1905年，已经有117年的历史了，是上海仅存的为数不多的百年老餐饮店之一。

经典早餐店名推荐：【禾嘉欢早餐店】取自于词语“合家欢”的谐音，这是一种寓意起名法，表示早餐店祝愿顾客们合家欢乐、幸福美满。【食面埋福早餐店】取自于“十面埋伏”，不仅可以体现早餐店的主营业务是面食；而“埋福”则体现了店家对顾客的美好祝福。【六点钟早餐店】“六点钟”点明开店的时间，突出店铺营业之早，勤奋的感觉谁都喜欢。这个点早起上班的人会固定出现，店铺按时营业可以快速巩固回头客。

其他经典早餐店名推荐

【五谷粮早点店】这个名字取自成语“五谷杂粮”，提取“五谷粮”三个字比较简单好记，利用顾客对成语有所印象又不完全与成语相同，这种方式比较能激发顾客的好奇心，从而招致顾客上门。

【大清早早点铺】这个名字推荐的灵感也是抓住早餐店的“早”，早点为清早的食物，暗示人们该吃早点了，其次，可以寓意早餐店的早餐新鲜，是大清早刚刚做好的，突出早餐店的一个特色，再者，这个名字用作早餐店名字，很新鲜很有意味感。

【好七点早餐店】这个名字的谐音是“好起点”，意在表明一天的好起点是美味的早餐，也寓意店铺是一个好起点，非常吉利；而且七点为早餐时间，寓含了商铺性质同时又有好吃点的意思，表达早餐的美味。

【胃动力早餐店】这个名字的灵感来源于早上吃了早餐才会非常的有动力，非常健康、浅显的道理，给人人性化关怀，突出早餐店的主题，又可以用作彰显早餐店给你温馨、健康的服务，且三个字，顺口简单，十分好记，能够让顾客一眼就认出，也能够过目不忘。

【六点钟早餐店】六点钟点明开店的时间，突出店铺营业之早，勤奋的感觉谁都喜欢。这个点早起上班的人会固定出现，店铺按时营业可以快速巩固回头客。

【香聚早餐店】香气浓郁的早餐店一定比普通早餐店更受人欢迎。味道香证明使用的材料多、好，因此更有营养，能够满足大家身体对于各类能量的需求，香聚一名形容大家都是被店内早餐的香味吸引而聚集在一起，突出早点的健康与营养，达到吸引人的目的。

【俏花溪早餐店】这个名字初看给人的感觉不像是早餐店名字，出自古诗词，比较雅致，与早餐这类比较接地气的食物形成一种对比，名字新颖独特，能够快速吸引人的眼球。

【竹简筷早餐店】竹简筷三个字的结构中都含有“竹”，创意性十足，给大众一种眼前一亮的感觉，作为名字能够为早餐店带来更多的生意。其中竹字在大众的心目中具有节节高升的吉利含义，入名寓意早餐店的前景会越来越旺盛。

【锦喜福早餐店】锦喜福这个店铺名字，在在招财之中又蕴含着几分祥瑞古典之气。锦字指的是华美秀丽的物品，给人一种一目了然的感觉，适用于大多数的店铺取名。后面喜字与福字分别代表了喜欢与福运的意思，充满着吉祥的气息。

【一麦香呈早餐店】该名是取自成语“一脉相承”的谐音，十分大气好听，且朗朗上口。麦字表现了早餐的原料；香字表现了早餐店的特色；“一麦香呈”一名使得顾客一看到店名，就想到了营养可口的早餐，在饥肠辘辘的早晨，该名显得更为吸引人。

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“不要空着肚子，讲述昨晚的梦。” ——本雅明《早餐室》

被称为“ 欧洲最后一位文人”的本雅明，曾在他的《单行道中，写下一篇《早餐室》。他提到：“一个流传至今的民间传说告诫人们：不要在第二天早晨空着肚子讲述昨晚的梦。”

能令人真正完成与黑暗、梦境的告别，不可错过早点铺子集中的地方，与街巷邻里边吃边聊起昨晚的梦，那是市井生活最生动的所在。

乌镇这些早餐店，大多都不超过十块，一开就是多年，歇一天就会有食客追上门。不过这些早餐店都有些“脾气”，八点半一过，吃不到了你就点外卖吧。

茄汁牛蛙面

▲隆源路胖子面馆

乌镇人爱吃面。

爱到何种程度？

看看面的分类就可知。大排面、鳝腰面、爆鱼面、黑鱼面、茄汁面、羊肉面、牛肉面、河虾面、咸菜肉丝面......

乌镇的面好吃。据当地人说，互联网大会期间很多“大佬级”人物会在各种会议之后，哪怕是晚上10点也会去面馆吃面。

有一去处，隆源路上胖子面馆，一碗茄汁牛蛙面别处没有，吃过定是会心心念念的。

其浇头讲究。番茄、牛蛙、酸菜、木耳、韭芽......用料的丰盛讲究，滋味的鲜美，舍胖子面馆无其他。

牛蛙油里爆透，番茄调汁，加入酸菜、黑木耳，大火出来的汤汁浓郁，黄灿灿的。端上桌，卖相好、闻着香，用 乌镇 人的话说，“面条劲道，十分清通。”

“昨日寻到了个工作，在景区打更。”

“哦？讲来听听。”

一口面鲜落落落肚，在嘴里跳着舞，浓香绕过齿间。等再吃一口，慢慢说来。

四五点开门，都是街坊邻居，老板深知大伙喜好。食材均是现买，无外卖。想吃到茄汁牛蛙面要去早，老板说了，一般供应熟客，量少。

如果不爱吃牛蛙，也可做茄汁鱼片面。店内也供应咸菜肉丝面、黑鱼面、鳝丝面、大排面等等。

飘香小馄饨

▲新华路天天鲜馄饨店

弄堂小馄饨，是老 乌镇 人割舍不去的味道。

作为 乌镇 早餐大军中的一代“老臣”，个头很小，薄薄的面皮、精心配方的馅料、咸鲜的汤底、浓郁的市井气息，足够点睛。“咻”一声就能吸入口中，精华在汤里，那味道深深的扎根在吃货清晨的美梦里。

10年老店天天鲜馄饨店的小馄饨清淡有仙气，搭配小笼、生煎亦是另外一种情趣。

不过对于小馄饨，老 乌镇 人有自己的独特记忆。

小时候，妈妈总要再在馄饨碗里放一勺米饭，名曰：“参汤饭”。说是既好吃，而且耐饿。

烧饼油条

▲北花桥底下桥洞

乌镇 北花桥底下，开着电瓶车上班的人来来往往，金店对面有一家没有名字的烧饼店。

老板说：“开了二十多年了，一直没有店名，都是熟人东西好就行。”

取一团面，摊好和入陷儿再把面饼揉好摊开，然后往里面洒一层混合了油、盐的调料，再洒葱、洒芝麻，放进桶里去烤。烧饼在其中一点点鼓起，膨胀焦黄。

用火钳取出，烧饼松软，葱香四溢，内心的防线开始崩塌。

旁边的热锅里还有一个狠角色——油条。

乌镇 人炸油条用的土生土榨的菜籽油，油度纯且够味。将“成双入对”的细长状，黑油包裹的大铁锅里，伴着热油的上下翻滚，两根绞在一起的条状面团逐渐蓬松，慢慢爬上一层诱人的金黄。

乌镇 人把这两者缠绕起来吃，简直是人间至味。一口下去，酥皮情不自禁的往下掉，烧饼的葱香和油条的薄脆，足以忘掉早起的困乏。

烧饼店的生意极好，七点半钟去，小小店铺围满了人。

一位开着电瓶车赶来的母亲，对着老板问：“烧饼还有哇。”

老板大声吼道：“没有了。”

我一看表，不过刚到八点，正是城市刚刚开始苏醒的时间，小镇的烧饼摊却已经兜售一空。

妈妈对着车上的女儿说：“哎呀宝宝没了，怎么办？要么我们去买茶糕吃吧。”

女儿点头说好，随后扬长而去。

新市茶糕

在茶糕店里，偶然闯进三个大男孩，趁暑假来旅游。

指着我桌子上的茶糕对店主说：“阿姨那是什么，我们也要一份。”

李阿姨：“这是茶糕，很好吃的。”

其实茶糕不算是 乌镇 地道的早点，它起源于隔壁 新市古镇 。两三年前，李阿姨从新市来到 乌镇 ，在凤仙路和隆源路的交叉地带开了这家新市茶糕店。

据李阿姨介绍，茶糕早期是贡品，后被新市人保留下来，取名“茶糕”，意为喝茶的时候吃的糕点，至今已有400余年历史。在 乌镇 ，它也成了大家喜爱的一味早餐。

茶糕只放肉馅，不放甜陷，而且这肉馅非同一般，有足够的食材与佐料精致配比，内藏：猪肉皮冻、韭芽、鲜肉等。

茶糕细糯而 方正 ，上好雪白的米粉，精细鲜香的肉馅，米粉糕的薄皮里，油亮的肉馅，让其充满着诱惑。咬下一口，那鲜香油滑的糕点，慢慢滑入你的喉，这一刻的味道像极了和爷爷奶奶大手拉小手去散步的感觉。

忘不了的浆粽

▲商贸路 乌镇 姐妹小吃+凤仙路50号豆浆店

《舌尖上的 中国 》介绍 嘉兴 美食的时候，曾说道：“以 江南 精致细腻生活方式著称的 嘉兴 人，踏实放心的一天，却是从一个热腾腾的肉粽子开始的”。

江南小镇的粽子，多为肉粽，只有在过节是才会坐上小几个红枣三角粽。而 乌镇 人吃香喷喷的粽子时，一定要叫上一碗豆浆，才对味。 乌镇 人称“浆粽”，早餐界的灵魂伴侣。

咸豆浆对于 乌镇 人来说，相当于豆汁之于 北京 人，胡辣汤之于 河南 人。有人说豆浆配油条，美好一早上，而咸豆浆却直接将油条融进了自己。

放上葱花和、榨菜丁、虾皮、脆脆的油条，再加入咸豆浆的灵魂——酱油，就是小镇人家家户户做油焖笋的普通酱油，最后倒入事先调制好的豆浆冲开，一碗满满当当的咸豆浆就做好了。

爆汁煎包

▲凤仙路老兵饭店

早上六七点，太阳逐渐猛烈，老兵饭店门前车辆开始多了起来。

客人们人手一叠煎包，高谈阔论昨日桥边的轶事，咬着煎包，一口爆汁，嘴上残留的汤汁随着上扬的音调飘到空气的各个角落里。

店主蒋叔叔早些年是军人，和老婆蒋阿姨一起开了这家老兵饭店。看起来，早餐店每天只开那么几个小时，然而剩余的时间也没有闲着。蒋阿姨晚上做准备，天不亮就起床，关门了还要准备第二天的食材，真功夫都在食客们看不见的那些时间里。

而他家的煎包，皮薄肉馅香，夹起一个喷香扑鼻的水煎包，蘸料往上一滚，用筷子叉开，热气腾起。馅儿松软耐嚼，底部焦黄酥脆，一半酥脆一半鲜嫩的口感在唇齿间碰撞。看过的都忍不住买上几个，深受小镇居民的喜爱。

有位游客走进了店，看着锅里还剩下的6个正在滋滋冒油的煎包：“这我都要了。”

蒋阿姨：“不行不行，这6个有客人订了。”

九点整，那位游客再次忍不住道：“老板，你看都九点了，估计今天不要了，包子你给我吧。”

蒋阿姨笑呵呵：“答应了的，会来的。”

不久就看见一位拎着早茶缸的老爷爷，哼着小调进屋。

“今早怎么嘎晚？”

“今早西市的老李和他邻居王老头因为一只鸡“趁相骂”（吵架），大家去调解调解。”

在游客的羡慕下大爷拿走了那最后的包子。

得，大爷缴了长期饭票。

也有人买了包子，边走边吃、匆匆赶路，而不赶时间的就一定再配上一碗豆花或者豆浆，美事一桩。

小镇的早餐或许是尝鲜，是猎奇，是体验风土，但在寻味的同时也细细感受下，小镇人的生活，他们用心经营着生活，提醒着你要记得好好吃早餐，不要空着肚子，去讲述昨晚的梦。

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