世界上最迷你的皮蛋（皮蛋世界上最恶心的食物）

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1、很多小伙伴都喜欢吃皮蛋，皮蛋不只有黑色的，黄色见过没？ 2、皮蛋是什么样的？ 3、让外国人害怕的皮蛋，除了凉拌还有什么好吃的做法？ 4、老外为什么不吃皮蛋 5、怎样制作皮蛋? 很多小伙伴都喜欢吃皮蛋，皮蛋不只有黑色的，黄色见过没？

不少小伙伴喜欢吃皮蛋，中国物产丰富，特色美食品种都是千万种的。松花蛋口感筋道滑爽，十分美味可口。吃皮蛋美味可口而且还能增进食欲，何乐而不为？实际上不仅仅是大家中国人许多老外也是爱吃皮蛋的，做为中国的一个美食特色许多人都要想尝一尝新鲜的。

但是有一种松花蛋很有可能老外见到会诧异，而且很多中国人还会惊讶，表明从未见过。那便是黄松花蛋。的，松花蛋不仅仅有灰黑色，也有红色的。究竟这二者有什么区别？实际上注重一些这样的说法中，黑色才算是松花蛋，而红色的叫变蛋。色调往往不一样是由于做法是不一样的，黑色是包泥法做出来，而红色的要用泡浸方法做出来。

讲完了作法就需要说了，这几种松花蛋那类更好吃，营养成分更加丰富呢。最先红色的松花蛋大多数是用鸡蛋做而成。而黑色松花蛋一般是用鹅蛋，此方法有可能是偏好的不一样。当然对于不一样的颜色差别还可以通过应用不同类型的生产原料原材料来达到，例如制做松花蛋裹泥土和石灰粉的时候也可以根据操纵使用量和比例计算更改它的颜色。料多时会有深棕色，减少了便会浅一些。

除了这个差别以外在饮用的情况下一般我们会选择以红色的松花蛋来拌凉菜，因为他口感细嫩，吃着更美味可口。自然黑色松花蛋味儿也不错，皮蛋粥就是它经典进味方法。真的大比拼二者的营养成分其实不是非常容易，算得上是难分伯仲吧。大多数或是看你自己口味喜好与制作菜品选择上。

日常日常生活中选择松花蛋的时候往往必须一些细节，例如皮蛋自身由于制作工艺的特殊要特别注意选色，假如有一些皮蛋展现淡绿色就证明他们非常或许已经传染了一些病菌，这种皮蛋是一定不可以吃。很可能会致使身体中毒了。

假如不明确能不能服用最好把皮蛋剥壳随后高温环境蒸5min，这以后就可以安心吃了。在挑选的时候一定要注意观查它外型包料是否有长霉，鸡蛋壳是不是详细。还能够晃动来决定下质量，假如有声音就不好，听不见声音才叫好蛋。

当然最终需要注意的是购买的时候也不要看颜值讲话，仅仅选好看的黄色。终究无论黑蛋或是黄蛋，只需够美味有营养又健康，便是一枚好松花蛋。大家觉得呢？

[img]皮蛋是什么样的？

皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。

皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱。

让外国人害怕的皮蛋，除了凉拌还有什么好吃的做法？

说起皮蛋，全世界都很有名，但是外国人对皮蛋的描述并不好吃，反而吓到他们了。他们认为皮蛋不仅外形奇特，味道也让人无法接受，简直就是一种“黑暗料理”。

但对我们中国，人来说，皮蛋是最美味的食物，尤其是当我们喝酒时，一盘冷皮蛋是美味的。皮蛋最好搭配凉菜。感觉皮蛋天生就是混凉菜的。它们吃起来晶莹剔透，滑溜溜的，有弹性。它们很好吃。接下来给大家分享一个用辣椒烤皮蛋的做法。

烤胡椒皮蛋

配料：皮蛋4个，青椒1个，红椒，嫩豆腐1个0.5公斤，酱油适量，盐0.5勺，鸡精2勺，味达美适量，麻辣鲜露适量，麻辣油适量

1去壳皮蛋，全部四瓣。切四个皮蛋备用。

2将青椒和红辣椒切成荸荠片。油炸辣椒片的表皮起水泡，有烧焦的感觉。

3将嫩豆腐切成小块，加水加盐，焯水。取出控水器，放在盘底。

4将切片的皮蛋放在豆腐块上。将炒好的辣椒放入小碗中，加入酱油、味达美、麻辣鲜露、米醋、鸡精、麻辣油，搅拌均匀。最后倒在皮蛋上。

黄瓜皮蛋

配料：黄瓜2根，皮蛋4个，红辣椒1个，大蒜2个，酱油适量，鸡精2汤匙，香油适量，香醋适量

1将黄瓜洗净，用刀分成四瓣，切成菱形块。

2皮蛋去壳，一分为四。

3将大蒜捣碎成蒜泥。将红椒切成菱角片。

4将蒜泥、酱油、鸡精、香醋放入锅中，搅拌均匀。加入切碎的黄瓜、皮蛋和红椒片，搅拌均匀。最后加入芝麻油搅拌均匀。

多说两句：小技巧：选择皮蛋，一定要选择一个完整光滑的皮肤，感觉手里有点重，轻轻一拍就觉得有弹性，作为优质产品。切皮蛋的时候，用一层水来切，这样切出来的皮蛋就不用刀了，美观。皮蛋很好吃，但是含铅。过度消费是有害的。这是我的做法，希望题主采纳。

老外为什么不吃皮蛋

问题一：外国人为何不爱吃“皮蛋”，还称之为“魔鬼蛋”？ 中国网民大多认为，就像一些中国人也会嫌美国血淋淋的牛排恶心一样，这是很正常的。但是并不是所有的外国人都不讨厌皮蛋的，那只是部分订国人和外媒对皮蛋的误判。CNN已经道歉了，并表态：“对于本文无意造成的任何冒犯，我们表示诚挚的歉意。”

问题二：美国人为啥说皮蛋是全球最恶心食品？ 闻起来刺鼻，看上去肮脏，制作过程匪夷所思。与传统的“色香味”厂标准相差甚远。

也不必太在意，每个国家种族的审美观和口味不一样，很正常。我倒觉得带血的牛排和半熟的煎蛋挺恶心。

问题三：为什么外国人讨厌皮蛋？ 法国人还吃蜗牛，你要是从没吃过你第一次吃也会讨厌

问题四：外国人真的觉得皮蛋是很恶心的食物吗?为什么会这样? 我上大学之前不吃皮蛋，因为小时候咬过一次，发现非常难吃。加之其颜色不好看，所以不吃。 后来长大了以后，又吃了一次，觉得还行，尤其皮蛋瘦肉粥很好喝，遂接受了皮蛋。

问题五：为啥外国人不喜欢吃松花蛋呢？ 外国人从小到大 未曾吃过 也不习惯 不适应这种味道

煎蛋 炒蛋 炖蛋 鸡可以 他们都有舌头上的记忆

问题六：老外觉得最恐怖的食物是皮蛋，为什么不是这个 好像臭豆腐才是老外觉得最恐怖的食物吧

问题七：为什么皮蛋被美国人称作世界上最“恶心”的食物 闻起来刺鼻，看上去肮脏，制作过程匪夷所思。与传统的“色香味”的标准相差甚远。

也不必太在意，每个国家种族的审美观和口味不一样，很正常。我倒觉得带血的牛排和半熟的煎蛋挺恶心。

问题八：老外吃中国的零食是什么反应，居然还有皮蛋 反应就是超级好吃，真真美味。

问题九：为什么南非老外乡下过年吃腊肉喝白酒却不敢碰皮蛋？ 简介：

“这些黑乎乎的蛋，能吃吗？”四川茂县叠溪镇松坪沟乡的一户农家里，看着年夜饭上满桌的饭菜，32岁的皮特虽然嘴馋得流口水，却不敢动筷子。皮特来自南非，一年半前来成都当一名英语老师，这是他第一次在四川过春节。在乡村里，他在拖拉机上看风景，在农家里吃腊肉、喝白酒，在山谷里呼吸新鲜空气。对于皮特来说，这次旅行收获颇多，让他与中国传统文化更近了一步。

详细情况：

“走！去四川的乡村过年。”年前一放假，皮特就和朋友一起下乡游玩了。他们提前制订好行程，从成都出发，往九寨沟的方向，一路踏寻最传统的年味。

根据提前制订的行程，他们在松坪沟乡一户农家里吃年夜饭。山脚下青瓦房，一缕青烟半山绕，屋梁上挂着一排排熏好的腊肉……眼前的景色让皮特分外感兴趣，感觉置身武侠剧里的世外桃源。

年夜饭是过年的重头戏。皮特特意拍摄了一张第一次吃年夜饭的照片。泡鸡脚、凉拌皮蛋、卤肉、腊肉、木耳肉片、回锅肉……足足18道，全是最家常传统菜。对于皮特来说，这些菜一点也不“家常”，有些还是他从来没吃过的重口味。

“那个黑黑的蛋，看起来太怪了。”皮特口中的黑蛋就是皮蛋。对于老外来说，皮蛋外表看起黑黑的，蛋黄也经常带有黑色或者灰色，这让他们很难下口。“饭桌上的皮蛋没敢动，泡鸡脚也不敢吃。”

这次旅行之前，皮特并不知道春节的含义。在那个小村庄里，年夜饭的餐桌上足足有40个人，都是这家人的亲戚朋友。“我觉得春节和圣诞节的意义差不多，在圣诞节我们也会不远千里赶回家团聚。”皮特说，春节是一个亲人团聚的节日。这次乡村的过年经历让他交到不少朋友，这顿年夜饭让他终身难忘。

怎样制作皮蛋?

怎样腌制皮蛋的方法如下：

预留食物：新鲜的鸭蛋20个，茶叶1小把，沸水150毫升，皮蛋粉150克；

制作过程：首先，用手抓1把茶叶将其放进在茶具中，添加150毫升的沸水，待将茶叶泡发后过滤一下子，取浓茶水水要，皮蛋粉倒进在一个器皿中；

其次，用过虑好而且放凉的茶叶水分次少量倒进在皮蛋粉中，将其调为面糊状，留意别太稀了，待将其拌和好后静放个钟头，这一全过程中提前准备出要腌制的鸡蛋；

接着，鸭蛋的机壳细心清洗整洁，随后必须将表层的水分完全沥干，随后随身携带胶手套，将没有水的鸡蛋放进在皮蛋粉浆中裹一个圈，必须确保彻底看不见阴囊的情况；

然后，随后提前准备出密闭性好的器皿，将解决好的皮蛋先后放进在器皿中，将外盖封密不可分封好，留意不可以漏汽，随后放进荫凉的地区，夏季类似10天就可以；

最后，在地八天的情况下，便必须取出个皮蛋将其去皮查看一下，假如成功了便可终止再次腌制，假如都还没取得成功，便必须马上封好外盖再次腌制。

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