世界上最震惊的筷子（世界上最短的筷子）

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1、吉尼斯世界纪录最长的筷子多少米 2、筷子里藏着的秘密（之一）――筷子的起源 3、中日韩的“筷子之争”，为什么韩国人坚持使用世界上最难用的筷子？ 吉尼斯世界纪录最长的筷子多少米

吉尼斯世界纪录最长的筷子长6.295米。

它以百年以上的老红松木为原料，历时一年制作完成，现保存在中国沈阳的中华饮食文化博物馆。2006年10月24日，吉尼斯中国总部认证官吴晓红对这双筷子进行了实地测量。经过仔细的测量和核对，最后确认这双筷子长6.295米，方头宽11厘米，圆头直径7.5厘米，总重量53.7千克，是世界上最长的筷子。

[img]筷子里藏着的秘密（之一）――筷子的起源

前段时间，意大利奢侈品牌杜嘉班纳放出11月21日在上海大秀的3支主题名字叫“起筷吃饭”的广告，引发了所有国人的愤怒。因为视频中亚裔面孔的女模特用奇怪的“中式发音”和矫揉造作的使用筷子的姿势吃pizza，意大利面等，另外旁白傲慢无礼的语气，遭到广大网友质疑其歧视中国传统文化。

在此次杜嘉班纳三支宣传片里，旁白指挥着一个故意演得很造作，感觉没有见过世面的亚裔模特，操着不熟练的姿势用筷子吃着(了不起)的食物意大利面，用着那种指挥三岁小孩洋洋得意的语气，真的让人很不舒服。全片洋溢着傲慢，片中用伟大形容披萨而称筷子为两根小棍。

这一起震惊中外的辱华事件，引发了国人强烈的不满，同时筷子也引起了大家的注意。

筷子是中国的独特餐具，它是东方文明的象征，是华夏民族智慧的结晶。我们伟大祖先以箸进食的历史可以追溯至三千多年前，当然由于史料的有限，三千年的历史仅为保守估计，至今为止，中华箸文化的起源年代谁也无法说清，现在关于箸的起源的说法都是根据专家的推证和旁证得出的。

筷子有很多种名称，先秦时期称为“挟”，商纣时期称为“箸”，隋唐时期称为“箸”或“筯”，宋元明清皆称“箸”。其间从明代开始，由于“箸”与“住”谐音，故改“箸”为“快儿”。自古以来，中国就是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史，是世界上以筷为食的母国。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，且使用方便，价廉物美。筷子也是当今世界上一种独特的餐具。

  据说常用筷子还能锻炼脑力，许多老外都在笨手笨脚、一脸窘相的同时，还不忘对其大为夸赞、感叹惊奇。寻遍世界，人类的进食工具主要有三种:筷子、刀叉和手抓，在筷子发明以前，中华祖先们也经历着手抓的痛苦，既烫又不卫生，于是就有了筷子。可是它究竟是什么时候由谁来发明的呢? 一起来听听吧！

这一传说流传于四川等地，说的是姜子牙只会直钩钓鱼，其他事一件也不会干，所以十分穷困。他老婆实在无法跟他过苦日子，就想将他害死另嫁他人。

这天姜子牙钓鱼又两手空空回到家中，老婆说："你饿了吧？我给你烧好了肉，你快吃吧！"姜子牙确实饿了，就伸手去抓肉。窗外突然飞来一只鸟，啄了他一口。他疼得"阿呀"一声，肉没吃成，忙去赶鸟。当他第二次去拿肉时，鸟又啄他的手背。姜子牙犯疑了，鸟为什么两次啄我，难道这肉我吃不得？为了试鸟，他第三次去抓肉，这时鸟又来啄他。姜子牙知道这是一只神鸟，于是装着赶鸟一直追出门去，直追到一个无人的山坡上。神鸟栖在一枝丝竹上，并呢喃鸣唱："姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夹肉就在我脚下…"姜子牙听了神鸟的指点，忙摘了两根细丝竹回到家中。这时老婆又催他吃肉，姜子牙于是将两根丝竹伸进碗中夹肉，突然看见丝竹咝咝地冒出一股股青烟。姜子牙假装不知放毒之事，对老婆说："肉怎么会冒烟，难道有毒？"说着，姜子牙夹起肉就向老婆嘴里送。老婆脸都吓白了，忙逃出门去。

姜子牙明白这丝竹是神鸟送的神竹，任何毒物都能验出来，从此每餐都用两根丝竹进餐。此事传出后，他老婆不但不敢再下毒，而且四邻也纷纷学着用竹枝吃饭。后来效仿的人越来越多，用筷吃饭的习俗也就一代代传了下来。

    这个传说显然是崇拜姜子牙的产物，与史料记载也不符。殷纣王时代已出现了象牙筷，姜子牙和殷纣王是同时代的人，既然纣王已经用上象牙筷，那姜子牙的丝竹筷也就谈不上什么发明创造了。不过有一点却是真实的，那就是商代南方以竹为筷。

    这个传说流传于江苏一带。说的是商纣正喜怒无常，吃饭时不是说鱼肉不鲜，就是说鸡汤太烫，有时又说菜肴冰凉不能入口。结果，很多厨师成了他的刀下之鬼。宠妃妲已也知道他难以侍奉，所以每次摆酒设宴，她都要事先尝一尝，免得纣王咸淡不可口又要发怒。有一次，妲已尝到有几碗佳肴太烫，可是调换己来不及了，因为纣王已来到餐桌前。妲已为讨得纣王的欢心，急中生智，忙取下头上长长玉簪将莱夹起来，吹了又吹，等菜凉了一些再送入纣王口中。纣王是荒淫无耻之徒，他认为由妲已夹菜喂饭是件享乐之事，于是天天要妲已如此。妲已即让工匠为她特制了两根长玉簪夹菜，这就是玉筷的雏形。以后这种夹菜的方式传到了民间，便产生了筷子。

    这则传说，不像第一个传说充满着神话色彩，而比较贴近生活，有某些现实意义，但依然富于传奇性，也与史实不符。考古学家在安阳侯家庄1005号殷商墓中发掘出的钢箸（筷），经考证其年代早于殷纣末期的纣王时代，显然，筷子既不是纣王发明，也非妲已创造，应是更早的产物。

这个传说流传于东北地区。说的是尧舜时代，洪水泛滥成灾，舜命禹去治理水患。大禹受命后，发誓要为民清除洪水之患，所以三过家门而不入。他日日夜夜和凶水恶浪搏斗，别说休息，就是吃饭、睡觉也舍不得耽误一分一秒。

有一次，大禹乘船来到一个岛上，饥饿难忍，就架起陶锅煮肉。肉在水中煮沸后，因为烫手无法用手抓食。大禹不愿等肉锅冷却而白白浪费时间，他要赶在洪峰前面而治水，所以就砍下两根树枝把肉从热汤中夹出，吃了起来。从此，为节约时间，大禹总是以树枝、细竹从沸滚的热锅中捞食。这样可省出时间来制服洪水。如此久而久之，大禹练就了熟练使用细棍夹取食物的本领。手下的人见他这样吃饭，既不烫手，又不会使手上沾染油腻，于是纷纷效仿，就这样渐渐形成了筷子的雏形。

虽然“传说”主要是通过某种历史素材来表现人民郡众对历史事件的理解、看法和感情，而不是严格地再现历史事件本身，但大禹在治水中偶然产生使用筷箸的最初过程，使当今的人们相信这是真实的情形。它比姜子牙和妲已制筷传说显得更纯朴和具有真实感，也符合事物发展规律。

促成筷子诞生，最主要的契机应是熟食烫手。上古时代，因无金属器具，再因兽骨较短、极脆、加工不易，于是先民就随手采摘细竹和树枝来捞取熟食。当年处于荒野的环境中，人类生活在茂密的森林草丛洞穴里，最方便的材料莫过于树木、竹枝。正因如此，小棍、细竹经过先民烤物时的拨弄，急取烫食时的捞夹。蒸煮谷黍时的搅拌等，筷子的雏形逐渐出现。这是人类在特殊环境下的必然发展规律。从现在筷子的形体来研究．它还带有原始竹木棍棒的特征。即使经过4000余年的发展，其原始性依然无法改变。

当然，任何传说总是经过历代人民的取吉舍、剪裁、虚构、夸张、渲染甚至幻想加工而成的，大禹创筷也不例外。它是将数千年百姓逐渐摸索到的制筷过程，集中到大禹这一典型人物身上。其实，筷箸的诞生，应是先民群众的集体智慧，并非某一人的功劳。不过，筷子可能起源于禹王时代，经过数百年甚至于年的措索和普及，到商代成了和匕共同使用的餐具。

中日韩的“筷子之争”，为什么韩国人坚持使用世界上最难用的筷子？

在韩国，从家到外，几乎所有的餐馆都只使用不锈钢制成的金属筷子。更多的传统餐馆也使用铜餐具。不管是什么材料，传统筷子的末端是方形，前端是圆形，而筷子是平的（用手拿着的地方），上面刻着汉字“福”和“喜”，或者是象征吉祥的图腾。对，然后韩国人民会说筷子是他们发明的。真的很好。不管怎么说，连孔子都说是韩国人。

我们一点也不惊讶。一言以蔽之，握过一次韩国金属扁筷，你很快就会意识到夹菜是一项技术性的工作。太痛苦了！关于世界上最难的筷子的起源，人们有不同的看法。据说过去，韩国人会用纯银筷子来检验埋在地下的泡菜是否有毒，而富人一般用银筷子来吃，以防食物中毒。宫廷剧都是这样演的。毕竟，有权势的人的生命更宝贵。

扁筷的由来据说是过去韩国的妻子和儿媳给公婆吃三餐时，她先在厨房做饭，然后把大小盘子放在小凳子上，送给公婆吃，所以末端的平筷可以防止筷子往下滚，这真的是为可怜的妻子考虑的。拿着韩国筷子帅吗？它不会很漂亮，但会很卫生，也很环保。虽然金属筷子不如木制筷子，但它们很容易储存霉菌，成为细菌的温床。

相反，金属筷子不会滋生细菌。它们易于清洁和消毒。而且，根据韩国法律，所有餐馆、商店和超市等商业场所都禁止提供一次性用餐具。而且，喜欢吃烧烤的韩国人用的是金属筷子，所以吃饭时不用担心整根筷子被烧起来。

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