蒸鸡蛋需要多久（蒸鸡蛋要蒸多久）

家蒸鸡蛋一般蒸10分钟左右最好。

首先准备好材料：鸡蛋两个，盐，葱花，凉开水等，打散鸡蛋，搅匀，加与该鸡蛋量类似的1-3份30度左右的温水。

然后加盐，蒸10分钟左右，锅盖务必要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

15分钟。

“蒸鸡蛋大约需要15分钟。蒸鸡蛋的时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。蒸鸡蛋时先保持大火蒸制10分钟，然后利用余温继续焖上5分钟即可。

鸡蛋在蒸大约要蒸15分钟左右才会熟，时间不能太长，否则会导致鸡蛋在蒸的过程中变老，降低食用价值。蒸鸡蛋笔比较简单，只要在蒸的时候把鸡蛋和水按照1：1.5的比例混合在一起，最后加入适量的盐搅拌均匀放入锅中蒸就可以了，味道十分嫩滑。

鸡蛋蒸多久

蒸鸡蛋大约要花费十五分钟左右的时间才能蒸熟，我们可以先用中火把鸡蛋蒸十分左右，然后再转小火把鸡蛋蒸五分钟，这样鸡蛋就差不多能蒸好了，蒸鸡蛋时间不能过长，否则会影响鸡蛋的口感。

很多人平时在蒸鸡蛋的时候都不知道应该冷水下锅还是热水下锅，其实鸡蛋最好是在冷水被烧温了以后再放入锅中，这样蒸出来的蛋就会非常的嫩滑，要是直接使用热水下锅的话，会出现外面熟了，里面还没熟的情况。

一般来说，蒸鸡蛋是非常简单的，首先把鸡蛋磕入碗中打散，然后往鸡蛋中加入分量是它1.5倍清水并搅拌均匀，接着再往蛋液中加入适量的食盐，最后把它放入锅中蒸熟就可以了，要是水放多了，很可能导致鸡蛋不凝固。

吃鸡蛋有什么好处

吃鸡蛋可以保护肝脏，鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织的损伤，蛋黄中的卵磷脂还可促进肝细胞的再生。吃鸡蛋还可健脑益智，对于身体发育以及神经系统有很大的好处。还可以补血，因为鸡蛋中铁含量是比较丰富的，可以起到补血的效果。还可保护视力，鸡蛋中玉米黄素以及叶黄素是十分丰富的，能够保护眼睛，对于过度使用电子产品的人群有非常大的好处。鸡蛋的营养价值很高，但是碳水化合物和脂肪的含量是比较低的，吃鸡蛋还有减肥的作用。

蒸鸡蛋需要多长时间？蒸鸡蛋需要多久

对于蒸鸡蛋，是很多家庭都做过的简易鸡蛋吃法，但是对于有时候火候把握不到反而蒸鸡蛋容易老。那么，蒸鸡蛋需要多长时间？蒸鸡蛋需要多久？

蒸鸡蛋需要多长时间

要看火候和蛋的质量而定。

一般猛火是5分钟。中火是10分钟。

最好不要超过10分钟，否则太老不好吃。

可以用筷子插入水蛋，看看水蛋的底部是不是已经凝结，如果凝结了就是熟了。

蒸鸡蛋需要多久

“只用煮一碗泡面的时间就可以用鸡蛋，水和葱完成的美味料理，软嫩舒服的味道，这是韩国烤肉餐厅常常提供的菜。蒸蛋鼓起来的小技巧，水量，火的调节，和搅拌的方法是关键——!”

一般煮、蒸鸡蛋的时间应该控制在 10 分钟以内，时间过长，除了口感变差，蛋白质也会(凝固)变老，让人不好消化。

此外，蒸、煎蛋的时间过长，还会让脂肪和胆固醇的氧化程度迅速上升，营养可就大打折扣了。

鸡蛋别一次性吃太多

鸡蛋好吃，便宜又营养，不意味着你就可以很任性地狂吃。

《中国居民膳食指南 2016》建议每周不要超过 7 个鸡蛋，至于到底吃几个，还是得看情况来，比如：

正常成年人、老年人，建议每天吃 1 个鸡蛋;

儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，由于对蛋白质需求量比较高，可以每天吃 1——2 个鸡蛋;

胆囊炎患者可以吃蛋清，蛋黄就要慎重;

肝肾功能障碍者，狂吃之前要问下医生的建议，毕竟过多的蛋白质会增加肾脏负担。

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