鱿鱼怎么处理干净，3步快速处理鱿鱼的方法

由于作为一种口感非常独特的海鲜，无论是多样的做法还是丰富的营养价值，都让很多人欲罢不能。但因为鱿鱼很难处理好，所以有不少朋友都望而却步了。那么鱿鱼怎么处理干净呢？下面我们就来一起看看吧。

1、去掉鱿鱼的黑皮

鱿鱼的外表面是有一层黑皮的，这层黑皮因为是鱿鱼的保护膜，所以本身是含有一定量的毒性的，一定要在处理的时候去掉。而去掉外皮的方法不是硬剥，首先将鱿鱼放入白醋水中浸泡3分钟左右，然后在鱿鱼背上划几刀，捏住鱿鱼的三角脑袋往下拉，这样就可以轻松去除外皮了。

2、去掉鱿鱼的脑袋

在去除掉鱿鱼的黑皮之后，第2步就是去除掉鱿鱼的脑袋。其实这一步可以和去鱿鱼外皮同步进行。要注意的是，在去除鱿鱼外皮的时候也会将鱿鱼的内脏带出来，我们直接用手捏断就可以了。同时还需要注意的就是鱿鱼脑袋上的眼睛，因为这里含有很多墨汁，不去除的话会让整个菜都变成黑色。

3、清理鱿鱼的身体

在去掉鱿鱼的脑袋之后，接下来就可以将鱿鱼触角吸盘上的圈圈去除了，然后再剪去嘴巴，并将鱿鱼的软骨直接抽出来，用剪刀将鱿鱼的身体剪开后直接用水冲洗即可。这样鱿鱼就完整的全部处理干净了。

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