饮料和果汁有什么区别（果汁能代替水果吗(最大区别为果汁含量)）

夏季的时候，果汁和饮料都非常受欢迎，特别是冰镇的果汁和饮料，但很多人都不知道这两者的不同，那么你知道饮料和果汁有什么区别吗?感兴趣的伙伴和小编往下了解一下吧。

1.果汁含量

饮料和果汁的最大区别就是果汁含量不同，其中被称为果汁的饮品，果汁含量要求是100%，不能够添加色素、糖、防腐剂等食品添加剂，而饮料中不一定含有果汁，如果是果汁饮料果汁的含量要求在10%以上，其他饮料并无要求，并且还能添加食品添加剂。

2. 原料不同

果汁指的是以水果为原料，经过物理方式，比如萃取、压榨等得到的汁液产品，通常指的是百分之百果汁和纯果汁，而饮料是供人或者是牲畜饮用的液体，一般能直接饮用，或者是按照比例冲泡饮用，所以饮料又分为饮料浓浆或固体形态，主要作用是提神、解渴。

3. 营养成分

果汁保留了水果中很多营养物质，比如膳食纤维、矿物质、糖分、维生素等等，经常喝果汁有利于肠道消化，还可以为人体补充营养，进而提升免疫力，饮料因为添加了食品添加剂，所以含有的营养物质没有果汁多，有些饮料喝多了还会对人体产生不良影响。

果汁不能代替水果，因为果汁在制作期间，要经过多道工序，不仅去除了果肉，而且除去了部分膳食纤维，最后含有的营养物质无法和水果相比，如果是缺乏维生素、老人、小孩等，可以适量的饮用果汁，但不能长期大量饮用，避免身体缺乏营养物质。

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