佛头果是什么水果（番荔枝（形状酷似佛头））

由于佛头果多在南方地区销售，所以中国中、北部的很多人都不知道佛头果是什么水果，这种水果的学名叫作番荔枝，因为长相类似佛祖脑袋的形状，才被称之为佛头果，其口味香甜、口感独特，被誉为是“水果中的鱼肉”。

佛头果学名叫作番荔枝，其外观特点独特，呈现出类似佛祖脑袋的形状，所以称之为佛头果，也有人将其称之为“水果脑”，其果皮表面有坑洼，纹路清晰，通常呈现深绿色、灰色、红褐色。

佛头果的果肉黄色柔软，带有浓郁的香味和甜味，口感独特，被誉为“水果中的鱼肉”。此外，佛头果还具有丰富的营养价值和多种保健功效，是一种独特的热带水果。

佛头果原产于热带美洲，现在已经在许多国家和地区引种栽培，如泰国、越南、菲律宾等。在中国，佛头果主要分布在海南岛、广西等南方地区，由于其产量较少，一般只在当地有销售。

佛头果营养丰富，含有多种维生素和矿物质，其中维生素C含量特别高，每100克果肉中含有约100毫克的维生素C，是柑橘类水果的5倍左右。

此外，佛头果还富含钾、钙、磷、铁等矿物质和多种氨基酸，具有增强免疫力、促进消化、降低胆固醇等多种保健功效。

佛头果可直接食用，也可以加工成各种美食，如佛头果冰淇淋、佛头果果酱、佛头果沙拉等。在食用前，应先将佛头果切开，将果肉从中取出，去除种子和果皮。

由于佛头果的果肉非常柔软，所以在切开后要小心操作，以免破坏果肉的形状。此外，在食用过程中，应注意佛头果中含有大量纤维素，不宜过量食用，以免引起胃肠不适。

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