蜘蛛蟹（蜘蛛蟹多少钱一斤）

蜘蛛蟹的做法

清蒸蜘蛛蟹

蜘蛛蟹生长于美国阿拉斯加,物种体较厚实而圆,足细长,行动迟缓,八角腿特长,外观形似蜘蛛！

主料 蜘蛛蟹一只

辅料 姜末50克 ，醋150克，盐5克，香油10克

清蒸蜘蛛蟹的做法

1今天有缘碰见蜘蛛蟹,好几斤重的蟹！

2无论哪种蟹清蒸就行,最适合不爱下厨房的朋友,蛛蜘蟹啊蛛蜘蟹,你别爬了！

3赶紧到锅里来,凉水下锅,水开后蒸半小时！

4蒸熟就能吃,不用任何调料品,原汁原味,但建议佩上姜末同醋吃、因为螃蟹性寒！

无论哪种活螃蟹都适合清蒸,但螃蟹性寒,建议朋友加些姜末！

主料：蟹肉250克，虾仁100克

辅料：猪肉(肥)50克，荸荠50克，韭黄dao30克，香菇（鲜）30克，鸡蛋清30克，芹菜50克，菠萝30克，酸黄瓜150克，发菜（干）10克

调料：味精10克，盐10克，香油10克，酱油10克，胡椒粉5克，猪网油150克，猪油（炼制）50克

制作方式

1、先将虾仁洗净晾干，放在砧板上用刀打扁后剁碎，加蛋白、味精、精盐，用筷子2对，打成虾胶；

2、肥肉、荸荠、冬菇、韭黄都切成小丁；

3、火腿剁成茸，把全部配料投入虾胶内；

4、蟹肉同时加入搅匀，分成24份候用；

5、把芹菜茎用沸水烫过，过冷水，撕成牙签状粗丝；

6、把猪网油在砧板上摊开，切成每片长，宽为6.5厘米的正方形；

7、将每份蟹肉料用网油片包起，网油叠口塞入少量发菜，然后用芹菜丝扎紧；

8、起锅下油，把蟹肉包放入油锅中炸约4分钟至熟倒回笊篱，随即再把蟹包倒回油锅，加入酱油、香油、胡椒粉，炒匀装碟；

9、碟边伴香菜上席。

分类: 娱乐休闲 花鸟鱼虫

问题描述:

最好有图片和简介。

解析:

蜘蛛蟹

属于甲壳纲动物家族

它们有坚硬的外壳

它们有蟹类中最长的前螯

它们有酷似蜘蛛而得名

奇特的外貌

看这长长的肢干和小巧的躯体就很会明白蜘蛛蟹是怎样得名的了。刺状的背甲、尖锐的帮脚、长步行足。这种刺状蜘蛛蟹是欧洲最大的蟹类，在奥洲沿海有近100个不同种类，尽管它们有长长的螯，但因其呆滞易捕捉。

最大的蜘蛛蟹

最大的蜘蛛蟹是日本的尖头蟹，它们也是甲壳纲动物中个头最大的。它们有长长的爪，伸展后全长3.7米，它们的胸甲有64厘米宽。日本的渔夫们声称见过这种蟹有98米宽（太夸张了吧）。在日本的北太平洋发现，模样可怕的尖头蟹被捉来当食物，无庸置疑，这足够供一大家人食用了。但博物学家查德.歌登 在它的“日本日记”展示了一张照片，他把一只死尖头蟹的胸甲戴在头上，手里拿着尖头蟹的两只巨大的爪，爪比他的身高还高

日本出现杀人蟹

近几年来，日本的东南海区出现了一种体型巨大的海蟹，这种巨蟹体宽约30厘米，如轿车的方向盘般大，而它那八条蟹爪和一对螯钳却又尖又长，伸展起来直径可达三米，最长的可达3.7米。而如此巨蟹，动作却十分灵敏，无论在水中还是在海滩上，都令人防不胜防。因为它会主动攻击人，近些年来，已有百余游客和渔民丧生蟹爪。

据日本生物学家调查研究分析，这种杀人蟹是由蜘蛛蟹演变而来的。蜘蛛蟹原本个头不大，通常生活在3600米以下的深海区。近些年来可能是由于前苏联多次在日本海倾倒核废料，使蜘蛛蟹受影响发生急剧异变，个头不断增大，生性愈加凶残。特别是在其交配产卵期，成群结队向浅海迁徙，此时便会对渔民和游客构成巨大威胁。

这些漂浮在海面上的杀人蟹无声无息，躯壳藏在水中，只露出潜望镜式的眼珠巡视海面。一旦发现有人，它会很快潜游过来，八条锐利的爪子像钢钩一样围住人体，尖尖的爪尖深深地扎入人的皮肉之中。它一边拼命将人向深水里拖，一边同时挥动两只坚硬的螯钳不断攻击人的颈部和头部。被害人很快就因重创失血过多和在水中憋闷而窒息，任凭杀人蟹将其拖入海底，等待在那里的杀人蟹就会蜂拥而至，争享这份血淋淋的人肉大餐。

杀人蟹还会在海滩上作恶，它的爬行速度不亚于人的奔跑速度，常常突如其来地向海滩上的游人发动突然袭击。有一次一名小女孩被害，数十名渔民赶来蟹爪夺人，结果凶悍的杀人蟹不但不放人，还扎伤了好几个渔民，打斗的场面可谓惊心动魄。

杀人蟹不仅在海滩上行凶，而且还不时地向小船上的渔民发动偷袭。它们常常悄悄地潜近小船，趁人不备，猛然挥起强而有力的螯，把人钳住后拖入水中，让人猝不及防。如今，日本东南沿海一带的渔民谈蟹色变，许多游客也心惊胆颤，他们呼吁 *** 尽快找出制蟹救人的办法。

杀人蟹体内有极灵敏的感震器官，可分辨海面上的运动物体，一旦发现有人，它会很快潜游过来，八条锐利的爪子围住人体，并且能刺破皮质衣衫，深深地扎进受害者的皮肉中，好像活的动钢丝缠绕人体，愈缠愈紧，越扎越深，将人往深水处拖，等待在海底的一群杀人蟹就蜂拥而至，将活生生的人刺死。

日本东京的阳光国际水族馆，一位职员在展示一只1.5米长的蜘蛛蟹。

巨型蜘蛛蟹体型呈梭形,两端尖锐,一只巨型成年蜘蛛蟹身躯似一个篮球大小,当它伸开既长又锐利的蟹爪时,蟹足有3米长。

巨型蜘蛛蟹一般指巨螯蟹，它终年活动于水温10摄氏度左右的深海水域，只有繁殖季节才出现在浅海水域。靠捕食鱼类为生。

动作十分灵敏，在它眼前游过的小鱼，几乎没有一条能逃脱它的巨大螯钳。为了寻找攻击对象，这种蟹会悄声无息地潜伏在海底，利用两只潜望镜式的眼睛，分辨自身周围的物体。

1、蜘蛛蟹可以吃。蜘蛛蟹是海蟹的一种，生长于美国阿拉斯加。因为八条腿特长，外观形似蜘蛛，而且触角也比普通螃蟹多，所以被称为蜘蛛蟹。

2、蜘蛛蟹每只重量普遍达1~2公斤，全部是天然野生进口，蟹肉美味可口，蛋白质丰富，由于它对环境要求很高，在运输和暂养过程中易死亡，普通市场一般不会销售，故市民如想购买，需提前向海鲜批发商预订。

3、 蜘蛛蟹的煮法和其他螃蟹一样，适宜清蒸，还有一种做法是将蜘蛛蟹切成小块，然后加入盐、味精、鸡精、黄酒腌渍一下再入油锅。烧到六成热时，先将蟹壳放入油锅，再将腌渍好的蟹块拍上淀粉放入油锅中，炸成金黄色后捞出。再把葱和干辣椒放入锅中煸香，倒入已经炒过的盐和炸好的蟹块，翻炒起锅即可。

蜘蛛蟹是海蟹的一种，因为8条腿特别长，外观形似蜘蛛，而且触角也比普通螃蟹多，所以被称为蜘蛛蟹。

蜘蛛蟹的特征

蜘蛛蟹长相丑陋，蟹壳上有很多凸起的圆球，8条腿细长，外形看上去像蜘蛛，所以得名蜘蛛蟹，最大的蜘蛛蟹是日本附近太平洋中的巨螯蟹，其两螯伸展时两端相距逾4米，蜘蛛蟹分布在暖水区的海洋里，一般生活在3600米深的海底，但有时会爬到浅海的沙滩上，一般以海底腐肉为食。

蜘蛛蟹有蟹类中最长的前螯，有坚硬的外壳，身体较厚实而圆，头常呈喙形。足细长，有尖锐的帮脚、长步行足，但是行动迟缓。体表一般覆以毛、刺或瘤突，还生长着海藻、海绵或其他生物，通常蟹嘴流出像黏液的分泌物把这些物质黏在身上。这样是为了躲避敌人，保护自己，比如印度洋的菱蟹伪装得像周围的珊瑚。

蜘蛛蟹每只重量普遍达1～2千克，因为生长于美国阿拉斯加地区，所以在市场上看到的蜘蛛蟹，全部是天然野生进口的，蜘蛛蟹肉美味可口，蛋白质丰富，目前主要销往高档酒店。由于它对环境要求很高，在运输和暂养过程中容易死亡，普通市场一般没有，如果市民如果要买，需提前向海鲜批发商预订。

蜘蛛蟹与海葵共生

蜘蛛蟹头上经常戴着两朵“鲜花”。这两朵花其实是靠摄取水中动物为生的食肉动物海葵。海葵依附寄居在蜘蛛蟹壳上，蜘蛛蟹帮助不能移动的海葵在海中四处游荡，给海葵捕食提供了方便，也扩大了海葵觅食的领域。而蜘蛛蟹用海葵来保护自己，既可以借海葵来伪装，又借海葵分泌的毒液来杀死天敌从而保障自己的安全。

最大的蜘蛛蟹是日本的尖头蟹，生活于大约400米深的海底，是世界上最大的螃蟹。它们有长长的爪，伸展后全长3.7米，它们的胸甲有64厘米宽，最大的有98厘米宽，伸展的蟹腿最长可达4米。

蜘蛛蟹

蜘蛛蟹不仅可以食用，而且其中富含大量蛋白质和氨基酸，能够给人体补充大量的营养物质。蜘蛛蟹一般以蒸煮的烹饪方式为主，因为这样可以最大限度保留蜘蛛蟹的鲜味，蒸熟的蜘蛛蟹肉质鲜美、口感细腻。

蜘蛛蟹目前属于高档食材，因为蜘蛛蟹的存活条件比较苛刻，因此价格也会比其他螃蟹的价格更贵，是一种比较难得的美味。食用蜘蛛蟹的时候要吃活蟹，尽量将蜘蛛蟹烹饪熟了之后再吃，这样才能保证食用安全。

吃蜘蛛蟹的时候最好不要随意和其他食物一起吃，因为蜘蛛蟹含有大量蛋白质，要避免和其他含有鞣酸的食物一起吃，如柿子、浓茶、石榴等，否则蛋白质和鞣酸会在胃部形成难以消化的物质，容易引起消化不良。

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