世界上最奇形饺子（奇怪的饺子形状）

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1、形状奇特的饺子怎么包 2、1800多年的中国饺子，是如何创造世界吉尼斯纪录的？ 3、世界上最大的饺子 4、怎样做奇形怪状的饺子 5、哪个国家的饺子没有馅 形状奇特的饺子怎么包

第一种：铜钱饺子

分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。

右手将圆形饺子捏出穗状的花边。

第二种：葵花饺子

在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。

第三种：冠顶饺子

将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放入馅，把三角向上提起来捏住，成为一个立体的三角形。用手捏合三条边，按上面波浪饺子的捏法捏出花边。

第四种：四角饺子

饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。

1800多年的中国饺子，是如何创造世界吉尼斯纪录的？

中国饺子历史确实有1800多年的历史，但创造吉尼斯纪录的是西安永兴坊德发长饺子店，以318种饺子花样成为了纪录。也就是说，并不是饺子本身产生了吉尼斯纪录，而是这三百多种款色的饺子成功创造了吉尼斯纪录；当我们还以为饺子就是简答的一包成型，别人就已经创造了足够318款不同状态的饺子，甚至还成为了西安的特色景点。

一、具有一千多年历史的饺子，在国人心里面大概就只是白色一捏就成的食物

中国的饺子文化确实有上千年，甚至在北方的生活里面基本上离不开饺子；饺子这种随便一捏就成的美食，怎么能创造了吉尼斯世界纪录？是因为捏得比较多吗？其实并不是的。西安这款饺子吉尼斯纪录针对的并不是短时间创造的数量，也不是创造的大小，而是以各种不同形态的造型而创造了新的吉尼斯纪录。

二、德发长饺子店，把手工融入到饺子中，制造的318种饺子款色创造了吉尼斯纪录

原来永兴坊德发长饺子店，对简单的饺子进行了多种的创新，把手工融入到饺子设计里面，成功创造了足够318种的饺子形式而创造了纪录。在德发长饺子店面前，我们就可以简单看到金鱼、南瓜等模样的饺子，完全展示了中国美食以及文化的融合；由于坊德发长饺子店实在太闻名了，这个店铺还被国家认定为一级饭店，每天都有长长的游客等待，来感受这特色的饺子文化。

坊德发长饺子店的饺子创新，通过318种模样创造了吉尼斯纪录。

[img]世界上最大的饺子

饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。

世界上最大的饺子

吃过那么多的饺子有没有见过这么大的饺子呢??

中国之最，在我国的河北省保定，一个超级大的饺子发明了吉尼斯世界纪录，这个饺子长达1.2米，宽0.86米是由保定一间餐厅制造的;它重达79公斤，是用三袋面粉和60kg饺子馅制造而成。

并且在这个无穷的铰子里边还有2011小饺子。这些小饺子有不一样的口味，能够在同一时间供100人食用。

在此之前，世界上最大的面包饺子重达34.95千克(77.05磅)重，这是由由弗朗西斯·卡马乔(哥伦比亚)与CINZIA巴尔多和AndreaBassetti(包含意大利)协作制造的。

世界上最大的饺子的制造是在当地公证处的监督下进行，并会在吉尼斯世界纪录挂号。

别的，关于世界上最大的饺子，有音讯报道称：1997年7月5日，为庆祝香港回归祖国，香港我国食品与文化联合会和南区委员会一起制造了一个重480公斤的饺子。不过这个可能没有通过吉尼斯世界纪录的认证吧。

这么大的饺子你有没有目瞪口呆呢?这要是一个人吃的话，这个世界上最大的饺子多几天才能吃完啊??

饺子的发展

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代成为“角子”，元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。

饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时的饺子是与药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。

三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和饺子形状基本类似。

到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在中国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

大约到了唐代，饺子已经变得和如今的饺子几乎一样，而且是捞出来放在盘子里单个吃。又称“偃月形馄饨”。百饺园的229种水饺，分为十大系列，有素馅类、水产类、野菜类、保健类、海鲜类等。

宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。南宋时叫做“燥肉双下角子”。

饺子在宋代的时候，传入蒙古。饺子传到了蒙古，也很快的收到了蒙古同胞奔放的性格的影响。饺子在蒙古语中读音类似于“匾食”。饺子的样式也由原来馅小皮薄变成了馅大皮厚。随着蒙古帝国的征伐，扁食也传到了世界各地。出现了俄罗斯饺子、哈萨克斯坦饺子、朝鲜饺子等多个变种。蒙古帝国给中国饺子向全世界的传播做出了极大的贡献。明代的书籍也证实了这点。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年，作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节，吃水果点心，即匾食也。”可见，明代北方地区过年吃扁食已经取代原来的过年吃圆子、年糕等食物。

清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上子时以前(现晚上23点)以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。清朝有关史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”又说：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”和“其在正月，则元日至五日为破五，旧例食水饺子五日，日煮饽饽。”

随着商业化和人口流动，南方也正在学习北方的传统文化。如过节不吃饺子的常州出现了“大娘水饺”品牌。在广东，一些如珠海、东莞和深圳的移民城市过年也渐渐有了吃饺子的习俗。另外福建、客家地区原本有吃饺子的习俗，但不是过年或者过节的必备品。

正因为我们国家文化丰富多彩，才会形成各地过年过节习俗文化的多元化。我们应该学会承认差异，尊重差异，促进中国文化的和谐统一发展。

怎样做奇形怪状的饺子

　

1.波兰



波兰的饺子皮薄馅厚、玲珑剔透，为波兰的美食全图添上了最为华美的一笔。它们的制作方法简单易学，即用温水将面粉和少量薯粉混合后揉成面团，用玻璃杯口将它们切成大小均匀的饺子皮，然后包上土豆泥和煎洋葱，最后放在锅里烹煮即可。油炸是另一种传统做法。

2.俄罗斯



俄罗斯的饺子精巧细致，通常只有1到2英寸(约2到5厘米)大小，在各大餐馆均有供应。它们的馅儿更为可口，让人欲罢不能。面团一般由面粉、鸡蛋和水混合制成，饺子馅由碎牛肉、猪肉、洋葱混合而成。它们捏出来的形状有点类似于意大利的饺子。

3.中国



中国的馄饨味道更是鲜美。以肉为馅，包好后烹煮食用。另外还有油炸馄炖，口感风味各不相同。

4.日本



相比以上提到的饺子，日本的饺子(gyoza)从外形上看略显“苗条”，精致的花边展示了灵巧的手艺。它们外皮很薄，馅里混有猪肉、香葱、生姜以及芝麻油等。油炸过后再加以清蒸，出炉后蘸着酱醋调制的汁子品尝别有风味。

5.韩国



韩国的饺子(mandu)风味各具特色。有的是烹煮的，一口即食，由猪肉和青葱混合而制。有的是蒸熟的，以泡菜为馅，需细嚼慢咽。还有一些有拳头般大小。品尝着自家包的饺子，满口生津，回味悠长。

6.土耳其



该国的传统饺子通常是将牛羊肉和洋葱混合而成，并洒上带有蒜的酸奶调味汁。它们在阿富汗、美国等国家也很受欢迎。在土耳其，它们通常是儿媳取悦准婆家的必备美食，因为饺子越小，标志着新娘厨艺越高超。

7.意大利



“馄饨”一词最早出现在14世纪，出自一位名叫佛朗西斯科·迪·马可的威尼斯商人的著作中。早期的烹饪方法是在面团中裹上洗净的绿菜和新鲜的奶酪，色鲜味美，这和现在意大利餐馆制作方法并无大异。如今，大多数馄饨都由工厂加工生产，冷藏出售。

哪个国家的饺子没有馅

捷克。

在中国，饺子是咱们饭桌上常见的美食，在冬至、除夕等一些传统节日里吃饺子，也是很多地区的一种习俗。那你有没有想过，饺子这东西，说到底也就是“皮包着馅”，这种做法是中国独有的吗？诶，还真不是。世界上很多其他国家，也都有饺子。只不过天下饺子可并不是一家亲，不同国家的饺子，彼此之间的差别那可不是一星半点。今天我就来给你说说外国的饺子，准备好流口水吧。

首先登场的，是意大利饺子。咱们中国传统的饺子，一般都是元宝形的，但意大利饺子是四面都带有花边的方形，长得像个鼓囊囊的小枕头。而且，意大利饺子的馅儿呢，最常用的竟然是乳酪、南瓜、甜菜等甜味的食材。那可和我们的饺子口味太不一样啦。

说完了意大利“方饺”，我们再来讲讲印度、尼泊尔的饺子。在这些国家，最典型的“饺子”是三角形的，俗称油炸咖喱角。咖喱角是什么样的呢？你可以想象一下，金黄酥脆的外皮，裹着土豆、豌豆、肉、洋葱等食材，咬上一口，嗯……咖喱味的！

另外，像俄罗斯和乌克兰等东欧国家，也有自己的饺子，而且馅料品种都非常丰富，既有蔬菜饺、肉饺，也有奶酪饺、黄油饺，甚至还有土豆泥馅和水果馅的饺子。大概是东欧天气寒冷的缘故，东欧国家的饺子整体上口味都比较厚重，热量也比较高，很适合在寒冷的冬天享用哦。

虽然这些饺子已经够千奇百怪了，但最奇葩的饺子我还没说到——因为刚才这些饺子好歹都是皮包馅，有一种饺子就独树一帜了，它压根儿就没有馅！

这就是捷克的饺子。要是你在捷克餐馆里点一份烤鸭配饺子，那端上来的很可能是一份烤鸭配“馒头片”，这些“馒头片”是用小麦粉、牛奶、鸡蛋等做成的，其中没有任何馅料。真是够奇怪的吧！

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