中国最原始的海鲜（中国独有的海鲜）

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1、中国人吃海鲜历史 2、中国海鲜产地有哪些？ 3、中国海鲜产地排名 4、贻贝又名海虹，主要分布在我国哪些区域？ 5、8000年前的浙江沿海先民,是中国最早吃海鲜的人 中国人吃海鲜历史

“海鲜”，古称“海错”，意谓海中产物，错杂非一。追溯如东海鲜风味菜品的源头，虽无确切的文字依据，但根据考古学家的考证，至少在距今4000－6000年前的新石器时代，人类已懂得采拾贝类以供食用，而且已有熟食加工了。翻开烹饪古籍资料，发现有关海鲜的记载主要有三个方面，一是饮食养生，二是烹饪技巧，三是海鲜菜品。尤以海鲜菜品的记载最为丰富。据史料查实，传统海鲜饮食烹制、调味方法、用料组合以及对火候的把握，都已自成一体。

早期人类的文化当中，海鲜是一个重要的食物来源，人类利用篓和篮这类的工具在河流和湖中捕鱼，古埃及文明中，可见到以鱼叉标记的计数方式。

日本古代绳文时代，贝类是他们的主食，考古学家利用这些食用后被丢弃的贝类，计算该地当时的人口数量。

中国海鲜产地有哪些？

中国6个著名的海鲜产地

1.山东的胶州湾和莱州湾，以渤海湾的中国对虾、梭鱼、多宝鱼、海参、海虹、八爪鱼等出名。

2.辽宁的大连和周边的鲅鱼圈、东港等地，以海参、鲍鱼、虾夷扇贝、鲅鱼、梭子蟹、杂色蛤、黄蚬子等出名。

3.浙江的舟山和温岭，以带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼、鲳鱼、梭子蟹等海鲜出名。

4.福建的厦门漳州等地，以紫菜、鲍鱼、大黄鱼、红花蟹、巴浪鱼等出名。

5.广东的潮汕、湛江等地，以马鲛鱼、白鲳鱼、金鲳鱼、油带鱼、兰花蟹、膏蟹、沙虾、斑节虾等出名。

6.江苏的启东、南通，以各种贝类如毛蚶、文蛤、赤贝和海带等出名。

[img]中国海鲜产地排名

1、广东湛江

湛江位于广东湛江市，它有着全国最大的红树林保护区和浅海珊瑚保护区，正是因为湛江的生态环境好，这个得天独厚的优势造就了湛江的优质海鲜，被誉为南海鱼仓，海鲜都比其他地方更便宜。吃海鲜，到湛江，这已经成为了湛江的金字招牌，湛江的海鲜以新鲜、质优、价廉闻名遐迩。

2、大连

在海边生长的人都知道，海水越凉的地方，生长的海鲜就越好吃。大连地处黄渤海之滨，这里的海水温差较大，海鲜生长缓慢，但也因此，这里的海鲜更加鲜美。从大到小的贝类，品种多样的海蟹(赤甲红、飞蟹、花盖蟹)，以及南方的海蟹、河蟹、大闸蟹等等。

3、青岛

青岛不光有啤酒，青岛的海鲜也是非常出名的，可以说啤酒，海鲜，这是青岛最重要的两张名片。来青岛，鲅鱼饺子和墨鱼饺子是你一定要吃的美味，当然，除此以外，青岛的四小海鲜：泥蚂、蚝艮、末货、海沙子。也是夜市里最和啤酒相搭的美味。

4、烟台

烟台紧邻渤海，渤海湾区域因为海水温差较大，使得生活在海底和礁石上的鲍鱼、海胆和海参等海产生长缓慢，但也正因如此，让它们体内积累了更多的氨基酸、多糖等营养物质，味道尤为鲜美。烟台地区的海肠非常出名。

5、连云港

因其温和的海洋气候，使得地处温带和亚热带交汇区域的连云港海州湾渔场的海鲜，呈现独特的味美。连云港最有名的海鲜就是黄鱼了，肉最嫩，简直就是到嘴到肚。

贻贝又名海虹，主要分布在我国哪些区域？

贻贝也叫索偿，住在海边的岩石上。在我国，海红主要分布在黄海、渤海和东海沿岸。海红的主要食物是藻类。藻类用赤潮等产生毒素，海红等贝类通过过滤过程将毒素摄入体内，食用含有毒素的海红等贝类会引起中毒。研究表明，每种藻类产生的贝类毒素多种多样，包括麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素、失忆性贝类毒素、雪卡毒素等。其中麻痹性贝类毒素是最有害的一类。麻痹性贝类毒素是对神经肌肉有麻痹作用的物质，其主要作用机制是阻断人体内细胞的钠离子通道，产生神经系统传输障碍，引起麻痹作用。出现麻痹性贝类毒素中毒，轻微者嘴唇麻木，刺痛，出现四肢肌肉麻痹、头痛、恶心、流口水、发热、皮疹等。严重的可能导致呼吸肌麻痹，甚至死亡。

随着我国沿海城市海红等贝类毒素中毒的发生，海红等贝类毒素中毒的危险在4~5月份比较高。食品安全相关部门发送的警报通知和执行要注意和预防。建议不要在贝类中毒高危时期吃或少吃海红。要在正规商超，市场上购买贝类等海鲜，注意新鲜度。吃饭前要仔细洗净，蒸熟后再吃。贝类的所有组织器官中麻痹性贝毒在消化线、裙子、蚯蚓、性腺等部位含量多，所以在食用前要去除内脏。吃海红等贝类，出现呕吐、腹泻、腹痛等症状时，立即就医。

其实不管真名是什么，都是贻贝。快到四月了是贻贝最肥沃的时候。海红和索赔都是其常用名。在我国南部地区，它的名字可能会更多。但科学上属于贻贝科，统称为贻贝。贻贝科的种类非常丰富，分布着世界上几乎所有的海域。它像很多贝壳一样，不仅可以在潮间带生活，还可以在数百米深的海域生活。

贻贝是中国最重要的海鲜贝类之一，有这么多名字的原因有两个。因为从北方到南方的海岸线生产贻贝。由于方言的差异，名字也多种多样。中国沿海生产的贻贝在品种上有一些差异。那我们平时吃的贻贝是什么种类的呢？贻贝，也就是俗称的海红，外壳比较薄，外壳黑色，外壳内部呈紫色，主要分布在我国北方沿海地区。

8000年前的浙江沿海先民,是中国最早吃海鲜的人

8000年前的浙江沿海宁波先民是中国最早吃海鲜的人。

浙江省文物局和宁波市文化广电旅游局联合在余姚召开新闻发布会，宣布井头山遗址与公众见面。

专家称，井头山遗址的发现，将宁波地区的人类活动史和文明发展史前推到了距今8000年前，改写了宁波历史。蚶、螺、牡蛎、蛏、蛤、蚝等在余姚井头山遗址，考古专家发现了数量巨大的海生贝壳，这说明8000年前的宁波先民已经开始享用丰富的海鲜大餐。

据悉，井头山遗址位于余姚三七市镇井头山南麓，东距田螺山遗址1.5公里。遗址埋藏在现地表之下8米左右。2013年底因厂房建设打桩时发现，2014年以来经考古勘探确认为一处埋藏很深、时代较早的史前文化遗址。

2019年9月中旬至今，浙江省文物考古研究所会同宁波市文物考古研究所和河姆渡遗址博物馆联合考古发掘。该基坑东西长50米，南北宽15米，内部按照5或10平方米的规格布方，共750平方米。

至今，已完成基坑内主要探方的大部分发掘工作量，发现灰坑、橡子储藏坑处理坑、烧土堆、烧土坑、器物加工和食物处理点等遗迹十多处，出土各类可登记遗物数百件，以及海量的先民食用后废弃的贝壳遗存和其他动植物遗存。

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