中国最顶级的冬虫夏草（中国冬虫夏草网官网）

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1、冬虫夏草怎么区分好坏 2、中国顶级食材 3、冬虫夏草的怎么鉴别 4、冬虫夏草怎么鉴别 5、冬虫夏草的产地和价格 6、中国虫草十大品牌有哪些？谢谢 冬虫夏草怎么区分好坏

冬虫夏草区分好坏要看虫草的脚、外观及颜色、纹路，然后闻气味，用手摸。

1、看虫草的脚，冬虫夏草的腹部有8对脚，其中有4对很明显，冬虫夏草的长度大概在4到7厘米，直径约0.3厘米。

2、看外观及颜色，冬虫夏草由有虫和草两部分组成，虫是深黄到浅黄棕色，草的部分是枯树枝的颜色。

3、真的冬虫夏草在断面处，有明显的纹路。

4、闻气味。冬虫夏草有一点虫子的腥味和一点草菇的香味，如果是假的冬虫夏草，就不会有这个气味。

5、用手摸，试一下手感 。抓一把虫草感受一下重量，如果是真的虫草，会有有清脆的干草感，在手上来回擦不会掉色。假虫草放在手中有坠重感，在手上揉搓会掉色。

最后，如果买的时候没来得及辨别冬虫夏草的真假，可以在泡的时候辨别一下。真正的虫草泡的时候会膨胀并变软，且虫与草基不会分开。假的虫草一眼就能看出来，这样大家就可以辨别虫草的真假了。

冬虫夏草是麦角菌科水苏属植物，真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。

[img]中国顶级食材

1、冬虫夏草

冬虫夏草是中国特有，仅在中国30000至4500米海拔高度的高山草甸区才能发现它的身影，产量极为稀少，因此价格昂贵。

2、大闸蟹

又被称为中华绒螯蟹，在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。

大闸蟹的吃法，包括武吃和文吃。所谓武吃，就是不用任何工具，拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的吃法，文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样。

3、藏香猪

又被称为人参猪，主要产自中国川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县，是一种属于外牧

养类的古老畜种资源。

一直以来是藏民的传统民族美食，尤其是猪皮，口味清淡爽嫩，远异于一般生猪。

4、黄唇鱼

黄唇鱼是一种以小型鱼类、甲壳类和虾类为主要食物来源的近海暖温性稀有底层鱼类，而近些年因环境污染，导致黄唇鱼资源量急剧下降，每年也大概只有数百尾被捕捞出海，因此价格昂贵，是海鱼中较为珍稀的鱼类。

5、乌鱼子

乌鱼子是产自于台湾等地的水产加工产品，乌鱼子就是乌鱼体内的整块卵子。优质的乌鱼子颜色均匀、 对称，卵粒大小厚薄一致，外观干净无残肉，色泽透明，软硬干湿适中。

其烘烤后加佐料食用，风味独特，吃起来有特殊嚼感。

冬虫夏草的怎么鉴别

冬天来了，很多人会买冬虫夏草进补，但是现在有很多假冬虫夏草在卖。那么，如何辨别冬虫夏草的真假，如何挑选冬虫夏草呢？

根据现代药理研究结果，青海冬虫夏草含虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪8.4%，蛋白质25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸。此外，它还含有维生素B12、麦角固醇、六碳糖醇、生物碱等。

由于野生冬虫夏草分布区域狭窄，自然寄生率低，生存环境条件恶劣，其自身资源相对有限。近年来，冬虫夏草主产区的生态环境受到人类的严重破坏，大量盲目、不合理的采挖导致资源日益减少，产量逐年下降。青藏高原上的冬虫夏草主要分布在青海的那曲、林芝、昌都、玉树、果洛和四川阿坝的壤塘。甘孜州理塘、巴塘、德格，云南省迪庆州德钦、中甸以北地区；甘肃省甘南州玛曲以西。药用价值最高的冬虫夏草来自中国两大顶级产区:西藏那曲和青海玉树。国内口碑比较好的虫草品牌是福临门冬虫夏草，正宗，适合家庭使用。

以下是鉴别虫草的方法:

1.【草状】:冬虫夏草的形状像蚕。一般只有一个“草头”。多枝“草头”的冬虫夏草很少。它的底部较厚，末端呈锥形，长度在0.1至4厘米之间。“虫”有八对，尾部似蚕尾，长度一般为1.6-4cm。其中身长1.6-1.9cm、5.6-6.5的冬虫夏草更是凤毛麟角。正品冬虫夏草表面粗糙，有明显的环纹，干品冬虫夏草易碎，易断。冬虫夏草折断后，横截面上有一个小的空心或浅灰色的小马蹄印。冬虫夏草的枝条大多细长或稍有弯曲。

2.【草色】:冬虫夏草外观为黄褐色，头部为黄红色。“草头”多为黑色，细长，断面扁平，颜色略黄。正宗的冬虫夏草，如果体色黄、鲜艳、丰满、饱满，切面黄、白，不空心，底座短，无霉变、无杂质，则更好。

3.【草味】:正品冬虫夏草密封后打开，闻起来比较腥，有淡淡的草味。总之，冬虫夏草入药一定是“草虫兼备”，药性好。缺一个，疗效就难了。如遇冬虫夏草不全，有虫无子座，或有子座无虫；都是有缺陷的，这是最重要的一点。别忘了。

4.雅香虫草:又名鹰虫草。基座从虫头的中心长出，不覆盖整个虫头；基座顶部呈圆形，中间的四条腿不是很突出，环纹没有正品虫草明显，多有草头分叉的情况。(正品冬虫夏草也是这样，但是几百只才有可能看到分叉的。这种情况要根据其他特征来鉴别。)其他外在特征基本相同。有些短小棒状杆菌昆虫是白色的，很容易识别，有些是黄色的，很难识别。

5.凉山虫草:虫体粗短，表面棕黑色，有多圈花纹，周身布满铁锈色绒毛，基托长，大大超过虫体，可达30cm，分枝细长曲折，子实体头部完全呈圆柱形或杆状。不够明显。少数“草系”在顶端有分支。

6.新疆虫草:虫体似蚕，表面暗红色至紫红色，质地坚硬。儿童座椅通常不存在。(以上为仿冒品)新疆虫草的仿冒品很好鉴别。

7.地蚕:“虫体”呈纺锤形。略弯，只有3~15个环。外观淡黄色。

冬虫夏草(Cordycepssinensis)是一种遍历性植物，是寄生在巴蒂斯塔(Batista)越冬幼虫身上的子座和虫体的复合体。补肾壮阳、补肺阴的药物。它始于清朝乾隆年间吴所著的《本草纲目》。虫草(学名:冬虫夏草)，又称冬虫夏草，又称冬虫夏草、真菌、子囊菌。它是一种珍贵的中药材。是冬虫夏草寄生在高山草甸土中的蝠蛾幼虫，属于麦角菌科，使幼虫僵直。在适宜的条件下，夏季从僵虫的头端(即冬虫夏草的子实体和僵虫的菌核(幼虫尸体)的复合体)产生一个长杆状的子座。主要产于我国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省区的高寒地带和雪山草地。

真正的冬虫夏草是野生的，生长在海拔3000米至5000米的高寒草原灌木带上方雪线附近的草坡上，对自然环境要求较高。夏天，昆虫卵产在地上。大约一个月后，它们孵化成幼虫，然后钻入潮湿松软的土壤中。土壤中的一种霉菌攻击幼虫并在其中生长。过了一个冬天，第二年春天来了，霉菌的菌丝开始生长。夏天，它从地里长出来，看起来像一棵草。这样，幼虫的身体和霉菌的菌丝体就形成了一个完整的“冬虫夏草”。真菌孢子以昆虫身体为养料，生长迅速。一般来说，昆虫的身体有4到5厘米长。真菌孢子可以在一天内长到昆虫身体的长度。此时的冬虫夏草被称为“第一草”，品质最好。第二天，菌孢子长到虫体的两倍左右，称为“二草”，其次是质量。之所以叫冬虫夏草，是因为它骨化后长出根来。

什么中药补肾效果最好？一定要根据具体的身体情况选择最适合的中药，才能更好的促进身体的恢复。

冬虫夏草怎么鉴别

鉴别冬虫夏草的方法有：闻气味、摸手感、看断面、看外形、看颜色等。

1、闻气味

包好的冬虫夏草一打开会有浓厚的如同草菇、香菇的腥香气味，单个的虫草放近了闻也可以闻到这种味，只是稍淡。造假的虫草一般没有气味，就算有，也不是这种香腥味，反而会是鱼腥味、劣质香水味、化工原料味。

2、摸手感

轻轻抓提起一把虫草，仔细感受虫草的重量，真的虫草在干好后有清脆的干草感，用手来回翻动虫草，手指离开虫草后互相搓，感觉有没有滞涩感，如果有就是虫草经过明矾加重处理了；也可以捏单个的虫体，多搓动几次，然后感觉手指是否有滞涩感。

3、看断面

正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。

4、看外形

正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4~7cm，径约0.3cm。

5、看颜色

正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分，“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。

冬虫夏草的产地和价格

等 级 产 地 类 别 价格（元/公斤）

虫草王 青海玉树 每公斤2000头 55000

一级 青海玉树 每公斤2800头 45000

二级 青海玉树 每公斤3200头 42000

2006年4月以来，青海省气候异常，导致冬虫夏草主产区产量下降，加之青海、西藏两省区为保护草原植被严格限制采挖，致使冬虫夏草价格上扬。

冬虫夏草，也称虫草，是一种真菌，寄生于虫草蝙蝠蛾的幼虫体内，只生长在海拔3000米至5000米的高寒草甸地带，因其冬天为虫，夏季为草，被人们俗称为“冬虫夏草”，其主要功效为润肺、止咳、化痰和提高人体免疫力，是一种珍贵的中药材。

每年4月下旬，冬虫夏草开始生长，5月份是冬虫夏草生长和采挖的黄金时期。但从今年4月份开始，以果洛藏族自治州为例，冬虫夏草各产区气温和降水异常，气候干燥寒冷，达不到冬虫夏草生长所需的适宜温度和土壤湿度条件，因此大部分冬虫夏草主产区成草率低，产量下降。

一些多年从事虫草经营的商家告诉记者，从他们到产地的收购情况看，今年的虫草收成不佳，各种级别虫草的价格比去年至少上涨10％左右，而王级虫草价格则涨幅更大。经营者普遍认为，目前虫草市场需求仍然较大，价格短期内将不会下降。

中国虫草十大品牌有哪些？谢谢

不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。西藏那曲、昌都虫草和青海玉树、果洛虫草的品质是最高的，价格也最贵。因此，很多不法商家经常以其他产地的虫草来冒充青藏两个地区的虫草，以次充好来销售。只要是这几个产地的冬虫夏草，品质就最好。具体的品牌就不清楚了。

冬虫夏草酒的两个知名度最高的品牌分别是茅台北冬虫夏草酒和蒙林北冬虫夏草酒。

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