中国最特色的主食（中国著名主食）

您好，主食可以有很多种，比如面条、饭、馒头、米饭等等。从历史上看，中国人最喜欢吃的主食就是面条，因为它简单、方便、又美味可口，而且价格也很实惠，因此被大家称为“面条为王”。面条可以搭配很多不同的菜肴，比如肉末茄子、酸菜鱼、红烧肉等，口味也可以搭配出很多变化，比如甜、咸、酸、辣等等，因此面条也成为了中国人最喜欢的主食之一。

主食有米饭、小麦、玉米、土豆、甘薯等：

1、米饭：是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养；

2、小麦：小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用，小麦磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；

3、玉米：别名玉蜀黍、棒子、包谷玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料；

4、土豆：是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物；

5、甘薯：又名甜薯，主要分布在北纬40°以南。中国是世界上最大的甘薯生产国，栽培面积以亚洲最多，非洲次之，美洲居第3位。

中国人民饮食主食有：1。 鱼类。其氨基酸组成与肉类相似，也是优质蛋白质食物。其肌肉纤维细短，肉质细嫩柔软， 较肉类易消化、吸收。鱼油富含维生素A、维生素D、不饱和脂肪酸，所含无机盐以磷、 钾较多，并含有铜。

2。 蛋类。禽蛋营养成分大致相同，富含天然食物中最优质的蛋白质。 蛋类含钙量不及乳类， 但含铁量远较乳类多。蛋黄中富含脂肪，呈乳融状，很易消化吸收；含有大量磷脂、胆 固醇以及无机盐，还含有维生素A、维生素D、维生素艮和维生素B2。

3。 乳类。所含营养素较为完全，且易消化吸收，最常食用者为牛奶。牛奶的蛋白质中分有人 体必需氨基酸、必需脂肪酸、卵磷脂、维生素

中国主食有：米饭、馒头、面条、年糕、大饼等。

1、米饭

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食。主要成分为淀粉。米饭是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。

2、馒头

馒头，别称“馍”、“馍馍”、“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

3、面条

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

4、年糕

年糕，中国汉族的传统食物，年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

5、大饼

大饼，是一种由面粉、淀粉或小麦粉经过中国传统手艺加工制成的面饼，再由地方工艺加入独特原料制作而成的面饼。大饼除可直接食用外也可与蔬菜一起烩着食用。最早是由中国人命名的。

在中国南方一般主食为大米，而北方偏向于小麦。

主食，粮食性食品，如米饭、馒头等，所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物，特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。 有的地方薯类也是主食的一部分。

拓展资料：

谷类和薯类是中国人民主要的能量来源，我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。在农村，这些谷类食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超过50%。

主食是指组成当地居民主要能量来源的食物，对我们中国人来说即是谷类作物。例如大米、白面、玉米及其制品，有的地方薯类也是主食的一部分。

参考资料：主食-百度百科

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