世界上最清新的饺子（世界各地饺子的样子）

猪肉大葱馅饺子

猪肉大葱馅的饺子，最为常见，也最为经典。吃饺子时蘸上蒜，再吃一瓣蒜，幸福如此。

具体制作方法

第一步：准备食材。面粉500克、猪肉馅500克、葱2棵、姜1小块。（面粉最好选择高筋面粉，肉馅最好选择三分肥七分瘦的）

第二步：往面粉中缓缓的倒入温水，和成稍硬一点的面团。然后盖上保鲜膜，醒1个小时备用。（面团醒发的时间一定要够长，否则会影响饺子皮的口感）

第三步：开始调馅。先往猪肉馅中倒入8毫升香油，然后朝一个方向搅拌。（先放香油可以让肉馅起劲，香味更浓）

第四步：姜切末，然后放入肉馅中搅拌匀均。（拌馅时，要全程朝一个方向搅拌）

第五步：依次放入5克盐、2克鸡精、15毫升生抽、5毫升料酒、5毫升老抽，然后搅拌匀均。

第六步：葱切末放入肉馅中。

第七步：朝着一个方向用力搅拌肉馅，直至肉馅起劲，感觉搅不动为止。(图为搅拌好的样子。因为我用的是现成的猪肉馅，所以大葱分开放。如果你用的是猪肉，可以直接大葱剁到肉中，那样味道更好)

第八步：面团醒好后从盆中取出，然后放在面板上揉至表面光滑。

第九步：把面团搓成长条。

第十步：切成大小匀均的面剂子。

第十一步：将切好的面剂子压扁。（方便擀皮）

第十二步：将面剂子擀成边缘薄，中间稍厚的饺子皮。

第十三步：包好的饺子。

第十四步：煮饺子。先烧一锅水，水烧开后，将饺子放入锅内，再放入一勺盐（放盐可防止饺子粘连）。煮饺子的过程中，可以将锅盖盖上，直到饺子成熟捞出装盘即可。

黄瓜虾仁鸡蛋饺子，不爱出汤的鲜嫩饺子的用料

鸡蛋 2个虾仁 250克香油 2勺老八五粉 100克高筋粉或者饺子粉 100克水 100克左右黄瓜 1根

黄瓜虾仁鸡蛋饺子，不爱出汤的鲜嫩饺子的做法步骤

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步骤1

老八五粉就是黑面粉，粗糙，但是富含维生素。单独用口感不太好，加一半高筋粉或者饺子粉，老八五粉，高筋粉，水，一比一比一。混合在一起，搅拌成絮状，最后揉成团。醒面一个小时左右。

步骤 2

黄瓜擦成丝，或者切成丝，不用特别细。

步骤 3

切成小段，也不用特别短。

步骤 4

加少量盐腌二十分钟。

步骤 5

虾仁洗净，沥干。

步骤 6 切段，中等大小虾仁切成四段到五段。

步骤 7 加一勺料酒，两勺酱油腌制二十分钟。

步骤 8

两个鸡蛋打散，锅里放半碗油，烧热，鸡蛋快速淋入锅中，用筷子快速搅拌。炒成絮状。凉凉加入腌好的虾仁。黄瓜挤干水分，也放进去。黄瓜上淋入两大勺香油。这就是不出汤的窍门了。再次强调一下，黄瓜不能多，挤了汤以后淋上香油。加半勺味精，半勺胡椒粉，一勺盐。拌匀以后尝尝味道，比平时的黄瓜炒鸡蛋咸一两分就好了。

步骤 9

八五粉含水率低，面有点硬，揪剂子会掉渣，刀切更好。

步骤 10

擀好皮。

步骤 11

包了整四十个饺子。粗糙的黑面感有点明显，

步骤 12 下锅煮熟。

步骤 13 出锅干净漂亮，不会有一个破饺子。

步骤 14 这个配比，快包完了都没出汤，主要就是黄瓜要少。

黄瓜虾仁鸡蛋饺子，不爱出汤的鲜嫩饺子的小

最著名的饺子自然当属中国饺子。做法出了水煮，还有平锅煎出的锅贴。里面的馅料通常是由猪肉、虾、和白菜组成。

波兰传统的饺子叫做pierogis，是一顿丰盛的波兰晚餐必不可少的美食。饺子的馅料可以是土豆泥、各种奶酪、炒洋葱、蘑菇、肉、酸菜或菠菜。

Empanada（肉馅卷饼）在西班牙语里有“面皮裹馅”的意思，不过却是来自于阿根廷的炸饺子。咬开脆脆的外壳，你就会吃到里面填充了牛肉、鸡蛋、橄榄、洋葱、辣椒、孜然等各种食材组成的丰富美味馅料。

意大利人把饺子巧妙地转变为了一种流行于全球的意面风味小混沌。图片中的这些迷你饺子实际全是煮熟的土豆制成，只要裹上肉和蔬菜制成的酱汁就十分美味了。

这些煎饺在日本被称为gyoza。内陷通常为猪肉、白菜、洋葱、胡萝卜与中国的煎饺差不多。

kndel是传统的德国饺子，里面没有任何馅料，而是搭配德国风味肉类如猪排、醋焖牛肉、或肉卷一起食用。

samosa是印度风味的饺子，香脆的外皮里包裹了香辣土豆、豌豆、扁豆、绞肉及洋葱。

苹果派是美国的一种甜品主食，这种苹果饺子是由苹果去皮切片，与肉桂和甜面团一起烘烤而成。经典吃法就是在上面加上一些香草冰淇淋。

Pelmeni来自塞尔维亚，但在俄罗斯各地也都能吃到。饺子里会塞入火鸡肉、猪肉、蘑菇、或奶酪。

泡菜是一种韩国传统的发酵的白菜制成的风味小菜，也是韩国饺子mandu的馅料。这种饺子是亚洲唯一的圆形饺子。

banh bot loc是来自越南由木薯粉制成的饺子，十分有嚼劲，里面的馅料一般为猪肉和虾。

Manti是一种土耳其风味小饺子，里面包着牛肉或羊肉，加入酸奶酱、油和红辣椒粉烹饪之后食用。

这种蒸饺在尼泊尔和西藏被称为momo，既可以塞肉馅，也可以包如甘蓝、菠菜或葱一类的蔬菜。

饺子是我们很喜欢的食物，每年过年家里都会包很多的冻饺子。这样基本上这些冻饺子能吃一个正月，记得家里最传统的饺子馅就是“酸菜馅”的了，因为小编是北方人，所以家里过年腌咸菜还是很正常的，所以酸菜馅的饺子就不足为奇了。

除了基本的酸菜馅的，我们还能经常吃到猪肉大葱、韭菜鸡蛋、西葫芦鸡蛋、牛肉等馅的。但是，大家吃过一些比较“奇葩”馅的饺子吗？今天小编就整理了几个，小编认为最“奇葩”的饺子馅，反正小编是一个都没吃过，看看你吃过那种呢？

第一种：西葫芦辣条馅

西葫芦辣条馅？对的！你没听错，就是我们很传统的西葫芦和现在的零食小王子辣条先生，它俩的组合会是什么样呢？一口饺子下嘴后有西葫芦的清香，还有辣条的重口味，想想真是没法形容它的味道啊。

第二种：西瓜皮饺子馅

西瓜皮饺子馅小编觉得可以理解，就是把吃过的西瓜皮，洗净后切成丁，然后和基本的萝卜还有其他配料一起搅拌成饺子馅。话说为什么会选择西瓜皮呢？西瓜皮好吃？还是有营养？小编很迷惑啊。但是一点是肯定的，有的地方的人很喜欢吃这个馅的。

第三种：巧克力馅

巧克力馅？这让小编想起了巧克力液体粘水果吃，那都感觉糊嘴啊。结果巧克力馅的饺子就可想而知了，热腾腾的饺子一咬，出了一口热热的巧克力，想想都糊嘴，谁能一下子吃好几个呢？想必吃两个就饱了吧？

第四种：墨鱼馅

墨鱼馅水饺看起来就很吓人啊，人家都白皮深色馅。它可倒好，黑皮白馅，看起来特别啊。黑色的皮是因为面粉里放了墨汁，白肉就是墨鱼肉，想想吃起来估计味道还是可以的吧。

第五种：西红柿炒蛋馅

这个馅还是可以理解的，毕竟有西葫芦鸡蛋馅的嘛，有个西红柿鸡蛋馅也正常。但是想想味道，还是有些怪啊，咬一口下去会是什么味道呢？这要是酸酸的，味道可够奇葩的了。

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