中国最顶级干果（中国的干果）

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1、十大坚果营养的排名 2、中国四大干果是什么 3、关于坚果，常吃的唯有这三种算“本土”？最贵的是它，吃过的太少吗？ 4、坚果品牌排行榜前十有哪些？ 5、中国的坚果之王是什么 6、中国十大坚果零食品牌排行榜 十大坚果营养的排名

1、核桃

核桃这种备受老百姓喜爱的坚果类食品，中国是世界核桃生产第一大国，与腰果、扁桃和榛子并称为世界著名四大干果。

2、巴旦木

巴旦木这种在国内有着1300多年栽培历史的世界著名木本油料树和干果树种，国内主要生产于新疆的喀什和田地区，因果实内含有极高的营养价值。

3、开心果

开心果是在国内有着1300多年种植历史的保健休闲食品，在世界范围内的坚果市场上十分畅销，因其含有的丰富维生素、抗氧化元素和矿物质而具有低脂肪、低卡路里和高纤维的显著特点。

4、夏威夷果

夏威夷果是有着昆士兰果、澳洲胡桃别称的十大最有营养的坚果之一，是有着“干果之王”美称，具有较高经济和营养价值的干果，而这个果实呈圆球性，种仁呈现米黄至浅棕色的坚果入口还具有独特的奶油香味，还有着滑嫩可口的口感特点。

5、腰果

腰果这个含有丰富营养价值的世界著名四大干果之一，种子经过甜制或咸制，味道如花生，因含油量较高还会被当做上等食用油作物，并被多用于制作硬化巧克力糖。

6、松子

松子这种由松科植物产出的坚果，在国内常见的主要是巴西松子、落水松子和东北松子，其中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。

7、榛子

榛子这种有着山板栗、尖栗别称的世界四大干果之一，有着坚果之王的美誉，而这个畅销全球的名贵干果内部含有多种营养素，其中以蛋白质、矿物质含量最为丰富。

8、板栗

板栗这种在我国有着2500多年种植历史的食用最早的著名坚果之一，年产量至今也居世界首位，并凭借营养丰富，具有优良品质的板栗而享有群栗之冠的美誉，而板栗作为世界三大木本粮食之一，在每年秋天都会在大街小巷中见到糖炒栗子的身影。

9、碧根果

碧根果这个有着薄皮山核桃等别称的著名干果树种，通常在每年9至11月是果实成熟期，而这个世界著名高档坚果凭借丰富的蛋白质和人体所需营养成分，经过烘烤后的碧根果还具有香甜的口味。

10、杏仁

同时杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。此外，杏仁可提高饱腹感，因此每天吃一把，可帮助控制食欲。

中国四大干果是什么

问题一：中国四大干果是哪四种？ 榛子、核桃、杏仁、腰果。这被称为世界四大坚果，不知道是不是你要的答案。

问题二：四大干果都是什么 榛子、核桃、杏仁、腰果，被人们称为“世界四大坚果”。它们不论从营养成分还是从口感上来说，在各种坚果中都属于佼佼者。在“四大坚果”中，榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养物质的含量也最高，有着“坚果之王”的称号。榛子中含有很强的抗癌成分，对于卵巢癌、乳腺癌等癌症具有很好的抑制作用；榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期食用有助于调整血压；此外榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。核桃在中国被称为“长寿果”，在国外则被叫做“益智果”，从古到今，它都被认为是最适合脑力劳动者食用的坚果。据史料记载，早在我国隋唐科举时代，考生们就以吃核桃来健脑。现代研究证明，因为核桃含磷脂较高，具有促进脑循环、增强记忆力的作用，能够缓解用脑过度。核桃的美容作用：中医认为，核桃“润肌肤、乌须发”；现代营养学则认为，核桃中含有的多种维生素可以让皮肤更加细嫩，面色更加润泽。腰果的营养十分丰富，含脂肪高达四十七％，蛋白质二十一．二％，碳水化合物二十二．三％，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的六十七．四％，亚油酸占十九．八％，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。杏仁是一种营养素密集型坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质，中医也认为，它可以润肺除燥，尤其适合寒冷干燥的冬季食用。杏仁可以满足各个年龄段人群的需要，因此在食用上，没有太多的限制。一般来说，每周进食2次杏仁，每次一把(30克)左右，长期坚持，患心脏病或冠心病的几率就会降低50%。

问题三：世界四大干果? 榛子、核桃、杏仁、腰果，被人们称为“世界四大坚果”。它们不论从营养成分还是从口感上来说，在各种坚果中都属于佼佼者。

在“四大坚果”中，榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养物质的含量也最高，有着“坚果之王”的称号。

榛子中含有很强的抗癌成分，对于卵巢癌、乳腺癌等癌症具有很好的抑制作用抚榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期食用有助于调整血压；此外榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

核桃在中国被称为“长寿果”，在国外则被叫做“益智果”，从古到今，它都被认为是最适合脑力劳动者食用的坚果。

据史料记载，早在我国隋唐科举时代，考生们就以吃核桃来健脑。现代研究证明，因为核桃含磷脂较高，具有促进脑循环、增强记忆力的作用，能够缓解用脑过度。

核桃的美容作用：中医认为，核桃“润肌肤、乌须发”；现代营养学则认为，核桃中含有的多种维生素可以让皮肤更加细嫩，面色更加润泽。

腰果的营养十分丰富，含脂肪高达四十七％，蛋白质二十一．二％，碳水化合物二十二．三％，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的六十七．四％，亚油酸占十九．八％，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。

杏仁是一种营养素密集型坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质，中医也认为，它可以润肺除燥，尤其适合寒冷干燥的冬季食用。

杏仁可以满足各个年龄段人群的需要，因此在食用上，没有太多的限制。一般来说，每周进食2次杏仁，每次一把(30克)左右，长期坚持，患心脏病或冠心病的几率就会降低50%。

问题四：世界著名的四大干果之一是什么？ 核桃:核攻仁含脂肪65-70%、蛋白质15-27%，碳水化合物16%，还含有维生素 A、B、C 、E、K 、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁、锌、碘等多种元素。叶城县是新疆重要的核桃产区，栽培历史悠久，品种繁多，年总产量在1200吨左右。

问题五：四大坚果的核桃 核桃堪称抗氧化之“王”。美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。核桃，学名 Juglans regia科属 胡桃科、胡桃属 落叶乔木，高达35m，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛；2年生枝常无毛。羽状复叶长25―50cm，小叶5―9个，稀有13个，椭圆状卵形至椭圆形，顶生小叶通常较大，长5―15cm，宽3―6cm，先端急尖或渐尖，基部圆或楔形，有时为心脏形，全缘或有不明显钝齿，表面深绿色，无毛，背面仅脉腋有微毛，小叶柄极短或无。雄柔荑花序长5―l0cm，雄花有雄蕊6-30个，萼3裂；雌花1―3朵聚生，花柱2裂，赤红色。果实球形，直径约5cm，灰绿色。幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。花期3-4月，果期8―9月。美国黑核桃 J. nigra 鄢陵新引进的果材兼用树种。落叶乔木，速生，果皮黑褐色。肉质根系，不耐水湿，抗旱、抗病虫害能力较强。 杏仁又名杏实。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。杏仁 （Semen Armeniacae Amarum） (英)Bitter Apricot Seed别名 杏仁。在中药中的处方名有:杏仁、苦杏仁、光杏仁、杏核仁、炒杏仁、尖杏仁、杏仁霜 为蔷薇科植物杏Prunus armeniaca L.的种子。植物形态 落叶乔木，高达6m。叶互生，广卵形或卵圆形，长5～10cm，宽3.5～6cm，先端短尖或渐尖，基部圆形，边缘具细锯齿或不明......

问题六：世界四大干果都是哪些？ 榛子、核桃、杏仁、腰果,被人们称为“世界四大坚果”。榛子属桦木科(Betulaceae)榛属(CorylusL.)植物。我国榛属植物有8个种两个变种。其中平榛野生资源分布广，量大。

核桃

核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

杏仁

杏仁又名杏实。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。

腰果（Anacardium occidentalie Linn）

腰果（Anacardium occidentale）又名如树。漆树科。常绿乔木，高可达12米，具乳汁。单叶，互生，长圆状卵形或倒卵形，革质，全缘，长10～20厘米，宽5～10厘米，无毛。大形圆锥花序，被锈色毛。花黄色，杂性，心皮1，含1胚珠。坚果肾形，两侧压扁，长约2.5厘米，有坚硬的含苦树脂的外果皮，里面包含着油质的可食种子；果梗膨大形成大而肉质的梨状构造（假果），长5～9厘米，熟时亮黄色或红色。原产南美，现世界热带如印度、印度尼西亚、马来西亚、斯里兰卡、马达加斯加等地有栽培。我国南方近年也有引种。膨大果梗（假果）味酸甜，可食或酿酒，坚果种子味香可炒食，通称腰果（ashew）；果壳榨油，可制绝缘油漆、防水纸、厚纸板等胶粘剂；油和树皮的乳汁，可作涂料。

问题七：四大坚果是什么?哪种坚果市场价格最低? 坚果共分为两种：树坚果和种子。榛子、核桃、杏仁、腰果四大坚果都属于树坚果，也就是植物的精华部分，它们含有亚麻酸、亚油酸等丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维以及维生素B、维生素E和磷、钙、锌、铁等微量元素。 榛子 评价：能降低血脂，有很强的抗癌成分。坚果之王，营养素含量丰富。 在“四大坚果”中，榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养物质的含量也最高，有着“坚果之王”的称号。在我国的《诗经》中，就曾有人们食用榛子的记载。明清年间，榛子甚至是专为宫廷所享用的坚果。吃榛子在古代欧洲也是一件流行的事，它们种植榛子的历史有700年之久。 核桃 评价：能提高大脑的生理功能，可以美容。含多种维生素，能“润肌肤、乌须发”。 核桃在中国被称为“长寿果”，在国外则被叫做“益智果”，从古到今，它都被认为是最适合脑力劳动者食用的坚果。 杏仁主要分甜杏仁、苦杏仁两种，坚果特指甜杏仁。 1 甜杏仁：可以生食，但不能吃的太多。也可以入药，偏入滋养。也可以做酱菜、果糖、罐头以及杏仁茶、杏仁露、杏仁霜等食品 2 苦杏仁：主要入药。其味苦性温，有小毒，入肺，有止咳、平喘、怯痰、润肺等功效。这主要是由于苦杏仁含有“苦杏仁甙”，在人体内分解出微量的“氢氰酸”对呼吸中枢有镇静作用，故可止咳、平喘。苦杏仁在加工食品和饮料前都要去毒。 腰果 又叫树花生，热带常绿乔木，原产巴西东北部，海南引种腰果有40年历史。腰果全身是宝，果仁营养丰富，腰果果梨可当水果食用，果仁是营养丰富的美味食品，含脂肪48%，蛋白质21%，淀粉10-20%，糖7%，及少量矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。腰果仁油为上等食用油。油饼含蛋白质45%，是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。 树皮、树根、树脂均可入药；树干更是制作包装箱和造船的不可多得的优质材料。腰果加工中心生产两种腰果产品:乳白色的腰果仁和腰果壳液，腰果仁是主要产品。 被称为世界四大坚果的榛子，核桃仁，甜杏仁及腰果，在我们这里价格悬殊不大，等级不同，价格有差异，在10--50元之间。 温馨提示：东西是好东西，不可过量食用哦，坚果一般含油脂量大，有腻口的感觉；甜杏仁含微量的杏仁甙，有小毒。

求采纳

问题八：世界著名的“四大干果”是什么？谢谢了，大神帮忙啊 核桃又名胡桃,在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果.腰果,核桃(又名胡桃),扁桃(又名巴旦杏,古时称偏桃、偏核桃、婆淡树),榛子并列为世界四大干果.

问题九：四大干果仁是什么？ 腰果仁、甜杏仁、核桃仁、榛子仁

问题十：四大坚果的榛子 榛子属桦木科(Betulaceae)榛属(CorylusL.)植物。我国榛属植物有8个种两个变种。其中平榛野生资源分布广，量大。 我国北方有丰富的野生榛，据不完全统计20世纪50年代东北地区约有榛林166.7万亩，年产榛子2500万公斤以上，畅销国内外，但由于缺乏管理及野生榛坚果小，品质差，不适应市场需求，发展缓慢。国外，西亚，欧洲地中海沿岸，北美等国家栽培欧榛已有700多年历史，有许多优良品种，为国际贸易市场四大坚果之一。为发展我国榛树栽培业，自20世纪70年代始辽宁省经济林研究所引进欧榛品种进行试种，通过实生驯化培训出适于我国栽培的新品种，与原产我国的平榛经种间杂交，还培育抗寒，丰产，大果的杂交新品种。这些品种(系)适于我国北纬36°以南黄河，长江流域及与其气候相似地区栽培，有较大发展。 榛子的花为雌雄同株异花，即单性花，先花后叶。雄花为柔荑花序，着生于新稍中上部的叶腋间，雌为头状花序，着生于一年生枝的中上部或短枝丛枝顶部，借风媒传粉。因此，榛树建园应有花期相同或相似的品种作授粉树配置，一般同一园以3个品种为宜，比例可5～6∶1。不同种类的榛，对温度要求不一。欧榛喜温暖湿润的气候。适宜平均气温13～15℃，绝对最低-10℃，极端高温38℃地区。平欧杂交种较欧榛抗寒，适宜年均气温7.5～13℃，最低气温可达-30℃地区栽培。榛子为喜光植物，一般要求年日照时数在2100小时以上，否则花芽形成少，产量低。榛树喜在肥沃，通气性良好的砂壤土上生长，尤其平欧杂交种对土壤要求高，干燥的砂土，粘重土，沼泽地，盐渍地和低洼地均不宜建立榛园。平欧杂交种要求土壤pH值6.5～7.5，欧榛为5.5～7。榛子的枝条易生根，不定芽易萌发根蘖。因此，通常用压条或嫁接繁殖培育苗木。早春压条用一年生的健壮萌发枝，6月压条用当年生的嫩枝作材料。嫁接育苗，多用平榛实生苗作砧木。榛子易落花落果，果实空粒和瘪仁率较高。防止的主要措施：①繁殖育苗时要选优良母树；②建园时配置好授粉树，并辅以人工授粉；③加强管理营养充足。 榛子坚果成熟期与种类，品种及气候条件有密切关系。一般从雌花授粉到坚果成熟需147天～176天。由于同一株树外围及顶部的坚果先成熟，下部及内膛较晚，生产中应分期采收。采摘的带苞榛子，堆积发酵1～2天，用棒敲击脱壳，除杂，干燥即为商品榛果。榛子贮藏要求低温，低氧，干燥，避光，适宜气温15℃以下，相对湿度60%以下，暗光，否则脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用。我国榛子加工业还很落后，如意大利榛子加工分5大类，产品几十种，不仅带壳炒食，果仁制酱，还是多种糖果，食品的高档原料。随着我国食品工业的发展和人民生活水平的提高，榛子市场的前景很大。

[img]关于坚果，常吃的唯有这三种算“本土”？最贵的是它，吃过的太少吗？

杏仁，核桃，板栗；最贵的坚果是香榧 ，这种坚果它产量比较少，所以价格非常贵，但是营养价值非常高。

坚果品牌排行榜前十有哪些？

坚果十大品牌一、百草味

互联网坚果类食品销售领先品牌，以休闲食品加工/生产/贸易为主，集连锁/B2C经营模式为一体的新型企业。百草味坐落于风景秀丽的东方休闲之都杭州，是一家以休闲食品加工、生产、贸易为主体，集连锁、B2C经营模式为一体的新型企业。

坚果十大品牌二、良品铺子

目前，良品铺子已发展至湖北、湖南、江西三个区域，已拥有近400家专卖店，员工队伍已达1500人。在新的一轮发展中，良品铺子将一如既往的为祖国人民提供高品质的休闲食品，为成为中国休闲食品零售服务业的标杆品牌而奋斗。

坚果十大品牌三、三只松鼠

三只松鼠股份有限公司位于安徽省芜湖市，2012年注册成立，是一家以以坚果、干果、茶叶、休闲零食等食品的研发、分装及销售的为主的产业链平台型企业，围绕“让天下主人爽起来”的使命，业务范围已扩展至动漫、影视等领域。

坚果十大品牌四、洽洽

洽洽食品股份有限公司成立于2001年8月9日，位于合肥市济技术开发区，主要生产坚果炒货类、焙烤类和薯片类等休闲食品。洽洽食品(002557)于2011年3月2日在深圳交易所挂牌上市。2011年6月1日，洽洽食品启动品牌新形象“更时尚、更快乐”。

坚果十大品牌五、来伊份

来伊份创立于1999年，是国内优秀的专业化休闲食品连锁经营平台。目前在上海、江苏、浙江天津、北京等10多个省、直辖市拥有近2300家专卖店，每年为近6000万人次提供优质食品，2015年营业收入超过30亿元。

坚果十大品牌六、沃隆

青岛沃隆国际贸易有限公司是一家专业的食品企业，位于经济发达，交通便利的青岛，公司集生产、销售(电商)、贸易进口为一体，主要以生产自有品牌“沃隆”坚果。“沃隆”坚果遍布全国各大卖场和流通市场，以及各电商渠道。

坚果十大品牌七、楼兰蜜语

武汉楼兰蜜语生态果业有限公司为当代集团(参控股6家上市公司)控股公司，采取新疆、武汉双总部发展模式，是一家集种植，加工，销售农产品为一体的大型现代化企业。依托武汉3万多平方米的工业园做存储研发基地，以新疆2000多亩的契约农场作后盾，拥有精英500余位。

坚果十大品牌八、口水娃

苏州口水娃食品有限公司是一家集休闲食品研发、制造、加工、营销为一体的农业科技型企业，地处苏州太仓市建业路6号，紧邻上海，区位优势十分明显。公司成立于2007年8月30日，公司注册资金4200万元，占地面积近200亩，拥有总资产规模达18548万元。员工1500多人。

坚果十大品牌九、山萃

山萃——健康、美味的天然食品。公司在中粮集团“全产业链粮油食品企业”战略指引下，为您提供好产品的同时，更注重与自然和谐相处、保护环境，以感恩的态度来回报您对品牌的青睐。

坚果十大品牌十、童年记

始于1989年，主营瓜子/花生/青豆/玉米等休闲食品的大型食品生产企业。

中国的坚果之王是什么

坚果之王——榛子

榛子又叫榛、榛木、平榛、毛榛，是桦木科榛属的落叶灌木或小乔木，其褐色的坚果就是人们所食用的“榛子”，为国际市场上畅销的名贵干果。

榛子比板栗小些，有一层坚硬的外壳，剥除后便可露出白色榛仁。榛仁含脂肪50％～60％以上，蛋白质17％～19％，碳水化合物16.5％。还含有丰富的维生素B1、B2、B5及胡萝卜素和矿物质，营养丰富，风味良好，有“坚果之王”的美誉。铁锅炒榛子，是人们主要的食用方法。吃起来满口香味，别具特色。用榛仁加白糖、加水研成榛乳浆，风味更美。榛仁还可用来配制糕点和糖果等精美食品。

榛仁还具有一定的药用价值，宋代的《开宝本草》、明代的《本草纲目》等均有记载，称其有调中、开胃、明目的功能。医者常用于治疗饮食减少、体倦无力、眼花、肌体消瘦等病。

榛仁含油率高于大豆、油菜、芝麻和花生，可与“木本油料之王”的核桃相媲美。其油呈橙黄色，油质纯正，味道清香，是煎、炒、烹、炸的高级油品。就是榨油后的饼粕，也可用来加工糕点或酿制酱油。

我国人民采集和利用榛子已有6000多年的历史，这从陕西半坡村遗址里发现大量榛壳可以得到佐证。宋代的《开宝本草》记述了“榛子生辽东山谷，树高丈余，子小如栗，行军食之当粮。”徐光启在《农政全书》中赞誉道：“辽东榛子，军行食，乏当粮。榛之功不亚于栗也。”更证明榛子实为一种木本粮食。

中国十大坚果零食品牌排行榜

1、百草味

创建于2003年，互联网坚果类食品销售知名品牌，是一个以休闲食品研发、加工、生产、贸易、仓储、物流为主体，集互联网商务经营模式、新零售为一体的渠道品牌和综合型品牌。百草味已成为全渠道新零售休闲零食品牌。拥有1000余个产品，涵盖全品类零食系列，2020年被百事公司收购。

2、良品铺子

良品铺子创立于2006年，专注于从全球30个国家、地区优选好原料，为消费者提供高端零食。目前已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、1400余种的产品组合，连续多年位居高端零食市场前列。良品铺子在线下开设了2700家门店。

3、三只松鼠

企业创立于2012年，知名互联网食品品牌，主营产品覆盖了坚果、肉脯、果干、膨化等全品类的休闲零食，2019年7月在深交所成功上市。目前三只松鼠坚持线上线下相融合发展，建立线上线下联动的立体销售网络，形成了“一主两翼三侧”的立体全渠道覆盖格局。

4、洽洽

洽洽成立于2001年，是一家以传统炒货、坚果为主营，集自主研发、规模生产、市场营销为一体的现代休闲食品企业。洽洽产品线丰富，旗下洽洽红袋香瓜子、洽洽蓝袋风味瓜子、洽洽小黄袋每日坚果、洽洽小蓝袋益生菌每日坚果等产品备受广大消费者的喜爱。

5、来伊份

创立于2001年，坚果炒货知名品牌，国内休闲食品行业专业的品牌和全渠道运营商，专注于为消费者提供美味、健康的休闲食品和便捷、愉悦的一站式购物体验。来伊份在全国拥有超3000家门店，会员数逾3300万人，旗下芒太后、居司令、百年好核等10大单品及10大品类800余款零食。

6、沃隆Wolong

企业创建于2012年，颇具网络知名度的零食品牌，生产、销售（电商）、贸易进口为一体。沃隆主要生产高品质的干果和果干系列，产品遍布全国各大卖场和流通市场，以及各电商渠道。沃隆2015年推出的每日坚果产品，合理的搭配了6种坚果和果干，颇受消费者喜爱，销量已达到3000万袋。

7、口水娃

口水娃成立于2007年，是一家集休闲食品研发、制造、加工、营销为一体的农业科技型企业。企业占地面积近200亩，旗下拥有口水娃、月亮街、江南每食三大品牌，产品涵盖坚果炒货、鱼制品类、肉制品类、豆制品类、糕点类、膨化类、糖果类等系列600余种规格。

8、楼兰蜜语

创建于2006年，专注于互联网＋农业食品的现代化产业企业，隶属于武汉当代集团。楼兰蜜语在在新疆、武汉设立了双总部，旗下拥有多个红枣基地、核桃基地及葡萄干基地，并依托各网络零售平台上的零售渠道进行业务拓展，目前产品线涵盖枣类、坚果、果干、零食、水果等系列。

9、山萃SUNDRY

中粮集团旗下天然食品品牌，主要经营成熟蜜、原木菇耳、木本粮谷、天然饮品等系列产品的现代化企业。山萃致力于打造多元化的产品矩阵，拥有从选种、种植、采收、储运到加工、包装、服务的全产业链体系，产品远销日本、新加坡、美国、德国、英国、法国和西班牙等数十个国家和地区。

10、童年记

成立于1989年，国内颇具知名度的坚果炒货品牌，集研发、生产、加工、销售坚果炒货为主的现代化产业企业，公司拥有多条全自动化流水生产线，并获得多项发明专利和实用型专利，旗下葵花子、南瓜子、花生、每日坚果等产品受到了广大消费者的喜爱，营销网络已遍布全国多个省份和直辖市。

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