中国最的大米（中国最贵的大米多少钱一斤）

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1、中国最好的大米有哪些？ 2、十大公认最好吃的大米 3、全国哪的大米最好吃？经过评比，这6个地方比较出名，有你家乡吗 4、中国四大顶级大米 5、中国最好吃的大米 中国最好的大米有哪些？

那肯定非五常大米莫属了，五常大米是东北大米的杰出代表，而且在全国都很知名，一度成为消费者追捧的明星产品。但是由于五常大米产量有限，有很多不法商家从中掺假，想要买到真正的五常大米是比较不容易的。做为土生土长的东北人，给大家推荐一款我经常吃的五常大米品牌吧，另外还有两种非常好吃的东北大米也一同分享给大家。

其出产自五常市，它的营养物质丰富，颗粒饱满、色泽光亮，吃起来更是香味浓郁、软糯香甜，而且在种植过程中，不使用任何农药、化肥、生长调节剂、添加剂等物质，完全遵循与自然规律和生态学原理，是目前优质大米的代表。

原产地是我国的三大黑土区之一——依兰。这里山川灵秀，水系纵横，还有充沛的阳光。又得无污染山泉水灌溉，使其颗颗精良，晶莹剔透，蒸出的米饭香气四溢，软糯香甜，清香适口，让人吃完唇齿留香，回味无穷▪

它生长于石板上，其中矿物质和微量元素的含量非常丰富，而且灌溉它所使用是镜泊湖流出的优质水源，其水质纯净，不掺杂任何的工业污染，这种绿色有机大米蒸煮后绵软又筋道，弹性十足，清香飘逸，有非常高的食用价值，可谓餐桌首选。

[img]十大公认最好吃的大米

十大公认最好吃的大米：黑龙江五常稻花香大米、辽宁盘锦大米、河南原阳大米、河北玉田胭脂米、江西万年贡米、山东鱼台大米、云南遮放贡米、黑龙江北大荒大米、新疆米泉大米、宁夏珍珠米。

1、黑龙江五常稻花香大米：要说到中国最好吃的大米，排在第一的必然是黑龙江五常市的特产五常大米了。五常大米是我国拥有“中国地理标志保护产品”全国仅五常一家。因其所处地理的原因，五常大米颗粒饱满、香味浓郁、饭粒油亮，一年只能产一季，营养成分也很高，乃大米中的极品了，品味过正宗五常大米的人，无不为五常大米的口感折服，堪称米中经典。

2、辽宁盘锦大米：盘锦市自古有“鱼米之乡”的美称，辽宁省盘锦大米在2008年，被指定为“北京奥运会专用米”。是东北另一种非常有名的大米品种，其米粒晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高，米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻，口感极佳，是大米中难得的佳品。

3、河南原阳大米：原阳大米是河南省原阳县特产，有“中国第一米”之称，同时也是中国国家地理标志产品。种在经过黄河水淤平改良后的土地上，土质肥沃，加上原阳地区昼夜温差大的特殊气候，造就了原阳大米的独特的品质。

4、河北玉田胭脂米：玉田胭脂米也称“御田胭脂米”，是河北玉田所独有的产物，因为其种植难度大、产量小，所以极其珍贵，价格也非常高。胭脂米里外一致呈暗红色，煮熟后色泽红润，细腻油亮，清香扑鼻，口感弹软滑嫩，余味无穷，而且营养价值极高，是全国最好吃的大米之一。

5、江西万年贡米：万年贡米是江西省万年县特产，自南北朝时期就专供皇室的大米，至今已有一千多年了，历史非常悠久。万年贡米吸取四季清泉，根植水土特异，米颗形如梭，米色似玉，营养十分丰富，煮之软而不黏、柔糯可口、香味浓郁，还享有“一亩稻花香十里，一家煮饭百家香”的美誉，为高品质大米。

全国哪的大米最好吃？经过评比，这6个地方比较出名，有你家乡吗

从咱们中国人的饮食文化来看，在日常主食方面，南方人更爱吃大米，而北方人更爱吃面食。我曾经一直搞不明白一个问题，为什么很多南方人都爱吃北方的大米。因为记忆中，每次买米的时候，我妈都会千叮咛万嘱咐一句，记得买东北大米。

后来做了一番研究后，才晓得，不同产地的大米，品种和特点都各不相同。而南、北方大米的差距还不小。比如南方产的大米，多为长粒籼米，口感较硬实。而北方产的大米，则多为短粒粳米，黏性较强。

除了南、北方产的大米不同外，具体到每个产地，大米的特点也各不相同。在众多大米产地中，有6个地方是比较出名的，也可以说是经过评选出来的优质大米。大家买大米时，不妨认准这6个产地。

那接下来，懒喵就跟大家逐一说说这6个大米产地，一起来看看，这些地方的大米有啥特点，有你的家乡吗？

说到全国最出名的大米，我想黑龙江的五常大米，当属其中。《舌尖上的中国》曾称其为“中国最好的稻米” 。 五常位于黑龙江省哈尔滨市，属于温带大陆性季风气候，夏天较短，冬天较长，昼夜温差大。

受地理、气候等因素的影响，五常大米中的双链糖成分积累较多，支链淀粉含量较高，米粒颗颗饱满，香味非常浓郁，煮出的米饭也是满屋飘香。五常大米有个很显著的特点，空碗不挂粮，剩菜不回生。哪怕是剩饭，也不会变得很生硬。

这也难怪当地人说，中国最好的大米在东北，东北最好的大米在黑龙江，黑龙江最好的大米在五常。五常大米为中国国家地理标志产品，在米袋的产品标准号处，会标明“ GB/T 19266 ”。大家在买的时候，要认准这一串数字。

盘锦位于辽宁省中南部，地处辽河三角洲中心地带，自古就有“鱼米之乡”之称。这里四季分明，雨热同季，再加上有西辽河水灌溉、污染较少、具有偏碱性土壤等优势，给水稻的生长，提供了得天独厚的地理环境。

产自盘锦的辽宁盘锦大米，也是中国国家地理标志产品，并且在2008年北京奥运会时，被指定为“北京奥运会专用米”。盘锦大米的米粒饱满，长宽适中，气味清香，糊化温度低，煮出的米饭有光泽，咀嚼时有甜味，且冷却后不容易回生。

公主岭市，位于吉林省中西部。相传在清朝康熙年间，康熙皇帝东巡路上，将公主岭作为休息的驿站。当地的官员特地买通御膳房管事，让其将康熙皇帝吃的大米，换成当地产的大米。没想到，康熙皇帝吃后大加称赞，公主岭大米也因此成了当时的宫廷御米。

公主岭地区在水稻成熟期时昼夜温差较大，且雨热同季，非常适合水稻的生长。公主岭大米，既是当地的特产，也是中国国家地理标志产品。它的米粒较长，色泽洁白，形状规则，煮出的米饭也是油亮可口，又松又软，具有 香、粘、滑、软等口感特点。

万年县，位于江西省上饶市，境内河道属长江流域，鄱阳湖水系。这里气候温和，四季分明，降雨量和日照充足，地形较为复杂，非常适合水稻的生长。世界农业考古学家马尼士博士，曾将这里称为“ 上帝安排生产稻米的地方 ”。

江西万年素有“中国贡米之乡”之美誉。这里产的万年贡米，也是中国国家地理标志产品。万年贡米的米粒较大，颗粒呈细长状，煮出的米饭色泽透亮，颗颗饱满，口感软糯弹牙，非常好吃。

射阳县，位于江苏省盐城市，苏北黄海之滨，是典型的海洋性气候。这里四季分明，光照充足，气候温和而湿润，土壤为 盐渍型水稻土 ，非常适宜种植水稻。这里产的射阳大米，也是中国国家地理标志产品。

射阳大米的米粒饱满，晶莹剔透，煮出的米饭带有清香味，软而不粘，凉饭不回生，还有“江苏第一米”之美称，在江南一带备受欢迎。

原阳位于河南省新乡市，南临黄河，属于暖温带季风型大陆性气候，四季分明，昼夜温差较大。因为它地处黄河中下游冲积平原，是土质肥沃的盐碱地，浇灌的是富含有机化合物的黄河水，因此非常适宜种植稻米。

原阳大米也是中国国家地理标志产品，素有“中国第一米”之称。原阳产的大米，质地晶莹剔透，香味纯正，因为生长在盐碱地的原因，带有碱性和多种微量元素，无论是蒸米饭，还是拿来煮粥，口感都非常不错。

【懒喵心得】

别小看一碗米饭，里面含有的学问可不少。要想煮出一锅好米饭，首先要用上好的大米。不同的产地，气候、土壤、水质等因素不一样，产出的大米，自然也有所差异。大家下次在挑选大米时，如果不知从何下手，不妨认准上面提到的6个大米产地。

这6个地方分别是黑龙江五常、辽宁盘锦、吉林公主岭、江西万年、江苏射阳和河南原阳，都是我国非常出名的大米产地。这些地方产的大米，也被评选为中国国家地理标志产品。从某种角度说，是众多大米中的优质产品。

中国四大顶级大米

中国四大顶级大米：

1、鱼台大米 [山东省济宁鱼台县］

鱼台大米主产区老砦乡位于中国北方最大淡水湖群微山湖畔，这里水土肥美，鱼虾成群，风光秀美，景色宜人，因此，造就出这色泽晶莹透亮，营养丰富，流脂溢香，可粥可饭，久负盛名的鱼台大米。1985年，鱼台大米中的“鱼农1号”、“山农13号”、“日本晴”均荣获山东省优质大米称号。其中“鱼农1号”名列全省优质大米之首。

2、响水大米 [黑龙江省牡丹江宁安市］

响水大米，产于镜泊湖西北三十公里处，唐代渤海国上京龙泉府遗址附近的响水乡。它是黑龙江省的著名特产，驰名中外。响水大米，颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人。相传，在明、清时代，响水在米被誉为皇粮、御米，它和镜泊湖的湖鲫、山里的紫貂，同是向朝廷进贡的侍品。

3、宁夏大米 [宁夏银川兴庆区］

宁夏大米曾居贡米之列。康熙访宁夏时，钦点为宴席主食，誉为“朔方贡米”。宁夏大米不仅产量丰盈，而且品质具备了“粒圆、色洁、油润、味香”四大特点，蛋白质、脂肪含量尤高。用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹，黏而不腻，油润香口，与著名的天津“小站米”可以相媲美。特别是青铜峡市盛产的“白皮大稻”，加工后的精米，粒圆饱满，更是珍品。

4、涿州贡米 [河北省保定涿州］

涿州贡米又称涿州御米，在涿州已有一千三百多年的栽培历史，自唐代以来，成为为历代帝王进贡的大米，故称“御米”。涿州大米色泽洁白如玉，晶莹透明，煮熟颗粒长且不断，将饭晾干再煮，色味均不减。

大米的挑选

1、看大米的硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高。透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。

2、看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。

3、看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，急热现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。

4、看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

5、看新陈：大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。

另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀，如果有虫蚀粒和虫尸出现说明是陈米，鉴别大米霉变，主要从大米色泽和气味等方面考察。

中国最好吃的大米

全国最好吃的大米排名前三个是五常大米和柳林贡米还有河南原阳大米。

五常大米是全国最好吃的大米，它出产在中国黑龙江的五常市，在现在粮食市场上十分热销，它是大米中的精品，这种五常大米颗粒饱满，质地坚硬，而且色泽清透，五常大米虽然不是所有大米中产量最高的，但它却是所有大米中口感最好的存在。

柳林贡米也就是柳林大米是出产在黄海之滨鸭绿江畔东港市的一种大米，因为当地的柳林村是这种大米的主要出产区，所以被称为柳林大米，据说柳林大米早在明末清初时就是皇家专用大米，它的口感独特而且晶莹剔透，是一种营养价值极高的绿色无公害大米。

河南原阳大米也是中国最好吃的大米之一，这种大米出产在黄河淤积的平原上，那里土质肥沃，昼夜温差大，生产出的大米品质独特而且香味十足，河南原阳大米的蛋白质以及淀粉还有微量元素，铁的含量都特别高，它不但口感好，还能满足人体对不同营养的需要。

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