世界上最缺的鱼（世界上最缺的是什么）

金钱鳘~~~ 49公斤金钱鳘卖出过58万元的天价更有人出价120万元购买此猛鱼肚，金钱鳘全身都是宝，其鱼鳔是治疗产后血崩的特效药，也是治疗男女不孕的良药，目前市场价100克高达3～4万元，堪称贵比黄金。其鱼鳞、鱼鳃也可入药。据了解，猛鱼的种类很多，有黄金猛鱼、白金猛鱼、长嘴猛鱼、非洲猛鱼等。黄金猛鱼 Hydrocynus goliath，主要分布於中南美洲及非洲等地区。其生存环境多数在南、北回归线以内的暖水域，水温：23-26度 ph值：6.5-7.5，此区域的生态特色为终年高温多雨，物种生态丰富。

一、巨骨舌鱼：巨骨舌鱼已被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》。二、匙吻鲟：匙吻鲟被《世界自然保护联盟红色名录》列为：易危。三、中华鲟：中华鲟被《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》列为：极危。四、日本七鳃鳗：日本七鳃鳗的资源量相当少，处于易危状态。致危原因主要是受水土流失的影响，产卵场和幼鱼的生活环境遭到破坏，加上水质污染影响了生存环境。五、锯鳐：以前曾广泛生活在地中海和大西洋东部的锯鳐如今已在欧洲海域完全消失。

1.巨骨舌鱼，骨舌鱼科巨骨舌鱼属动物，分布于南美的亚马逊河流域，被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》。巨骨舌鱼成鱼体长可达2~6m，体形巨大，长形，稍侧扁。口大无须，无下颌骨，舌上有坚固发达的牙齿，鳔四周富有血管，内表呈蜂窝状，常有特殊的鳃上器。鳞片大且硬，呈嵌镶状，尾鳍圆形，体灰绿色，背部颜色深，腹部较淡，尾鳍及体后部红色。其以鱼、虾及蛙类为食，具有强大的蛮力。

2.匙吻鲟，又名美国匙吻鲟，及“密西西比河的匙吻鲟”，生活在密西西比河缓慢流动水域。它似乎已经从伊利湖及其支流灭绝。它们与鲟鱼密切相关。这种大型淡水鱼可以长到220厘米，重达90斤以上。匙吻鲟的名字和学名来自其独特的吻部，呈扁平桨状，特别长。匙吻鲟被认为使用其桨型吻里的感应器检测猎物，以及在迁徙到产卵地时用以导航。匙吻鲟主要以浮游动物，也以甲壳类和双壳类生物为食。匙吻鲟是目前世界上匙吻鲟科仅存的两属两种之一，另一种为生活在中国长江的白鲟，后者几近灭绝。

3.中华鲟，鲟科鲟属动物，《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》极危物种，分布于中国、日本、韩国、老挝人民民主共和国和朝鲜。中华鲟体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行；尾鳍为歪尾型，偶鳍具宽阔基部，背鳍与臀鳍相对；腹鳍位于背鳍前方，鳍及尾鳍的基部具棘状鳞。

4.七鳃鳗，又名八目鳗、七星子，小脆骨，是圆口纲、七鳃鳗目的一种古老鱼类。与盲鳗同属无腭纲的约22种原始鱼形无腭脊椎动物的统称。均隶于七鳃鳗科。它的特点是嘴呈圆筒形，没有上下腭，口内有锋利的牙齿。七鳃鳗类鱼是一种奇怪的动物：它通过啃咬的方式进入动物尸体中进食，甚至可以在其中呆上长达3天之久。

5.锯鳐：是锯鳐科几种像鲨的鳐类的统称。锯鳐属于软骨鱼，体长5.4-7.6米，最大身长可达9米，体重超过500千克。上嘴唇逐渐变得扁长，两边长出21-35对锋利的吻齿，它的“锯子”最长的可达2米、宽30厘米。吻平扁狭长，剑状突出，边缘有坚硬吻齿，无鼻口沟，有鳃孔5个，腹位，位于胸鳍基底内侧。它们有2个背鳍，无硬棘；胸鳍前缘伸达它们的头侧后部；尾巴粗大，尾鳍发达；奇鳍与偶鳍的辐状。软骨后端有很多角质鳍条。

一、冰见寒鰤

鰤鱼，中国也叫黄甘鱼，是日本料理中的顶级食材。外观上最大的特点是黑色眼影和体侧贯穿头尾的黄色条带。

最为高贵，其中有些鰤鱼会沿着日本海沿岸往东海洄游，路途所经过的海域环境十分恶劣，为了抵御寒冷，寒鰤在身上积累了大量的脂肪，此时的鰤鱼最为美味，被称为“寒鰤鱼”，肉质紧实、脂膏丰富，异常甜美。

鰤鱼含有丰富的DHA，即二十二碳六烯酸。DHA是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸。它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外，更重要的是DHA对大脑细胞有着极其重要的作用。它占了人脑脂肪的10%，对脑神经传导和突触的生长发育极为有利。实验表明，DHA摄入充分，人脑中的DHA值升高，就能活化大脑神经细胞，改善大脑功能，提高判断能力。毫无疑问，DHA具有十分显着的健脑益智作用，是青少年增进智力、加强记忆、提高学习能力的必需营养品。鰤鱼素有“补脑神品”之誉。而科学家研究表明，DHA只存在于鱼类及少数贝类中，其他食物如大豆、奶油、植物油、猪油、蔬菜及水果等几乎都不含有DHA。因此从营养和健脑的角度来说，人们要想获得足够的DHA，最简便有效的理想途径就是多吃鰤鱼。

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