成都有哪些特产（成都有哪些特产零食可以带走的）

成都的特产有串串香，张飞牛肉，蜀绣，郫县豆瓣，三大炮，冒菜。

1、串串香

说起重庆就一定会想到火锅，而说起成都，那就一定会想到串串香。串串香起源于成都，是一种每场大众化的美食，起源于1980年，但是很快就传遍了全国各地，最开始串串香的制作十分简单，后来由于人们生活水平的提高，对味蕾的体验慢慢也变高了，串串香也渐渐的变得更加丰富美味起来，吃起来麻辣爽口，如果你到了成都，一定要尝一尝这串串香。

2、张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中最有名的特产，也是极具四川风味的美食，张飞牛肉有着非常悠久的历史，创始于清朝乾隆年间，距今已有两百多年的历史。选用优质的牛肉为主要原料，在配上盐与香料，在经过传统的制作工艺制作而成，最后风干即可食用，吃起来不软不硬，咸淡适口，特别适合佐餐下酒时食用。并在1998年获得中商部优质产品奖，产品名扬海内外，深受广大消费者的喜爱。四川的各大超市，景区和土特产店都有销售，如果你到了四川，一定要记得把张飞牛肉带回家哦!

3、蜀绣

蜀绣是四川成都的特色传统说工艺品，有着非常悠久的历史，在西汉时期，蜀绣就已经非常出名了，是中国传承时间最长的绣种之一，与苏绣、湘绣、粤绣并成为中国四大名绣。蜀绣的绣法十分考究，对原料要求也很高，主要与软缎和彩丝为主要原料，真发眼睛，阵脚平齐，色彩艳丽，富有立体感。2006年被列为第一批国家级非物质文化遗产，在2012年被列为中国国家地理标志产品。

4、郫县豆瓣

郫县豆瓣酱是成都郫都区的特色产品，有着非常悠久的历史，起源于明末清初时期。郫都区自然条件优越，光照充足，水力资源丰富，四季分明，空气良好，非常适合豆瓣酱的生产。郫县豆瓣酱的制作工艺十分考究，要经过长期的翻和晒等传统工艺制作而成，最后制作出来的豆瓣酱红润有光泽，辣而不燥，已经成为了川菜中不可缺少的调料，包括现在吃火锅，串串都少不了豆瓣酱的身影，家家户户都会有一瓶豆瓣酱，郫县豆瓣更有着“川菜之魂”美誉，其制作技艺也被列为第二批国家非物质文化遗产。

5、三大炮

三大炮是四川成都非常有名的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，具体来历无从考究，旧时三大炮会出现在各种庙会上。三大炮选用糯米，红糖作为主要原料，再配以芝麻和黄豆，吃起来香甜可口，不腻不粘，十分美味，现在这项美食的制作技艺也是日渐没落，在成都，如果你想吃到三大炮，就只有三个地方，那就是宽窄巷子，锦鲤和文殊院。三大炮在1990年的时候就被评为了“成都名小吃”，如果你到了成都，一定要尝一尝这三大炮。

6、冒菜

冒菜是四川成都最有特色的传统小吃，冒菜在成都可是有着非常悠久的历史，相传起源于三国时期。冒菜与串串火锅不同，冒菜的汤是可以喝的，而火锅串串的汤确是不能喝的，相同之处是，不管是什么品种的食材，都可以用来煮成冒菜，到了成都，一定要尝一尝这冒菜。

成都土特产有：蜀绣：蜀绣,又称“川绣”，它以软缎和彩丝为主要原料，运用独特的绣技，绣制被面、枕套、衣、鞋和画屏等。蜀绣的绣工和针法特点可以概括为：“针脚整齐，线片光亮，紧密柔和，车拧到家”。所谓“车”是指刺绣的关键部位，如动物 的眼睛，一朵花的花瓣等处，由中心起针，逐渐向四周扩展。所谓“拧”则是指运用 长短不同的针脚，从刺绣形象的外围逐渐向内添针或减针。这种独特的绣工使绣作品 有张有弛，浓淡适度，密疏得体，因而，蜀绣多有水墨写意画的艺术效果。蜀绣是四川的一种传统手工艺品。它同“江苏苏州的苏绣、湖南长沙的湘绣和广东的粤绣”一起并列为中国的四大名绣。蜀绣有自己独特的运针方法和刺绣技艺，具有较强的表现力和艺术效果。人们把蜀绣的艺术风格概括为“严谨细腻的针法，淡雅清秀的色彩，优美流畅的线条，中国水墨画的格调”。蜀绣的品种丰富多彩，有偏重于实用价值的日用品，有偏重于艺术效果的欣赏品。有被面、枕套、绣花拖鞋及其它装饰用品上百个花色品种。成都的蜀绣生产厂家主要是位于西郊浣花溪畔草堂东路的成都蜀绣厂和位于市区和平街11号的汉皇绣庄。川芎：川芎分为坝川芎、山川芎和抚芎三种。 在平原栽培的川芎，一直要长到第二年“小满”才成熟， 这时采收的川芎称之“坝川芎”，其质地上乘。据科学检验测定，川芎含有挥发油、川芎内酯、阿魏酸、挥发性油状生物碱及酚性物 质等成份。 川芎以干燥根状茎入药，性温、味辛，可以镇静、镇痛、催眠、降压、扩张冠状动脉、 增加冠状动脉血流量、对抗心肌缺氧等。用川芎命名制成的“川芎茶调散”和“川芎 茶调丸”，对头风痛、头晕眩久而不愈者有特殊效果。郫县豆瓣：郫县豆瓣的产地是四川郫县。郫县地处成都平原中部，因得都江堰灌溉之利，盛产稻、小麦、油菜籽、胡豆（蚕豆）、 大麻等。这里的胡豆品质优良，以它作为主要原料加工制成的豆瓣酱，油润红亮，瓣 子酥脆，有较重的辣味，香甜可口，除用作调味外，也可单独佐饭；用熟油拌，其味极佳。豆瓣是烹制正宗川菜的主要辅料之一，因此四川城乡居民都有自制豆瓣的习惯，豆瓣作坊、豆瓣厂到处可见。但是，四川豆瓣中最负盛名的只有两个牌子：一是“郫县豆瓣”，一是“资阳临江寺豆瓣”。郫县豆瓣的生产已有一百多年的历史，其特色是：味辣、香酥、色红，用以炒菜，分外提色增香，被誉为“川菜的灵魂”。特别是用郫县豆瓣烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、”麻婆豆腐”等，具有浓郁的四川风味，被公认为是川菜家常味中的代表作。郫县豆瓣由郫县人陈守信始创于清康熙年间，至今已愈三百年历史。其用料考究，以传统工艺精酿发酵而成。色红褐、油润，瓣酥脆，酱酯香浓郁，是烹调川菜的必备调料，被誉为“川菜之魂”。

成都的特产都有哪些

成都不仅仅只有大熊猫，它还有很多著名的美食与手工艺品，在这里你可以吃的好、玩得好、最后还能带一些具有成都风味的特产回家，下面就跟着我一起来看看成都特产有哪些吧？

10.灯影牛肉

灯影牛肉是成都的特色美食之一，其口味鲜香、富有嚼劲，如今在很多超市里也能购买的到。但最正宗的灯影牛肉却是成都的老字号张飞牌灯影牛肉，其不管是牛肉质量和口味都很有保障。

9.王妈手撕烤兔

王妈手撕烤兔是成都有名的小吃，它的味道鲜香，口感美味，每天都吸引着大量的游客排队去购买。王妈手撕烤兔是一款既适合当场享用，也很适合带回家送人的美食。

8.唐场豆腐乳

唐场豆腐乳是成都当地有名的土特产，吃过的人都觉得它可口清香，当地人十分的喜欢吃，平常走亲访友也喜欢将它作为礼品赠送，过来成都旅游的朋友也可以带上一点回去给家人好好享用一番。

7.竹叶青茶

竹叶青茶是成都的特产，在成都的'大街小巷有很多茶馆，茶馆里最常泡的茶就是竹叶青茶。竹叶青茶清新淡雅，口感馥郁，曾经被作为国礼赠送给了果摩纳哥的亲王，因此具有十分特殊的意义。

6.蒲江米花糖

浦江米花糖是成都的风味小吃，民间俗称“谷花”。相传在清代咸丰年间出现，因色泽洁白、香甜酥脆的特性深受人民群众的喜爱，不管是留在家中待客还是馈赠亲友都很不错。

5.阆中醋

柴米油盐酱醋茶是老板姓生活不可缺少的东西，成都的阆中保宁醋就是中国的四大名醋之一，它历史悠久、味美鲜香，而且营养丰富，具有防癌抗癌的作用，因此很受消费者们的喜欢。

4.蜀绣

蜀绣是成都的非物质文化遗产，也是中国的四大名绣之一，它以软缎和彩丝为主要原料，加上独有的针法绣制而成。蜀绣针法严谨、针脚平齐，绣出来的图案不仅生动形象，而且极具变化和立体感，非常的漂亮。

3.洞天乳酒

洞天乳酒是成都青城的特色美酒，被人们称作是青城四绝之一，据传这种就是按照道家的养生秘方酿造而成，纯天然不添加任何添加剂，它的主要原料是果王猕猴桃结合青城独有的泉水酿造而成。

2.郫县豆瓣

郫县豆瓣是成都的名酱，也是全中国顶级的调味品之一，其实不仅仅在成都有，在全国的很多大小超市都有售，炒菜放上一勺绝对让人回味无穷。

1.青城山老腊肉

青城山老腊肉是成都最具代表性的特产之一，它所采用的均是绿色健康的五花肉，结合历史悠久的工艺制作而成，其口感醇香，肉质鲜美，而且储存时间长，因此有很多外地的游来成都游玩时都喜欢带一些回去。

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来成都必买的十大特产：火锅底料、灯影牛肉、手撕烤兔、九尺板鸭、郫县豆瓣酱、川茶、蜀绣、腊肉、苕丝糖、米花糖。

1、火锅底料

成都火锅主打菜籽油，火锅底料品牌多，口味也多，建议选择实体火锅店品牌，火锅底料的原料与口味基本与实体店火锅口味一致，购买不易踩雷。

2、灯影牛肉

灯影牛肉源自四川达州地区，最大的特点在于牛肉薄如纸、色红亮、口感鲜脆、味麻辣。灯影牛肉的名字来源于皮影戏，意为牛肉薄如皮影戏中的幕布，使用灯光照射能有穿透之感。

3、手撕烤兔

手撕烤兔为整兔烤制，外皮脆，肉质细腻，味道麻辣鲜美。手撕烤兔从成都的双流兴起，除了整兔烤制的吃法以外，还有各类卤制的兔头、兔腿等，加入烤制后的辣椒包裹，辣味过瘾。

4、九尺板鸭

九尺板鸭是四川人逢年过节宴席上的常见菜式，板鸭油亮，肉质香嫩。彭州市九尺镇的九尺板鸭最为正宗，在成都的各大超市、特产店销售，提供麻辣和五香两种不同口味

5、郫县豆瓣酱

郫县豆瓣酱可谓“川菜之魂”，是制作川菜不可或缺的调味品，郫县豆瓣酱色泽、口味均属佳品，瓣粒香脆、化渣。

6、川茶

四川盛产绿茶，属晒青绿茶，川茶种类繁多，竹叶青、雪芽、毛峰、茉莉花茶、甘露等，选择性强，口味也各有千秋。

7、蜀绣

蜀绣与蜀锦并称为“蜀中瑰宝”。蜀绣以净色的布、麻、缎、绸、绢等材料为基底，用蚕丝线绣出花纹图案或文字，与苏绣、湘绣、粤绣齐名，号称中国“四大名绣”。

8、腊肉

正宗的成都老腊肉瘦肉呈黑黄色，肉皮金黄，煮熟后肉质具有光泽，切开呈玫瑰色，口感肥而不腻。

9、苕丝糖

苕丝糖是用红薯为原料制作的一款点心。四川称红薯为红苕，因此苕丝糖实为红薯切丝油炸后，加入麦芽糖等配料炒制后压制而成。

10、米花糖

米花糖除川渝两地，国内其他地区并不多见。米花糖主要使用糯米与白糖制作而成，产地以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最知名。

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