中国哪里酒最浓郁（中国哪里出好酒）

“酒桌文化”的地域差异

我国博大精深的饮食文化中，酒文化无疑占据了极重要的份额。酒文化的精髓并不全在酒本身的品质和渊源，更在于它与主体间亲密接触，也就是“酒桌文化”。而由于地域不同，“酒桌文化”也各有特点。

山东

山东的酒文化底蕴深厚，山东人创造性地将孔夫子“以礼待人”“诲人不倦”的思想反映在了酒桌上，令人叹为观止。敬酒人端着一个盘子，上面放着三小杯白酒，毕恭毕敬地举过头顶，对着客人喊一声老师，如果你不喝，他就一直举着，直到你喝下为止。最厉害的是，随后每人斟上了一大杯（3－5两），而且必须三口喝光，才能开饭。山东省城济南还有一个“规矩”：吃饭前先上条鱼，餐盘一转，头三尾四，鱼头对着谁，谁喝三杯，对着鱼尾的则喝四杯，对着鱼腹喝五杯，鱼背喝六杯。

福建

由于天气的原因那儿全年大都喝啤酒，而且都是度数较低的本地酒。酒杯是约一寸高的小口杯，一口一杯也能让酒量不大的人感受豪爽。因此，到福建做客是最轻松的。

成都

成都人喝酒很豪爽，虽然偶尔会耍些花招，但追求的是主客同欢。他们爱好喝“花酒”，一顿饭上6种酒，依次是：杨梅酒、葡萄酒、黄酒、白酒、啤酒、洋酒。喝完白酒，气氛已近鼎沸，接着开始玩花样，如喝潜水艇，就是在大杯的啤酒里，连杯带酒沉入小杯洋酒，然后一饮而尽，即使再大酒量的人恐怕也难以招架。

广西

山水独特的地方，吃喝的环境也别具一格，经常席至半途，上来几个身着民族服装的姑娘，随着悠扬的音乐翩翩起舞，跳着跳着就跳到客人面前端起杯子并唱上了祝福的歌，如果你不喝，她们就会伸出芊芊玉指揪住你的耳朵，把杯子往你嘴里直灌进去。

南京

南京人最厚道，先要把自己喝倒，才让客人喝好，最著名的敬酒台词是：我干了，您随意。

内蒙古

不时会有人手捧哈达来敬酒，不管认不认识，先在你身边载歌载舞，你不喝，他就一直跳下去，甚至烧菜师父都会走出厨房，托着个银碗，捧着条白哈达上前敬酒，不喝都不行。

中国十大白酒排名：

1、茅台酒

茅台酒是世界三大名酒之一，产自贵州，距今已有800多年的历史了，是我国大曲酱香型酒的鼻祖，其特点是色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久。茅台酒的价格一直处于高端市场。

2、五粮液酒

五粮液产自酒都宜宾，宜宾酿酒的历史已有2000多年了，是浓香型白酒的杰出代表，享有“中国酒业大王”之美誉，其特点是香气悠久、酒味醇厚、入口甘美，可以说是宜宾独特的地理气候，造就了五粮液的独特品质。五粮液多喝不上头，但后劲很大，年头久的五粮液也是价格不菲。

3、西凤酒

西凤老酒是我国最古老的历史名酒之一，早在3000年前就已出现，其特点是甘泉佳酿，清冽醇馥，有着开坛香十里，隔壁醉三家的美称。不上头、不干喉、回味愉快”被世人赞为“三绝”，誉为“酒中凤凰”。

4、双沟大曲

双沟大曲产自我国江苏省，双沟酒被誉为中国酒源头，其特点是色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜。江南地区好多人喜欢喝这个酒，尤其是上了岁数的人，对双沟大曲可谓是情有独钟，在招待贵宾时肯定少不了大曲的身影。

5、古井贡酒

从名字就能看出来，这款酒是当年进贡朝廷的御酒，古井贡酒产自安徽亳州，距今也有1800多年的历史了，其特点是色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇。优越的地理环境，温暖湿润的气候，成就了古井贡酒的品质，目前市场上这款酒的价格还算可以接受，普通百姓办酒宴都能消费得起。

6、剑南春

剑南春产于四川省绵竹市，这里酿酒已有1500多年历史，自古以"芳香浓郁，滋味悠美"而著称，其酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成，口感醇厚谐调、绵甜爽净、回味悠长。

7、汾酒

山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，距今已有4000年的历史了，其特点是入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。

8、洋河大曲

洋河大曲同样产自江苏，属浓香型大曲酒，明朝时就已闻名遐迩，其特点是无色透明，醇香浓郁，回味悠长。

9、董酒

又是产自贵州的名酒，董酒其工艺独特、风格独特，饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。最主要是同样产自贵州，董酒的价格就相当亲民。

10、泸州老窖

泸州老窖产自四川泸州，其工艺采用配糟入窖、固态发酵、酯化老熟、泥窖生香的一整套大曲老窖酿酒的工艺技术，因此酿造出来的白酒自然品质有所保障，其特点是无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净。

酒文化是中国文化百花园中的一朵“奇葩”，酒对于中国人来说不仅是一种饮品，更是一种精神上的寄托，时至今日，酒更是融入到人们的日常生活中去。

无酒不成席，无酒不社交，请客吃饭喝酒是中国人的万能社交方式，大事小事都少不了它的陪伴，甚至独自一人时也要小酌几杯。

酒友们每天都要喝上一两口性价比高的好酒就是我们常说的“口粮酒”，全国酒厂那么多，哪里的“口粮酒”最好喝呢？经过酒友们品评，这10款酒光荣登榜，看看有没有你家乡的酒。

①北京——红星二锅头

一说到光瓶酒，红星二锅头酒必上榜，该酒由烧酒发展而来，酿酒师在蒸酒时将第一锅的酒头和第三锅的酒尾去掉，只取第二锅的中段酒，俗称“掐头去尾截取中段”工艺，其名字也由此而来。

此酒清澈明亮，酒香馥郁，入口醇厚甘爽，清香纯正，酒劲很足，蓝瓶红星口感比较绵，没有传统二锅头的“冲劲”，下喉舒爽，有一丝火辣辣的感觉，很多老北京酒友就喜欢这股“强劲”之感。

②湖北——白云边

白云边酒是我国兼香型白酒的典型代表，喝一口，蕴含众香。该酒于1979年、1984年、1989年蝉联全国白酒质量评比银质奖。

闻之清新优雅，喝一口酒香浓郁，酒液下肚，酱香味回返，留香持久，有着兼香型白酒特有的特点：诸味协调，醇甜爽厚，回味绵长。

③山西——黄盖玻汾

这款酒很奇特，喜欢它的人觉得它的性价比和酒质秒杀市面上的很多白酒，不喜欢它的人觉得这款酒很普通，清香型白酒的代表。

倒酒酒花不是很绵密，消散速度也快，入口清冽，后味微苦，但没有苦涩之感，略带豌豆香，香气清幽淡雅，这款酒是真正的老百姓喝出来的品质！

④贵州——缘得仿台酒

谈不上家喻户晓，但在贵州很受欢迎，是一款地道的大曲坤沙酱酒，原料必须是红缨子糯高粱，粒小饱满，坚硬，经得起酱酒工艺的反复研磨，酿出的酒有着非常典型的“茅香”风味。

浓郁的酱香味伴着粮香、窖香和花果香，带有些许陈香，入口很柔和，最先感受到的是明显的香甜味，不辣不冲，接着是微酸的滋味冲刺口腔两侧，酒液下肚怀柔温暖，唇齿之间都是酒香味。

⑤河南——宋河粮液

该酒是河南唯一荣获国家浓香型白酒金质奖的白酒，被誉为“中华老字号”，酿酒 历史 悠久，始于春秋，盛于隋唐，曾有“中国名酒”的称号。

此酒颜色自然，酒味很醇正，绵柔内敛，入口清雅幽雅，丰满协调，绵甜爽净。

⑥陕西——西凤酒

中国老四大名酒之一，凤香型白酒的鼻祖，该酒把清香型白酒和浓香型白酒的优点合二为一，续配料老五甑发酵，一年一个生产周期。

酒液无色透明，干净无杂，清雅甘润，醇厚细腻，混有水果熟透了的香味，典雅协调，尾净悠长。

⑦黑龙江——北大仓酒

酒厂位于我国重要商品粮基地，北大仓土地肥沃，非常适合粮食作物的生长，这为酿酒提供很好的原料，此酒以当地特产的“大蛇眼”高粱为原料，采用麸曲酱酒工艺酿制而成。

酒液清亮透明，酱香突出，伴有陈香和粮香味，酒体醇厚饱满，入口圆润细腻，微酸，略带苦味，但不涩口，余香悠长。

⑧山东——孔府家酒

该酒沿袭山东当年孔子及孔府家用酒坊的 历史 发展而来，多年来，孔府家酒积累了坚实的底蕴，这是很多小酒厂不可比拟的。

采用特有的混蒸技术，具有“三香、三正”的特点，开瓶香气扑鼻，浓郁且经久不散，粮曲香很明显，优雅细致，入口微辣微甜，略有烧喉感，感觉很爽，喝完香气在嘴里回旋，给人一种暖暖的感觉。

⑨广西——三花酒

产自“山水甲天下”的桂林，是我国米香型白酒的典型代表，以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，有人说该酒入坛堆花，入瓶堆花，入杯堆花，故称“三花酒”，其实对于该酒名字的由来说法不一。

它没有其他白酒香气丰富、强烈，表现出的是淡雅的米香、玫瑰的香气，酒香纯净无杂，有一股米饭蒸熟之后的香气，入口绵甜柔软，醇甜甘爽，给人一股清爽愉悦之感。

⑩安徽——古井贡酒

安徽亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”的称号，中国八大名酒之一，该酒在我国酒史上拥有非常悠久的 历史 。

此酒色泽清亮如水晶，香气幽雅纯正似兰花，浓郁的窖香伴着淡淡的粮曲香。入口圆润饱满，芳香纯正，没有任何刺激感，顺滑舒爽，尾段收口干净。

这10款口粮酒你都喝过几款？全喝过的都是“狠人”。

转载请注明来 来探秘，本文标题：中国哪里酒最浓郁（中国哪里出好酒）
本文地址： /shijiezhizui/23383.html

标签： 中国哪里酒最浓郁（中国哪里出好酒）