中国最出名的面食（中国最出名的面食是什么）

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1、全国最受欢迎的十大面条，你吃过哪几种？觉得哪种好吃？ 2、中国四大名面？拜托各位大神 3、我国四大名面是哪四个？ 4、中国十大面条排名第一 全国最受欢迎的十大面条，你吃过哪几种？觉得哪种好吃？

外出 旅游 ，特别到中国的北方，面食较多，其中最出名的10大面条有：兰州牛肉面、山西刀削面、北京炸酱面、河南烩面、吉林延吉冷面、武汉热干面、昆山奥灶面、杭州片川面、四川担担面、重庆小面。下面就详细了解一下。

1、兰州牛肉面。正宗的兰州牛肉面馆，大多是早上5点开始营业，为了保证牛肉汤的口感，一般过了下午2点基本都关门了。面是现做的。兰州的牛肉面几乎家家都很好吃，不用找那些排队多的，踩雷的概率很低，默认辣椒加牛肉加小凉菜豆丝。配一盘免费榨菜、香菜，鲜美的牛肉汤，撒点香葱，看上去不错，吃起来面筋道有嚼劲。兰州牛肉面的面条，按粗细，分为大宽、薄宽，韭叶、三细等8种之多。可以加汤或不加汤，蒜苗、香菜辣椒加多少，随个人口味。

2、北京炸酱面。虽然普通，但最有北京的风味。是北京市的一道传统小吃，属于北京菜，该菜品由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、天津、河北等地，有韧性、弹牙，酱香浓郁，肉香十足。

3、武汉热干面。说到武汉，一定会想到它的 美食 热干面。热干面是一种辅料为鲜辣味粉、醋、芝麻酱、肉末的武汉特色小吃。一碗好的热干面，符合“制作精细、条细坚韧、色泽黄亮、调料齐全”的标准。芝麻酱是热干面的灵魂，将黑芝麻、肉末、醋，酸辣粉按比例调配好，一碗热气腾腾的热干面就可以上桌了。

4、河南烩面。河南省的一道传统小吃，也是河南三大小吃之一，好面筋道、营养高，味道鲜美，经济实惠，有4000多年的 历史 ，讲究的是一碗浓汤，还是用上等的嫩羊肉、羊骨煮5个小时以上，再用小火煲，再下几味中药，汤白白亮亮的，有这么好的汤，面能不好吃吗？

5、山西刀削面。来趟山西，怎么能错过山西刀削面？面条厚实爽滑，肉块头很大，吃得过瘾，汤汁有滋有味。可以搭配卤蛋和卤豆腐，豆角等凉菜。山西各地刀削面都一样劲道，不同地方味道有差别，最重要的是靠汤和哨子，要说最好吃的还是大同市小巷子里的。

6、吉林延吉冷面。朝鲜族具代表性 美食 之一，制作正宗冷面时，选用荞麦面，浇上带冰渣的牛肉冷面汤，配熟牛肉片、黄瓜丝、辣白菜和半个熟鸡蛋，入口筋道爽滑，汤汁冰凉酸爽。

7、昆山奥灶面。色香味俱全，肥而不腻，嫩而不烂，甘美无比，营养丰富，有“一家奥煮，满街飘香”的美誉，对老年人和病后虚弱的人能起到健脾开胃的作用。

8、杭州片儿川面。有已有百年 历史 ，杭州有名的风味小吃，在面粉里面加入鸡蛋，使做出来的面粉筋道有韧性，浇头用料考究，配料丰富，有倒笃菜、笋片、瘦肉丝等，宣美可口，香醇浓厚。

9、四川担担面。是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。做好后的面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

10、重庆小面。制作简单，价格也不贵，不仅游客喜欢吃，重庆人的日常饮食都要靠小命续命。如好吃的笋子牛肉小面，重庆牛肉不错，淋上满一碗牛肉原汤面，还有另一招牌就是豌杂小面。重庆小面吃的不是面，灵魂是繁多的佐料，而佐料的灵魂是油辣子。

中国四大名面？拜托各位大神

中国四大名面是：北京的炸酱面，山西的刀削面，武汉的热干面，四川的担担面。

山西的刀削面、四川担担面、山东伊府面、武汉热干面。

1、刀削面是山西面食文化的招牌，堪称“天下一绝”，有数百年的历史。“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡。

”这是日本友人明星食品珠式会社长卜厚昌先生考察山西面食后说的一句赞誉。自古以来，山西面食就以品种多样和养生健身而著称于世。

刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

2、担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

3、伊府面简称“伊面”，是一种油炸的鸡蛋面，为中国著名传统面食之一，源于中原开封，后传入广东、福建、苏州等地。它以鸡蛋面条先煮熟再油炸，可贮存起来，饥饿时下水一煮即可吃，面色泽金黄，面条爽滑，汤浓味鲜，可加不同配料，炒制成不同风味的伊府面。

4、热干面（Hot dry noodles）是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、辣萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。

[img]我国四大名面是哪四个？

我国四大名面为以下四种:

1、北京炸酱面

再北京只有两个字形容"讲究"，所以在面食方面也是非常的讲究，炸酱面可以说是北京的代表了，各种各样的配菜让这道美食更加的色泽浓郁。将劲道的面条煮出来之后浇上黑色浓郁的肉酱，在放上一把黄瓜丝，主要就是解腻，再配上其他的小料搅拌均匀就好了，尝一口简直就是人间的美味，很多去北京旅游的游客都会找一家正宗的馆子要一碗炸酱面。

2、兰州牛肉面

在全国各地就算是小县城里都有兰州人开的馆子，而且生意特别的火爆，一碗劲道的面条再加上浓郁的汤汁，在面上面铺上几片美味的牛肉，简直就是一大美味，吃完之后再来一口汤更加的爽，有很多网友笑称"一头牛够兰州吃半年"。这也是吐槽牛肉的分量有一点少吧！

3、武汉热干面

这也是武汉当地最有名的小吃了，而且做法也是很多样化的，不过基本上料还是一样的，热干面在当地都是不可缺少的存在，不过这样的馆子在其他城市却很少，对于当地人来说这已经不是一种食物，而是对武汉这座城市的情怀。

4、山西刀削面

这可以说是山西的代表了，堪称天下一绝，而且这种面食距今至少有几百年的历史了，也是众多面食里面唯一古代所遗留下来的，是拿专用刀具所削出来的，讲究两边薄中间厚，形状就像是是柳叶一样，越吃越好吃，而且在别处是没有的，如果来到山西一定要找一处好好的品尝一下。

中国十大面条排名第一

中国十大面条排名第一：

1、热干面

热干面是湖北武汉出名的面条，是武汉人过早的首选，用碱水面搭配上浓郁的芝麻酱，再加上其他经典配料，真的非常好吃，再配上蛋酒，简直是灵魂搭配，来武汉的朋友们都会吃地道的热干面，体验碳水的快乐。

2、河南烩面

河南作为主义爱好者，自然也少不了面食，河南烩面是五大名面之一，宽面条搭配上高汤及各种配菜，面劲道汤也香，深受全国人民的喜爱，是河南三大小吃之一。

3、陕西臊子面

陕西臊子面是陕西有名的地道小吃，细长的面条加上臊子搭配，口感鲜香麻辣都有，可谓一绝，而且，臊子面是蛋白质比较高的食物，易于消化，还具有改善贫血的功能。

4、重庆小面

重庆小面是重庆的特色面食，是重庆最受欢迎的面食，是重口味的爱好，准好的面条加上特质的佐料，非常好吃，以辣文明，在重庆人心里，一碗简单的重庆小面不亚于一顿重庆火锅。

5、陕西油泼面

陕西油泼面是陕西传统小吃，做法也很简单，煮熟的面条加上佐料和灵魂辣椒面，用热油浇至而成，是调料溶于面中，色香味俱全。

6、新疆拌面

新疆拌面也叫拉条子做工精细，手偶共拉直的面加上各种调料，也很好吃，在新疆极为出名，后来走向大众，深受各地人们的喜爱。

7、阳春面

阳春面又叫清汤面，是扬州的传统面食，做法简单，面条配上葱花，猪油，汤鲜味美，虽然很简陋，但非常好吃，养胃，在现在很受欢迎。

8、安徽牛肉板面

安徽牛肉板面是安徽地道传统小吃，历史悠久，主要是用牛油，牛肉，面还有其他配料所制，味道鲜美，口感极好，后来在世界各地流传，深受喜欢。

9、浆面条

浆面条也叫酸苗条，是河南洛阳传统名吃，以发酵的绿豆作为面浆，再配上面条，制作简单，具有独特的酸味，易于消化，后来内命名为河南十大传统小吃之一。

10、山西刀削面

山西刀削面也叫驸马面，是山西的特色美食，是山西面食文化的招牌，因刀削而出名，形状似柳叶，配上不同的调料，都深受面食者的喜欢，是五大面食之一。

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